家庭用焙煎機おすすめ14選【自宅で本格コーヒーを】手動式・電動式など

焙煎の方法は手動式、電動式、自動式の3種類があります。作業の量が変わるので、自分に合うものを選びましょう。それぞれの特徴を紹介していきます。

手動式は名前のとおり手作業で焙煎をする方法のことです。自動式よりもこまかい調整ができるので、自分の求める味を再現することができます。ガスコンロなどの上で振りながら焙煎をするものと、ドラム型の器具を回して使うものがあります。

手で振るタイプは比較的価格が安く気軽に始められますが、慣れないうちはムラができてしまうことがあります。ドラムを回すタイプは熱源との距離が一定になるため、手で振るタイプより安定した焙煎が可能です。

電動式はドラムをモーターで回すため、手動式よりも労力がかかりません。さらに、一定のスピードで回転させることができ、均一に火を通せるのでムラになりにくいのも特徴です。

豆の状態を見ながら火力や時間を調整できるのもポイント。手間を省きつつ自家焙煎の雰囲気を感じることができます。手動式よりも少しらくに焙煎をしたいという人におすすめです。

焙煎時間や温度を設定するだけで、すべての作業を自動で行なってくれます。初心者でも失敗が少ないので、安定した味のコーヒーを作ることができます。

苦労をして焙煎するのはイヤだけど、自家焙煎のコーヒーを飲みたいという人におすすめ。ただし、高性能なだけに価格も高めですのでご注意ください。

それでは、家庭用焙煎機の基本的な選び方を見ていきましょう。ポイントは下記の4つ。

【1】焙煎するときの熱源
【2】一度に焙煎できる量
【3】焙煎機のサイズや重さ
【4】そのほかの機能

上記の4つのポイントをおさえることで、より具体的に欲しい機能を知ることができます。一つひとつ解説していきます。

家庭用焙煎機を選ぶときは熱源を確認しましょう。熱源は大きく分けて「ガス式」、「電気式」、「ガス＋電気式」の3種類があります。それぞれ解説していきます。

ガス式の焙煎機の魅力は、火加減を調整できることです。こまかく調節することで、風味などを自分好みに変えることが可能です。

火があれば場所を選ばずに焙煎ができるので、自宅だけでなくアウトドアでも活躍します。慣れるまでは安定した焙煎をするのが難しいですが、焙煎をする楽しさも味わえますよ。

電気式は自動でコーヒー豆を焙煎してくれるのが特徴です。ガス式のように温度や火力を調整する必要がなく、初心者におすすめ。

焙煎をする楽しさは薄れますが、いつでもかんたんに焙煎できるので忙しい人にもぴったりです。

「ガス式＋電気式」は両方のいいところを兼ね備えたタイプ。使い方は、ガスコンロの上に置いて電動で回していきます。火加減の調整ができるうえに難しい作業は自動で行なってくれます。

デメリットは、海外製で日本仕様になっていないものが多いこと。その場合は別途、変圧器を購入する必要があるのでしっかりと確認してから購入しましょう。

焙煎機によって一度に焙煎できる量が違います。少なすぎると頻繁に焙煎をしなければいけませんし、多すぎると消費に時間がかかり豆が劣化してしまいます。

焙煎してから2週間後までが飲みごろとされているので、その期間で飲みきれる量を目安にしましょう。

コーヒーを毎日1杯飲むなら200g前後のものがおすすめ。焙煎機は基本的に容量の80％までの投入が適切と言われています。200gの焙煎機だと160g入り、焙煎することで約140gになります。コーヒー1杯で10gほど使用するので、140gはちょうど2週間分です。

2週間に1回焙煎をしなければなりませんが、そのぶんおいしいコーヒーが飲めますよ。

コーヒーを毎日たくさん飲む人や消費量の多い家庭には大容量のものがおすすめ。大量にコーヒー豆を投入できるので、焙煎を何回もする必要がありません。

家庭用の焙煎機だと大きいもので600gくらいです。家庭のコーヒーを飲むペースに合わせ、サイズを選びましょう。

家庭用焙煎機を選ぶときはサイズや重さも確認するようにしましょう。大きすぎたり重すぎたりするとどんなに機能がよくても使いづらくなってしまいます。

手動式は手で振って使用するので、軽くて持ちやすいものがおすすめ。電動式や自動式は設置場所や収納場所を確認しておきましょう。

焙煎機には、あると便利な機能もあります。

例えば、焙煎機を使うと、想像よりも煙が出てしまうことがあります。換気扇の下やベランダなどで使うとしても煙が出にくいタイプの焙煎機を選びましょう。

また、チャフ（コーヒーのカス）の処理がしやすいトレーつきのものを選ぶことで掃除の手間が省けます。

ほかにも焙煎時の音を軽減したり冷却機能があったりとさまざまな追加機能があるので、必要な機能をきちんと見極めましょう。

それでは、家庭用焙煎機のおすすめ商品をご紹介いたします。

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