土瓶おすすめ12選|松茸以外もOK! キノコ類で土瓶蒸しを作ろう!

財宝 美濃焼 銀彩 黒千代香 (黒ぢょか、黒じょか) セット
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CHA-ICHI WORKS代表/日本茶インストラクター
市川 雅恵

株式会社チャイチワークス代表取締役、日本茶インストラクター、オールアバウト日本茶オフィシャルガイド、自由大学「日本茶コトはじめ」教授。 会社員として日本茶の商品企画を8年間経験した後に独立。雑誌取材やコラム掲載多数。キリン生茶キャンペーン「茶の本」監修。実践型と評判の日本茶ワークショップの受講生は延べ2000人超。 はたらく女性の心と美を養うをテーマにセレクトした日本茶と可愛い急須のWEBストア「ちゃいちわーくす」を運営、東京自由が丘にて日本茶のワークショップを定期開催しています。

土瓶とは陶器や磁器などでできた瓶で、お湯を沸かしたりお茶を入れて煎じたりして使う食器のことをいいます。この記事では、日本茶インストラクターの市川雅恵さんと編集部が選んだおすすめの12商品をご紹介します。ぜひ参考にしてください。記事後半には、Amazonの人気売れ筋ランキングもありますのでぜひチェックしてみてください。


土瓶と急須の違い

お盆の上に置かれた土瓶とお茶

Photo by Content Pixie on Unsplash

土瓶と急須はなにがちがうのでしょうか?

土瓶と間違えやすい急須との違いについて見ていきます。明らかな違いですが、まずは見た目です。土瓶は持ち手が、フタの部分から上向きに出ています。一方、急須は持ち手が胴部から横向きに出ているのが特徴です。

持ち手の素材も土瓶は竹や藤などの植物性の素材が用いられていますが、急須は本体と同じ素材が使用されているものがほとんどでしょう。

土瓶の選び方 日本茶インストラクターに聞く

ここからは、土瓶の選び方について解説していきます。選ぶ方法としては、土瓶のサイズ、素材や形、デザインなど選択肢がいくつもあります。

ひとつひとつを詳しく見ていきましょう。

サイズで選ぶ

まず、土瓶を選ぶポイントとしておさえてほしいのが土瓶のサイズです。何人で使うのか、どのくらいの量を1回で飲むのかによって、大きさは変わってきます。

土瓶のサイズについて、以下でご紹介するような用途に合わせて選んでみましょう。

飲む人数に合わせて選ぶ

ふだん使い用に土瓶がほしいという方は、1回に飲む量を目安にサイズを選びましょう。たとえば、茶碗1杯なら60cc、湯のみであれば1杯100ccが目安となっています。

少しずつ飲む方にとっては、それほど大きな土瓶は必要ないかもしれませんね。

大容量サイズは重さに注意しよう

作りおきして少しずつ飲みたいという方であれば、2Lの容量でもいいかもしれません。

しかし、容量が大きくなればなるほど重くなっていきます。とくに土瓶は陶器や磁器などの素材で作られていますので、もともとそれなりに重さがあります。そこにお湯などが加わると、ますます持ち上げにくくなってしまうことを忘れないでください。

素材で選ぶ

土瓶の素材といえばほとんどが陶器ですが、なかには違う素材で製造されているのも。

素材の違いにより、耐熱性が高かったり、におい移りが少なかったりとさまざまな効果があります。その違いをいくつか見てみましょう。

耐熱性が高い陶器

ほとんどの土瓶は、耐熱性がある陶器で作られています。直火にかけることも可能。しかしなかには、直火に対応していないものもありますので注意が必要です。

急須のようにお茶を煎じて飲むだけなら、必ずしも直火対応のものでなくても構いませんが、直火で茶葉から抽出したい方はチェックしましょう。

におい移りが少なく洗いやすい磁器

陶器で作られた土瓶のデメリットは、煎じたもののにおいが移りやすいことと、漂白剤が使えないということです。

そこで、土瓶を磁器製にするとにおい移りが少なく、漂白剤を使って洗うことも可能なので衛生的。しかし直火にかけることはできないので、急須のように使いたいという方におすすめの素材です。

用途に合わせて形を選ぶ

土瓶にはさまざまな用途があります。お茶を飲むために使う方が多いと思いますが、ほかにも土瓶蒸しで使う、焼酎を飲むときに使うなど、さまざまです。

用途によっても土瓶の選び方が多少変わってくるので、事前に確認しておきましょう。

お茶には注ぎ口が小さい土瓶を

お茶を飲むときのために使いたいという方には、注ぎ口が小さい土瓶を選ぶことをおすすめします。

注ぎ口が小さいと注ぎやすく液だれもしにくいため、お子さんや年配の方でも安心して使えます。注いだ後に、テーブルの上がビチャビチャに濡れてしまう心配もありません。

土瓶蒸しには丸型で小さいものを

土瓶蒸しのために土瓶を使う場合には、食べやすいようにフタが大きいものを選びましょう

そして、直火にかけられるかどうかも確認が必要です。直火にかけてじっくりと調理するのが土瓶蒸しなので、直火対応タイプでないといけません。また、丸型の土瓶だと手が奥まで入るので洗いやすく、衛生的に見てもいいでしょう。

焼酎のお湯割りには「千代香(じょか)」を

焼酎のお湯割りに使いたい方は、土瓶のなかでも「千代香(じょか)」というタイプがおすすめです。通常の土瓶よりも平べったい形をしていて、水と焼酎を入れて火にかけることで焼酎の香りがよくなり、味がまろやかになります。

使い込めば使い込むほど、土瓶に味が染み込んでおいしくなるといわれていますので、このタイプの土瓶は使用後も洗いません。使った後にはしっかりと乾燥させてからかたづけるようにしましょう。

電子レンジやIH対応のものも

自分が使う熱源がどんなものかによっても、土瓶の選び方が異なってきます。間違った熱源で使うと、壊れたりけがをしたりする原因にもなりますので注意しましょう。

電子レンジ、IHに対応している、それぞれの土瓶の特徴をお伝えします。

「電子レンジ対応」は気軽に温め直しができて便利

なかには電子レンジに対応した土瓶もあります。冷めてしまったお茶などを毎回直火にかけて温め直すのには、時間もコストもかかります。

しかし、電子レンジならあっという間に温めてくれるので、時間もコストも節約できますよ。

IHキッチンなら「IH対応」か要チェック

IHクッキングヒーターを使っている方は、土瓶がIH対応タイプかを確認しましょう。IHに対応していないないものは温まりませんし、土瓶自体が壊れてしまうという場合もあるので注意が必要です。

IH対応タイプの商品は少なく比較的値段が高くなりますが、使い勝手を重視する場合はよく確認をして購入しましょう。

持っているお猪口やお椀のデザインに合うものを選ぶ

土瓶と茶碗のセット

Photo by Erik Mclean on Unsplash

土瓶と茶碗で統一したデザインのものを使うのもいいですね。セットになった商品もあります。

土瓶を購入する際、せっかくならお茶碗や湯のみとデザインを統一させるのもおすすめです。見た目がよく、目でも楽しむことができます。

土瓶とセットになった茶碗や湯のみも販売されているので、迷ったらセット商品の購入を検討してみてください。土瓶を使うたびにワクワクするに違いありません。

日本茶インストラクターからのアドバイス

CHA-ICHI WORKS代表/日本茶インストラクター

土瓶の用途が、お湯を沸かす用なのか、お茶を入れる用なのか、麦茶や健康茶の煮出し用なのか、目的に合わせて選んでくださいね。お茶を入れる場合は、茶こし網がついているかをチェックしましょう。

また、おいしいお茶を飲みたい場合「大は小を兼ねる」ではありません。大きすぎる土瓶に少しのお湯では熱伝導率が下がり、おいしく入れることができなくなってしまいます。あくまでも用途に合わせて、サイズや質感、形を選んでくださいね!

土瓶のおすすめ12選 日本茶インストラクターと編集部が選んだ

ここまでは、土瓶の選び方を解説してきました。ここからは、おすすめの土瓶を厳選して12商品ご紹介していきます。

土瓶の選び方のポイントをおさえつつ、あなた好みの土瓶を見つけてみてくださいね。

CHA-ICHI WORKS代表/日本茶インストラクター

マムキッチン『耐熱土瓶 黄色 8号』は、かなり大きいので煎茶には不向きですが、健康茶を煎じたり、麦茶やほうじ茶のティーパックを煎じたりするのにおすすめ。麦茶が欠かせないご家庭は、たっぷり作っておけるので重宝しますね。

副千製陶所『水玉 8号土瓶』は、昔からあるロングセラー商品です。茶こしつきなので、どんなお茶にも対応可能。たっぷりたくさん作りたいとき、人数が多いシーンにおすすめです。

ボウ・ヴィ『土瓶&湯呑み2個セット』は450ccサイズですので、たっぷりめの湯のみふたり分にちょうどいいですね。網つきなので、煎茶を入れることもできますし、玄米茶やほうじ茶にもおすすめ。忙しい朝はティーパックを入れてお湯を注ぎ、テーブルにサーブしてもいいですね。

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マムキッチン『耐熱土瓶 黄色 8号』

マムキッチン『耐熱土瓶黄色8号』 マムキッチン『耐熱土瓶黄色8号』 マムキッチン『耐熱土瓶黄色8号』

出典:楽天市場

容量 1400cc
素材 陶器
熱源 直火
重量 -

ポップな色なので洋風の家にもなじみやすい

土瓶が敬遠される理由のひとつに、洋風のインテリアと和風の土瓶が合わないということがあります。しかし、こちらの土瓶は和風テイストすぎないかわいらしいイエローカラーなので、洋風の住まいに取り入れても浮かずに使えるでしょう。形や持ち手は土瓶のいいところを残しつつ、素材や色に「洋」を取り入れています。

また直火に対応しているので、お湯を沸かすときにも重宝すること間違いありません。

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副千製陶所『水玉 8号土瓶』 

副千製陶所『水玉8号土瓶』 副千製陶所『水玉8号土瓶』 副千製陶所『水玉8号土瓶』

出典:楽天市場

容量 1300ml
素材 磁器
熱源 電子レンジ
重量 930g

水玉模様の本家本元! ホンモノ志向の方におすすめ

佐賀県嬉野(うれしの)市にある窯元からのシリーズで、水玉模様の器の本家本元です。水玉模様をひとつずつ手作りで掘っていくので、ひとつひとつ違った個性や味わいを楽しめます

また持ち手は手編みの高級ツルで、持ちやすくて注ぎやすいのが特徴。使っていくうちに手にどんどんなじんでいくのも、魅力のひとつでしょう。

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ボウ・ヴィ『土瓶&湯呑み2個セット』

ボウ・ヴィ『土瓶&湯呑み2個セット』 ボウ・ヴィ『土瓶&湯呑み2個セット』 ボウ・ヴィ『土瓶&湯呑み2個セット』

出典:楽天市場

容量 450cc
素材 陶器
熱源 直火、電子レンジ
重量 -

湯のみ2個つき! カップルや家族で楽しめる

高級感のある美濃焼の土瓶です。土瓶と2個の湯のみがセットになっているので、家族やカップル、友人といっしょに使っても楽しめます。シンプルなデザインなので、プレゼントとしても喜ばれるでしょう。

電子レンジに入れても大丈夫なので、温め直したいときにも便利。また、食洗機にも対応しているのでお手入れもラクです。

ランチャン『番茶器セット マルチ 土瓶』 

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出典:Amazon

容量 650cc
素材 磁器
熱源 -
重量 1300g

内側にも絵つけ! こだわりの有田焼土瓶

立体感のあるデザインが特徴の有田焼の土瓶です。伝統ある有田焼なので、品質もとてもよく柄も細部までこだわっています。内側にまで絵つけされているので、飲んでいる間も楽しめるのがいいですね。さらに、手描きによるデザインとなっていて、一珍技法により絵自体が凸凹になっているので立体感も伝わってきます。

内容量は650ccでひとりで楽しむときや、来客があったときのどちらにも対応できます。また、土瓶と茶碗がセットになっているので高級感がありますね。

松韻堂『焼締土瓶 大 雅楽』

松韻堂『焼締土瓶大雅楽』 松韻堂『焼締土瓶大雅楽』 松韻堂『焼締土瓶大雅楽』

出典:楽天市場

容量 600cc
素材 赤土
熱源 直火
重量 370g

落ち着きのあるデザインで贈りものにもぴったり!

赤土で作られた、京都の土瓶。伝統工芸士が注ぎ口やフタなど、細部までこだわってていねいに作っているので、高級感があり品質もとても高い商品です。

シンプルな作りでこれぞ土瓶! というようなイメージなので飽きもきません。長く使える商品をお探しの方におすすめの一品。また、シンプルなデザインは好みが分かれないので、プレゼントにもぴったりです。

コレダ『サーマテック IHケトル』

コレダ『サーマテックIHケトル』 コレダ『サーマテックIHケトル』 コレダ『サーマテックIHケトル』

出典:楽天市場

容量 1500ml
素材 本体:高耐熱セラミック、フタ:硬質陶器
熱源 直火、IH
重量 1100g

IHキッチンにも対応

かわいい土瓶をお探しの方におすすめしたいのがこちら。形も色もかわいらしく、女性の方にとくに評判のいい商品です。カラーは、土瓶の本体がピンクでフタがホワイトのものと、本体がブラックでフタがホワイトという2種類から選ぶことができます。

どちらのカラーもステキで、キッチンをパッと明るくしてくれるでしょう。また、IHでも直火でも使える商品なので、ガスコンロ、IHクッキングヒーターのどちらでも利用できます

マムキッチン『耐熱土瓶 かぼちゃ』

マムキッチン『耐熱土瓶かぼちゃ』 マムキッチン『耐熱土瓶かぼちゃ』

出典:楽天市場

容量 800cc
素材 陶器
熱源 直火
重量 -

かぼちゃの土瓶が登場! かわいくておすすめ

少し変わった土瓶がほしいという方は、かぼちゃの形をした商品をおすすめします。色も形もかぼちゃに似ているこちらの土瓶は、来客時に話題になること間違いなし!

遠赤外線効果による、ゆっくりとした熱伝導が特徴。のんびりと時間をかけながらお茶を沸かせるので、いつもよりもおいしい一杯を堪能することができるでしょう。

白いごはん器のお店 ライスボール『和食器 耐熱巾着火色土瓶蒸し』

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出典:楽天市場

容量 300cc
素材 -
熱源 直火、電子レンジ
重量 -

渋いデザインで使いやすい

お子さんから年配の方まで使えるように、薄さと軽さを追求しています。その薄さと軽さを生かしたすっきりとしたフォルムは、年配の方が好む渋めのデザインです。敬老の日の贈りものとしてプレゼントしても、たいへん喜ばれる商品でしょう。

また、口が広く開いているので土瓶蒸しにも使えます。使い勝手のよさもおすすめポイントです。

ウチダ和漢薬『亀甲土瓶(茶)』

容量 1500ml
素材 陶器
熱源 直火
重量 -

お茶の煮出しや漢方薬の煎じにぴったりな大容量土瓶

容量が1.5Lもある、大きな土瓶です。とくに漢方薬を数分煮出して作る煎薬に使える土瓶となっています。色は茶色と緑の2種類あり、どちらもシンプルで雰囲気のある亀甲柄です。

使っていくうちに色にどんどん味が出てくるので、徐々に愛着が湧いてくるでしょう。また、食洗機・電子レンジ・直火にも対応していて使い勝手がいいのもうれしいポイントですね。

健康綜合開発『マスタークック けんこう土瓶 大サイズ』

健康綜合開発『マスタークックけんこう土瓶大サイズ』

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容量 1600ml
素材 セラミック粘土
熱源 直火
重量 1100g

金属臭が気にならないセラミック製

健康に気を使っている方も、安心して使える土瓶となっています。セラミック粘土で作られているため金属による酸化もなく、金属臭が気になりません。

また遠赤外線効果により、お湯がまろやかでおいしくなります。色は黒と茶色でどちらの色も派手ではないので、どのご家庭のキッチンにもマッチするでしょう。

共栄『信濃化学・SHINCA 大土瓶 赤』

共栄『信濃化学・SHINCA大土瓶赤』 共栄『信濃化学・SHINCA大土瓶赤』 共栄『信濃化学・SHINCA大土瓶赤』

出典:楽天市場

容量 2000ml
素材 プラスチック
熱源 -
重量 -

2Lの大容量でお手入れもカンタン

プラスチック製の土瓶なので、軽いのが特徴です。お子さんがいる家庭でも、安心して使えます。多少落としたりぶつけたりしても、陶器や磁器でできている土瓶よりは割れにくいのがポイント。

容量は2Lと大容量で、大勢の来客があってもこの土瓶ひとつあれば困らないでしょう。また、茶こしは取り出しやすいつまみつきです。土瓶を使い終わって洗うときにも手間がかかりません。

財宝『美濃焼 銀彩 黒千代香 セット』 

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出典:Amazon

容量 360ml
素材 -
熱源 直火
重量 -

使えば使うほど焼酎がおいしくなる伝統的な酒器

鹿児島の伝統的な酒器「黒ぢょか」。昔、来客には水で割った焼酎を黒ぢょかで差し出すのが、最高のおもてなしとされていました。使用後は洗わずにおくことで焼酎が染み込み、次に使うときにはさらに深い味わいを楽しめるようになります。

焼酎を温めるための土瓶を探している方におすすめです。また、高級感があるデザインなので、プレゼントにしても喜ばれそうですね。

「土瓶」のおすすめ商品の比較一覧表

画像
マムキッチン『耐熱土瓶 黄色 8号』
副千製陶所『水玉 8号土瓶』 
ボウ・ヴィ『土瓶&湯呑み2個セット』
ランチャン『番茶器セット マルチ 土瓶』 
松韻堂『焼締土瓶 大 雅楽』
コレダ『サーマテック IHケトル』
マムキッチン『耐熱土瓶 かぼちゃ』
白いごはん器のお店 ライスボール『和食器 耐熱巾着火色土瓶蒸し』
ウチダ和漢薬『亀甲土瓶(茶)』
健康綜合開発『マスタークック けんこう土瓶 大サイズ』
共栄『信濃化学・SHINCA 大土瓶 赤』
財宝『美濃焼 銀彩 黒千代香 セット』 
商品名 マムキッチン『耐熱土瓶 黄色 8号』 副千製陶所『水玉 8号土瓶』  ボウ・ヴィ『土瓶&湯呑み2個セット』 ランチャン『番茶器セット マルチ 土瓶』  松韻堂『焼締土瓶 大 雅楽』 コレダ『サーマテック IHケトル』 マムキッチン『耐熱土瓶 かぼちゃ』 白いごはん器のお店 ライスボール『和食器 耐熱巾着火色土瓶蒸し』 ウチダ和漢薬『亀甲土瓶(茶)』 健康綜合開発『マスタークック けんこう土瓶 大サイズ』 共栄『信濃化学・SHINCA 大土瓶 赤』 財宝『美濃焼 銀彩 黒千代香 セット』 
商品情報
特徴 ポップな色なので洋風の家にもなじみやすい 水玉模様の本家本元! ホンモノ志向の方におすすめ 湯のみ2個つき! カップルや家族で楽しめる 内側にも絵つけ! こだわりの有田焼土瓶 落ち着きのあるデザインで贈りものにもぴったり! IHキッチンにも対応 かぼちゃの土瓶が登場! かわいくておすすめ 渋いデザインで使いやすい お茶の煮出しや漢方薬の煎じにぴったりな大容量土瓶 金属臭が気にならないセラミック製 2Lの大容量でお手入れもカンタン 使えば使うほど焼酎がおいしくなる伝統的な酒器
容量 1400cc 1300ml 450cc 650cc 600cc 1500ml 800cc 300cc 1500ml 1600ml 2000ml 360ml
素材 陶器 磁器 陶器 磁器 赤土 本体:高耐熱セラミック、フタ:硬質陶器 陶器 - 陶器 セラミック粘土 プラスチック -
熱源 直火 電子レンジ 直火、電子レンジ - 直火 直火、IH 直火 直火、電子レンジ 直火 直火 - 直火
重量 - 930g - 1300g 370g 1100g - - - 1100g - -
商品リンク

※各社通販サイトの 2020年6月11日時点 での税込価格

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※上記リンク先のランキングは、各通販サイトにより集計期間や集計方法が若干異なることがあります。

鉄瓶や電気ケトルが気になる方はこちら

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まとめ

ここまで、土瓶の特徴や選び方を解説してきました。後半にはおすすめの土瓶もご紹介しましたが、気になる商品はありましたか?

ご家庭の雰囲気や用途に合わせて種類豊富な土瓶のなかから、お気に入りの商品を探し出してみてください。

※「選び方」で紹介している情報は、必ずしも個々の商品の安全性・有効性を示しているわけではありません。商品を選ぶときの参考情報としてご利用ください。

※商品スペックについて、メーカーや発売元のホームページなどで商品情報を確認できない場合は、Amazonや楽天市場などの販売店の情報を参考にしています。

※マイナビおすすめナビでは常に情報の更新に努めておりますが、記事は掲載・更新時点の情報であり、最新のものとは異なる場合があります。修正の必要に気付かれた場合は、ぜひ、記事の下「お問い合わせはこちら」からお知らせください。(掲載:マイナビおすすめナビ編集部)

マイナビおすすめナビ編集部

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