黒酢にんにくおすすめ12選｜アミノ酸たっぷり！ 手作りレシピもご紹介

黒酢にんにくには、黒酢由来の必須アミノ酸や酢酸、ビタミンB群やミネラルなどが豊富に含まれています。にんにくには炭水化物やタンパク質、各種ビタミン、ミネラルが含まれており、これらの栄養素には毎日の元気をサポートする働きがあります。

黒酢にんにくのなかには、黒酢の酸味やにんにくのニオイが気にならないように加工を施したものもあるので、酸味やニオイが気になる人でも続けやすいです。

まずは、黒酢にんにくの選び方をおさえておきましょう！ 原料や1日の摂取量の目安をよくチェックすることが大切です。美容ライター・さくらさんからアドバイスもいただきましたので、ぜひ黒酢にんにく選びの参考にしてください。

黒酢にんにくを選ぶときは、使われている黒酢やにんにくを確認しましょう。

米・米麹・天然水を壺（つぼ）に入れ、じっくり発酵させて作られるのが黒酢です。一般的な穀物酢よりも酸味がまろやかで、アミノ酸が豊富に含まれています。

黒酢を作る過程で、壺の底に「黒酢もろみ」が沈殿します。この黒酢もろみは、ひとつの壺から少量しか取ることができず、通常の黒酢に比べてアミノ酸が豊富に含まれています。

黒酢にんにくのサプリメントのなかには、この黒酢もろみを使ったものもあるので、黒酢を使っているのか黒酢もろみを使っているのか、しっかりチェックしましょう。

にんにくには炭水化物が豊富に含まれているほか、カリウムやビタミンB1・ビタミンC、ビタミンB1を活発にさせるアリシンが含まれています。

にんにくは、発酵させて黒にんにくにすると独特のニオイが和らぐほか、含まれるポリフェノールの量も増えます。黒酢にんにくのサプリメントを選ぶときは、普通のにんにくを使っているのか、発酵させた黒にんにくを使っているのかもチェックしましょう。

また、黒酢にんにくのサプリメントのなかには、無臭にんにくを使ったものもあります。にんにくのニオイが気になるときは、できるだけ消臭加工が施されたり、無臭にんにくや黒にんにくを使ったりしているものを選びましょう。

黒酢にんにくのサプリメントには、ビタミンなどの栄養が豊富な卵黄や、セサミンが含まれるゴマなどを使った商品などもあります。黒酢にんにくを選ぶときは、そのほかの原材料にも注目してみましょう。

卵黄やゴマだけでなく、シジミや高麗人参、黒しょうがなどさまざまな原材料が追加されている商品も多いです。それぞれの原材料に含まれる栄養素がどんな働きをするのかもチェックして選ぶとよいでしょう。

なるべく国産原料のものを選ぶのも大切です。とくに、おもな原料である黒酢とにんにくは国産品を使っているサプリメントを選びましょう。

サプリメントを製造している場所も重要です。日本国内で製造された黒酢にんにくのサプリメントの多くは、厳しく品質を管理されています。体に取り入れるものなので、できるだけ国産の原料を使って、国内工場で作られたものを選びましょう。

粒の大きさや1日の摂取量の目安も忘れずに確認しましょう。粒が大きいものは飲みにくいですし、摂取量（目安）が多いものは飲み忘れやすくなります。黒酢にんにくは薬ではないので、決まった量を必ず飲まなければいけないわけではありませんが、自分が無理なく飲める大きさで、こまめに飲む必要がないものだと続けやすいでしょう。

美容ライター・さくらさんと編集部が選んだ、黒酢にんにくのおすすめ商品を紹介します！ ぜひチェックしてみてくださいね。

Amazon、Yahoo!ショッピングでの黒酢にんにくの売れ筋ランキングも参考にしてみてください。

※上記リンク先のランキングは、各通販サイトにより集計期間や集計方法が若干異なることがあります。

黒酢にんにくは、自宅で手作りすることもできます。薄皮をむいたにんにくを、密閉できる容器のなかで黒酢に漬け込めば完成します。

漬け込んで2週間ぐらい経つとにんにくが緑色になりますが、そのまま漬け込んでおきましょう。黒酢は漬け込みはじめて3週間後から調味料として使えます。にんにくを食べる場合は、3カ月ほど漬け込んでから食べてください。にんにくのニオイや辛味が気になるときは、4カ月以上漬け込むとよいでしょう。

黒酢にんにくは手軽に栄養素がとれるので、美容と健康維持のために毎日に取り入れている方も多いでしょう。薬ではないので、いつ飲むか、飲むタイミングはとくに決まりはありません。継続して飲みたいならば、好きなタイミングを決めておくのもいいでしょう。

また、副作用はないと考えられていますが、メーカーが推奨する以上の量を摂ると栄養バランスが崩れてしまう可能性もあります。

ふだんから食生活の偏りには気をつけて、6大栄養素（たんぱく質・脂質・糖質・ビタミン・ミネラル・食物繊維）のバランスを意識した食事を摂りましょう。また、アレルギーがある方は、必ずサプリの原材料を確認して安全性を確認してください。

黒酢にんにくには、黒酢由来のアミノ酸とにんにく由来のアリシンが豊富に含まれています。ニオイが気になるときは、無臭化加工がされているものや、黒にんにくを使っているものを選ぶとよいでしょう。

黒酢にんにくを選ぶときは、原材料や1日の摂取量の目安を忘れずにチェックしてください。商品選びに迷ったときは、美容ライター・さくらさんのアドバイスや記事中で紹介した商品を参考にしてみましょう。

アミノ酸が豊富に含まれる黒酢にんにくのサプリメントでアミノ酸を補って、元気な毎日を過ごしてください。

※「選び方」で紹介している情報は、必ずしも個々の商品の安全性・有効性を示しているわけではありません。商品を選ぶときの参考情報としてご利用ください。

※商品スペックについて、メーカーや発売元のホームページなどで商品情報を確認できない場合は、Amazonや楽天市場などの販売店の情報を参考にしています。

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※2020/06/12　主に商品情報の修正のため、記事を更新しました（マイナビおすすめナビ編集部 秋元清香）