お茶ミルとは？
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多くの場合、煮出したあとの茶葉は食べずに捨ててしまいますよね。しかし、お茶ミルで粉末状にしてからお湯に溶かせば、茶葉のおいしさを逃さずに飲むことができます。
また、粉末状にすることで調理に活用することもカンタンになります。たとえば、クッキーを作るときにお茶の味を加えたものもほしいときに便利。ほかにもたくさんの組み合わせがあるので、あなたも探してみてください。
お茶ミルおすすめ15選
ここまでご紹介した選び方のポイントをふまえて、お茶ミルのおすすめ商品をご紹介します。
お茶ミルをはじめて買うという人はとくに、ご自分の好みや使用目的にあったものをじっくり検討してください！ それぞれのポイントを知って、お気に入りのアイテムをみつけましょう。
おすすめ商品の比較一覧表
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お茶ミルの選び方
それでは、お茶ミルの基本的な選び方を見ていきましょう。ポイントは下記の4つ。
【1】駆動方式で選ぶ
【2】用途でモデルを選ぶ
【3】電動ミルは回転速度も確認
【4】手入れのしやすさで選ぶ
上記の4つのポイントを抑えることで、より具体的に欲しい機能を知ることができます。一つひとつ解説していきます。
【1】駆動方式で選ぶ
まず考えたいのは、どの駆動方式でお茶を挽くかです。茶葉を挽く作業を手動か電動のどちらでおこなうかによって選ぶ製品も異なります。手動は手間はかかるものの風味を損なわず、電動はより手軽にお茶を挽けるというメリットがあります。
それぞれの特徴や利点を比較して、生活スタイルや使用目的にあったお茶ミルを探してみてください。
▼茶葉の風味を残したまま粉末にできる「手動式」
手動タイプは、茶葉の風味が失われにくいことがメリットです。同じ茶葉を挽いたとしても、手動で低速で挽くので、電動式と比べて摩擦が少なくなります。余計な熱が加わらないため、本来の風味を残すことができるのです。
コーヒーミルのように、お茶ミルでも手動で挽くと香り高く味わいも深くなります。また、粗挽き・中挽き・細挽きと、挽き具合の調節も思いのまま。電動に比べると形状がコンパクトなので、台所のスペースも気にせずに済むのもうれしいポイントです。
▼挽き具合の調節もボタンひとつでできる「電動式」
手動で挽くのは面倒、という人には電動タイプがおすすめです。手動式を買ったものの、手間がかかるために使わずにいるということになるのは避けたいですよね。
挽き具合の調節はもちろん、茶葉以外にも料理に使える食材をこまかくすることも可能。さまざまな用途があるので、料理が好きな人はこちらのほうが魅力的かもしれません。
【2】用途でモデルを選ぶ
お茶ミルは大きく分けると、茶葉を挽く専用タイプと、茶葉以外も挽ける多目的タイプの2種類があります。
使う頻度や用途の目的などを考えながら、ニーズにあったものを選びましょう。
▼粉末がこまかくお湯に溶けやすい「茶葉専用タイプ」
お茶にこだわりのある人には、茶葉専用タイプがおすすめです。茶葉をこまかく挽くことができるため、水やお湯にも溶けやすくまろやかな口当たりがたのしめます。
抹茶ラテ・ほうじ茶ラテや、製菓のときのトッピングもOK。ただ、大きさによって挽くことのできる量が変わるので、使用量に合わせて商品選びを考える必要があります。多くの商品は乾燥茶葉用なので、ご注意ください。
▼コーヒー豆・ゴマなども粉末にできる「多目的タイプ」
茶葉以外のものにも使えるミルは、日ごろから料理をする人におすすめです。たとえばコーヒー豆を挽くこともできますし、ゴマを軽くすったり、ペースト状にしたりして自家製ゴマダレも作れます。別途ですり鉢やコーヒーミルを用意しなくていいので、収納場所にも困りません。
粉末のこまかさでいうと専用のお茶ミルには劣りますが、多目的タイプでも抹茶の初心者であれば充分です。
注意すべきは点は、いろいろな食材をミルにかけられるので、食材の匂いがつきやすい点です。ほかの食材の匂いが移り、お茶の香りが台なしになってしまうリスクもあります。使ったらすぐ、ていねいに洗いましょう。
【3】電動ミルは回転速度も確認
電動のミルを検討する場合に、チェックしたいのが回転速度です。回転速度とは、電動ミルの刃の部分が動く速度のこと。茶葉を挽くにあたってとても重要なポイントです。
回転が速ければ、粉状にする作業時間が短く済みます。低速だと茶葉を挽く時間は高速のものよりもかかりますが、お茶本来の風味を失わずに挽くことが可能です。以下ではさらに詳しくそれぞれの特徴とメリットをご紹介します。
▼時短で粉末化したい人は高速のもの
高速のお茶ミルなら、速く茶葉が挽けます。なるべく手間や時間をかけずに、気軽にたのしみたいという人におすすめです。せっかくミルを購入しても、「時間がかかるから」という理由でミルを使う出番がなくなってしまったらもったいないですよね。
高速なので、お茶を飲みたいと思ったときにすぐに粉末にできます。大量に作りたいときにも効率的に作業が進みストレスフリーですよ。
ただし、摩擦熱によって風味が劣ってしまう可能性がある点には注意しましょう。
▼お茶の風味をたのしみたい人は低速のもの
お茶本来の風味を余すところなく味わいたい、そんなこだわり派の人には低速タイプのお茶ミルをおすすめします。
市販でも抹茶の粉は売られていますが、やはり自分の好きな茶葉で挽きたてを味わいたいですよね。そんな人は低速タイプで時間をかけてゆっくりと過程からたのしみましょう。風味の違いを知れば、低速のよさにも気づくはずです。
【4】手入れのしやすさで選ぶ
食べものに使うものなので、お手入れのしやすさも購入する前にチェックしておきたいものです。適当に洗ってしまうと匂いや汚れかが取れにくくなりますし、使っていて気分もあまりよくありません。口に入れるものですから、しっかりと清潔に保管して使用したいところですね。
お茶の味だけでなく、こまかく分解して洗えるかなども考慮して選択しましょう。
エキスパートのアドバイス
生活コラムニスト
お茶ミルを選ぶときの重要なポイント
茶葉をまるごとたのしめるお茶ミル。細かく粉砕した茶葉で入れるお茶は栄養面でも、香りや風味の面でもいいことづくしですが、急須を使わないので洗い物が減り、茶葉のゴミもでないというメリットもあります。
健康にもエコにも役立つお茶ミルは、お茶の味にこだわるのなら手動で専用のものがおすすめ。料理にも使いたいなら電動式がいろいろ使えて便利です。コンパクトで場所を取らないのもうれしいですね。
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自分の好みに合ったタイプを選ぼう！ まとめ
この記事では、お茶ミルのおすすめ商品をご紹介しました。
回転速度によって、風味の違いや作業時間の違いがあるので、自分の好みに合ったものを選ぶことができます。また、専用のものやほかの料理にも活用できる機器もあるので、用途によって選んでください。
あなたがほしいお茶ミルを選んでみてくださいね。
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暮らし、ライフスタイルを主なテーマとするコラムニスト。 日々の暮らしから生まれるコラム、忙しくてもゆるりと楽しく暮らすためのアイデア、時短レシピ、生き方のアドバイスは男女問わず幅広い世代から支持を集めている。 新商品や話題の家電、生活用品などのヒット予測、使用分析にも強い。「願い事手帖の作り方」「スープジャーレシピ」など著書多数。