土瓶おすすめ12選｜松茸以外もOK！ キノコ類で土瓶蒸しを作ろう！

土瓶と間違えやすい急須との違いについて見ていきます。明らかな違いですが、まずは見た目です。土瓶は持ち手が、フタの部分から上向きに出ています。一方、急須は持ち手が胴部から横向きに出ているのが特徴です。

持ち手の素材も土瓶は竹や藤などの植物性の素材が用いられていますが、急須は本体と同じ素材が使用されているものがほとんどでしょう。

ここからは、土瓶の選び方について解説していきます。選ぶ方法としては、土瓶のサイズ、素材や形、デザインなど選択肢がいくつもあります。

ひとつひとつを詳しく見ていきましょう。

まず、土瓶を選ぶポイントとしておさえてほしいのが土瓶のサイズです。何人で使うのか、どのくらいの量を1回で飲むのかによって、大きさは変わってきます。

土瓶のサイズについて、以下でご紹介するような用途に合わせて選んでみましょう。

ふだん使い用に土瓶がほしいという方は、1回に飲む量を目安にサイズを選びましょう。たとえば、茶碗1杯なら60cc、湯のみであれば1杯100ccが目安となっています。

少しずつ飲む方にとっては、それほど大きな土瓶は必要ないかもしれませんね。

作りおきして少しずつ飲みたいという方であれば、2Lの容量でもいいかもしれません。

しかし、容量が大きくなればなるほど重くなっていきます。とくに土瓶は陶器や磁器などの素材で作られていますので、もともとそれなりに重さがあります。そこにお湯などが加わると、ますます持ち上げにくくなってしまうことを忘れないでください。

土瓶の素材といえばほとんどが陶器ですが、なかには違う素材で製造されているのも。

素材の違いにより、耐熱性が高かったり、におい移りが少なかったりとさまざまな効果があります。その違いをいくつか見てみましょう。

ほとんどの土瓶は、耐熱性がある陶器で作られています。直火にかけることも可能。しかしなかには、直火に対応していないものもありますので注意が必要です。

急須のようにお茶を煎じて飲むだけなら、必ずしも直火対応のものでなくても構いませんが、直火で茶葉から抽出したい方はチェックしましょう。

陶器で作られた土瓶のデメリットは、煎じたもののにおいが移りやすいことと、漂白剤が使えないということです。

そこで、土瓶を磁器製にするとにおい移りが少なく、漂白剤を使って洗うことも可能なので衛生的。しかし直火にかけることはできないので、急須のように使いたいという方におすすめの素材です。

土瓶にはさまざまな用途があります。お茶を飲むために使う方が多いと思いますが、ほかにも土瓶蒸しで使う、焼酎を飲むときに使うなど、さまざまです。

用途によっても土瓶の選び方が多少変わってくるので、事前に確認しておきましょう。

お茶を飲むときのために使いたいという方には、注ぎ口が小さい土瓶を選ぶことをおすすめします。

注ぎ口が小さいと注ぎやすく液だれもしにくいため、お子さんや年配の方でも安心して使えます。注いだ後に、テーブルの上がビチャビチャに濡れてしまう心配もありません。

土瓶蒸しのために土瓶を使う場合には、食べやすいようにフタが大きいものを選びましょう。

そして、直火にかけられるかどうかも確認が必要です。直火にかけてじっくりと調理するのが土瓶蒸しなので、直火対応タイプでないといけません。また、丸型の土瓶だと手が奥まで入るので洗いやすく、衛生的に見てもいいでしょう。

焼酎のお湯割りに使いたい方は、土瓶のなかでも「千代香（じょか）」というタイプがおすすめです。通常の土瓶よりも平べったい形をしていて、水と焼酎を入れて火にかけることで焼酎の香りがよくなり、味がまろやかになります。

使い込めば使い込むほど、土瓶に味が染み込んでおいしくなるといわれていますので、このタイプの土瓶は使用後も洗いません。使った後にはしっかりと乾燥させてからかたづけるようにしましょう。

自分が使う熱源がどんなものかによっても、土瓶の選び方が異なってきます。間違った熱源で使うと、壊れたりけがをしたりする原因にもなりますので注意しましょう。

電子レンジ、IHに対応している、それぞれの土瓶の特徴をお伝えします。

なかには電子レンジに対応した土瓶もあります。冷めてしまったお茶などを毎回直火にかけて温め直すのには、時間もコストもかかります。

しかし、電子レンジならあっという間に温めてくれるので、時間もコストも節約できますよ。

IHクッキングヒーターを使っている方は、土瓶がIH対応タイプかを確認しましょう。IHに対応していないないものは温まりませんし、土瓶自体が壊れてしまうという場合もあるので注意が必要です。

IH対応タイプの商品は少なく比較的値段が高くなりますが、使い勝手を重視する場合はよく確認をして購入しましょう。

土瓶を購入する際、せっかくならお茶碗や湯のみとデザインを統一させるのもおすすめです。見た目がよく、目でも楽しむことができます。

土瓶とセットになった茶碗や湯のみも販売されているので、迷ったらセット商品の購入を検討してみてください。土瓶を使うたびにワクワクするに違いありません。

ここまでは、土瓶の選び方を解説してきました。ここからは、おすすめの土瓶を厳選して12商品ご紹介していきます。

土瓶の選び方のポイントをおさえつつ、あなた好みの土瓶を見つけてみてくださいね。

Amazonでの土瓶の売れ筋ランキングも参考にしてみてください。

※上記リンク先のランキングは、各通販サイトにより集計期間や集計方法が若干異なることがあります。

ここまで、土瓶の特徴や選び方を解説してきました。後半にはおすすめの土瓶もご紹介しましたが、気になる商品はありましたか？

ご家庭の雰囲気や用途に合わせて種類豊富な土瓶のなかから、お気に入りの商品を探し出してみてください。

※「選び方」で紹介している情報は、必ずしも個々の商品の安全性・有効性を示しているわけではありません。商品を選ぶときの参考情報としてご利用ください。

※商品スペックについて、メーカーや発売元のホームページなどで商品情報を確認できない場合は、Amazonや楽天市場などの販売店の情報を参考にしています。

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