【アクアソムリエが教える】炭酸水の選び方とおすすめ5選

【アクアソムリエが教える】炭酸水の選び方とおすすめ5選

アクアソムリエ:山中 亜希
アクアソムリエ
山中 亜希

2004年、ミネラルウォーター専門店「アクアストア」の立ち上げと同時にイタリアにてアクアソムリエの資格を取得。2008年より、アクアソムリエを養成するミネラルウォーターの専門スクール「アクアデミア」を開校し、校長に就任するとともに、「アクアストア」のディレクターとしても活動。ミネラルウォーターの正しい知識・情報の普及のために、セミナーや講演、企業へのコンサルティング業務などを行っており、海外からもセミナーの講師として招聘されている。

お酒や果汁の割材として親しまれてきた炭酸水。最近では、無糖炭酸水も多数発売され、炭酸水をそのままストレートに飲むスタイルも定着してきました。そこで、アクアソムリエである山中亜希さんに教えてもらった炭酸水の選び方とおすすめの炭酸水をご紹介していきます。知識を持つことで自分に合う炭酸水を選んでいきましょう。


炭酸水の選び方をアクアソムリエに聞いた!

アクアソムリエで、アクアソムリエ認定スクール・アクアデミア校長でもある山中亜希さんに、炭酸水を選ぶときのポイントを4つ教えてもらいました。自分にぴったりの炭酸水を見つけるためにも、詳しく見ていきましょう。

炭酸水
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炭酸の強さや含まれるミネラル成分によっても味わいが異なります。エキスパートに伺った炭酸水を選ぶポイントを参考にしてみてください!

水に含まれるミネラルで選ぶ

アクアソムリエ

水に炭酸ガスが溶け込んでいるものが「炭酸水」といわれるわけですが、もととなる水には、天然水・水道水・水道水をろ過した水など、さまざまなものが使われています。また天然水のなかにも軟水や硬水があり、それぞれカルシウムやマグネシウムの入っている量が異なるので、それによって水の味も変化し、炭酸の味わいも変化します。

一般的には、軟水であればあるほど炭酸の酸味が強く感じられます。一方、硬水独特のかたさは、炭酸が入っていることで感じづらくなります。ナトリウムや炭酸水素塩などが含まれる量も炭酸水によって違うので、チェックしてみるといいでしょう。

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硬度が1,864mg/Lと非常に高いですが、炭酸のおかげで味わいやすくなります!

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添加物の有無で選ぶ

アクアソムリエ

通常の炭酸水には、水と炭酸ガス(二酸化炭素)しか含まれていませんが、炭酸水として販売されているカテゴリーの水のなかには、炭酸の酸味を抑えたり、炭酸の強さを調整したりするために、炭酸水素ナトリウムやリン酸カリウム、リン酸ナトリウム、クエン酸ナトリウム、香料などを足しているものもあります。

毎日飲む水ですから、そういった添加物が入っているかどうかについても知っておくといいでしょう。

炭酸の強さで選ぶ

アクアソムリエ

炭酸の強さは、もともと水に含まれている炭酸の量や、製造時に炭酸を入れる量(圧力)やボトルの形状や材質、製造されてからの日数、保存状態などによって異なります。

とにかく炭酸が強いほうがいいという方は、人工的な水に炭酸を加えてあるタイプを選びましょう。ペットボトルに厚みがあり触っても凹まないもので、製造日が近いものを選ぶといいですね。冷蔵庫でキンキンに冷やせばさらに炭酸を強く感じられます。

長期保存すると炭酸が抜けますので、飲み切れる量を少しずつ買い足すことをおすすめします。炭酸のもちを優先するなら、ビンタイプがおすすめです。弱めの炭酸が好きな人は、微炭酸と表示があるタイプを選びましょう。

ハーベス『奥会津金山 天然炭酸の水』

こちらの商品は天然炭酸水で、微炭酸。軟水の水そのものの味と、繊細でやわらかい炭酸とのバランスが絶妙です。

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食事に合うものを選ぶ

アクアソムリエ

食事に合わせるテーブルウォーターとしては、酸味があまり強くない方がいいので、天然水に炭酸を加えてあるタイプか、天然炭酸水(炭酸も天然)を選ぶといいでしょう。

繊細で淡泊な味の食事には軟水の炭酸水を、少し濃い味の食事には、中程度の硬水の炭酸水を合わせるのがおすすめです。

炭酸水を飲むと口の中がさっぱりするだけでなく、食欲を増進させたり、胃腸を刺激し消化を助けたりする働きもあります。

ナベグラヴィ・ジャパン『ナベグラヴィ』

ミネラルを豊富に含んだ天然スパークリングウォーターなので、主張が強めの料理と相性がよいでしょう。

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炭酸水を選ぶそのほかのポイントもチェック!

ミネラルや添加物・炭酸の強さなど以外にも、炭酸水を選ぶときにほかに知っておくといいポイントを紹介します。

フレーバーを入れた炭酸水
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味のない炭酸水が苦手な方は、フレーバー付きの飲みやすい製品もあります。

フレーバータイプの炭酸水も増えている

炭酸水は水に炭酸が加えてあるだけなので無味無臭が基本ですが、それだけでは物足りない方は、そこにレモンなどの柑橘類やミントなどのハーブを浮かべる人もいます。レモンやオレンジ、季節のフレーバーなどを最初から入れて販売されている炭酸水も増加傾向にあります。

スッキリと飲みやすいが商品によっては糖分入り

フレーバータイプの炭酸水の多くは、炭酸入りのミネラルウォーターにフレーバーを付けたものですが、飲みやすくするために糖分が入っている商品もあります。ジュースよりは糖分が少なめではあるものの、気になる方は、飲む前に加糖か無糖かを確認するとよいでしょう。

ミネラルの量にも注目しよう

炭酸水には、どのようなミネラルが含まれているのかを大々的に宣伝している製品もたくさんあります。しかし、どの程度の量のミネラルが含まれているのかは、製品によってまちまちです。成分表示を確認するときに、ミネラルの種類だけでなく、量もチェックしておきましょう。また、ボトル全体のミネラル量を表示しているのか、100mlあたりのミネラル量なのかもしっかり確認することが必要です。

硬度は口あたりにも影響する

含まれているカルシウムとマグネシウムの量が多い(=硬度が高い)炭酸水が「硬水」、カルシウムとマグネシウムの量が少ない(=硬度が低い)炭酸水が「軟水」です。一般的に硬水は、口あたりがかためで、飲みづらいとされていますが、炭酸が入ることである程度飲みやすくなります。また、軟水の炭酸水は酸味が強く感じられます。

おすすめの炭酸水5選|アクアソムリエが推薦

ここまでに紹介した炭酸水の選び方のポイントをふまえて、アクアソムリエで、アクアソムリエ認定スクール アクアデミア校長の山中亜希さんに選んでもらったおすすめ商品を紹介します。自分ではなかなか比べづらい炭酸水の特徴をわかりやすく解説していきます。

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ナベグラヴィ・ジャパン『ナベグラヴィ』

出典:Amazon

容量
500ml
産地
ジョージア
炭酸の強さ
-
硬水/軟水
硬水(硬度376mg/L)
フレーバー
なし
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アクアソムリエ

ジョージア産の個性的な炭酸水

ジョージアで採水された天然炭酸水。ヨーロッパでもっとも標高の高い大コーカサス山脈からの伏流水が源泉です。その水こそが、世界最古のぶどうの原酒ジョージアワインを作ったといわれる水で、コーカサス地方は長寿の村としても有名です。

硬度は376と硬水としてはそれほど高くないものの、ナトリウムを豊富に含んでいて、かなり個性的な水です。今まで飲んだことのある水とは、ひと味違う硬水を求める方に。食事とあわせてこの水を飲むと、ちょっとした味の変化を楽しめます。

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ハーベス『奥会津金山 天然炭酸の水』

出典:Amazon

容量
350ml
産地
日本(福島県)
炭酸の強さ
微炭酸
硬水/軟水
軟水(硬度 平均45mg/L)
フレーバー
なし
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アクアソムリエ

和の味わいを楽しめる天然炭酸水

福島と新潟との県境にある奥会津金山で採水される天然炭酸水。G20大阪サミットや伊勢志摩サミットでも使われるなど話題になりました。明治時代に上流階級の間で飲まれていたという水を100年ぶりに復活させたもので、一日に限られた量しか採取できない大変貴重な水です。軟水である水そのものの味と、繊細でやわらかい炭酸とのバランスが唯一無二の味わい。フレンチや和食のテーブルウォーターとしてもおすすめです。

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クリエイティブ·ライフスタイル『ベラフォンタニス』

出典:Amazon

容量
500ml
産地
ドイツ
炭酸の強さ
-
硬水/軟水
硬水(硬度1,864mg/L)
フレーバー
なし
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アクアソムリエ

アスリートやモデルに人気の超硬水

硬度が1,864と超硬水で飲みごたえのある炭酸水。炭酸の強さの度合いは中程度。カルシウム、マグネシウムのほかにサルフェートという成分を多く含んでいて、カロリーゼロで手軽にミネラルを補給できる炭酸水です。スポーツ時、ダイエット中の方、妊娠・授乳中の方などの水分補給にもおすすめ。日本ボクササイズ協会が公認・推奨しています。

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大塚食品『ヴィシーセレスタン』

出典:Amazon

容量
500ml
産地
フランス
炭酸の強さ
微炭酸
硬水/軟水
中硬水(硬度290mg/L)
フレーバー
なし
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アクアソムリエ

歴史ある有名スパリゾートで採水された水

フランスのヴィシーで採水された水。ヴィシーは昔から湯治場として人気があり、ヨーロッパ中から人を集めてきました。そのためヴィシーと名の付いたミネラルウォーターがヨーロッパ各地で販売されるようになったといわれています。

現在もスパリゾートとして有名なこの地で採水されたヴィシーセレスタンには、炭酸水素塩とナトリウム、カリウムがたくさん含まれています。硬度は290。天然炭酸のやわらかい泡と個性的な味のバランスが絶妙です。

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ジャパンソルト『ルリージア』

出典:Amazon

容量
500ml
産地
イタリア
炭酸の強さ
-
硬水/軟水
軟水(硬度10mg/L)
フレーバー
なし
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アクアソムリエ

コンセプトは何も隠すことのない透明な水

水源はイタリアの北部ピエモンテ州の山のなかにあります。コンセプトは「何も隠すことのない透明な水」。汚染と無縁の環境で採水され、新鮮で口当たりが軽く、ナトリウムの含有量が少ない軟水です。硬度は10.23。ほどよい強さの炭酸で、少し酸味があり、喉をスッキリさせてくれます。グレーのおしゃれなラベルでビンのフォルムもかわいいので、贈り物としても人気です。

炭酸水選びに迷ったら! アクアソムリエからのアドバイス

アクアソムリエ

シーンや目的によって選ぶ炭酸水も変えてみよう

ここ数年ずっとブームが続く炭酸水ですが、安さと炭酸の強さだけで選んでいる方も意外と多いのでは? せっかく飲むなら成分や味にもぜひこだわって選びたいところです。数十円の違いで体に必要なミネラルが摂取できたり、余分な老廃物を排出できたり、足がつりにくくなったり、食事とのマッチングでより料理がおいしく感じられたり、という効果も期待できます。強い炭酸水は朝とお風呂あがりに、食事のときは違う炭酸水を、という飲み分けをしてみてもいいかもしれません。最後までおいしく飲み切りたい場合は、コップに移して飲むひと手間もお忘れなく。

炭酸水をさらに紹介! 飲みやすさにもこだわろう

いろいろ比べて選びたい人のために、飲みやすさにもこだわった炭酸水をさらに紹介します。ノンフレーバーでも飲み心地がいい製品をピックアップしたので、詳しく見ていきましょう。

ポッカサッポロフード&ビバレッジ『おいしい炭酸水』

出典:Amazon

容量
500ml
産地
人工炭酸水
炭酸の強さ
-
硬水/軟水
軟水(-)
フレーバー
なし

くせがなく飲みやすい

飲みやすさに注力して開発された炭酸水で、冷やすとおいしいと評判です。純水から作られているのでくせがなく、お酒や濃縮果汁などを割っても風味を損なわずに楽しめます。さっぱりとした刺激的な口あたりですが、飲みづらくありません。炭酸水としても単体で飲みやすく、割り材としての使用にも相性がいい、使い勝手のよい炭酸水です。

サントリー『南アルプススパークリング』

出典:Amazon

容量
500ml
産地
日本(山梨県)
炭酸の強さ
強炭酸
硬水/軟水
軟水(硬度30mg/L)
フレーバー
なし

さわやかな味わいが飲みやすい

南アルプス山脈の天然水を100%使用してつくられている、刺激強めの強炭酸水です。従来製品である「南アルプスの天然水スパークリング」よりもガス圧を上げていて、開けると「ポン」という音が広がります。カルシウムやリンなどのミネラルも含んでおり、体にもやさしい製品です。

サンガリア『伊賀の天然水強炭酸水』

出典:Amazon

容量
500ml
産地
日本(三重県伊賀市)
炭酸の強さ
強炭酸
硬水/軟水
軟水(硬度10~30mg/L)
フレーバー
ノンフレーバー、レモン

のどごし抜群の強炭酸

三重県伊賀市の天然水を使用して作っている、強い炭酸が持ち味の製品です。くせがないスッキリとした味わいが特徴で、爽快な飲み心地を味わえます。炭酸が強く長持ちするので、仕事中などにちょっとずつ飲むのにもぴったりです。軟水で飲みやすいため、お酒を割ってもお酒本来の味わいを楽しみながら割れる、使いやすい炭酸水です。

ネスレ『ペリエ プレーン』

出典:Amazon

容量
500ml
産地
フランス
炭酸の強さ
-
硬水/軟水
硬水(硬度415mg/L)
フレーバー
プレーン、レモン、ライム

世界中で愛される定番炭酸水

南フランス産の世界中で愛される定番中の定番炭酸水です。カルシウムやマグネシウム、ナトリウム、カリウムなどのミネラル成分が豊富に含まれていて、美容や健康に関心が高い人の注目を集めています。ペリエは地下水の地層と天然ガスの地層が地殻変動により生じたことで生まれた、天然の炭酸水です。水源近くは環境保護地区として守られ、品質も厳重に管理されています。

サントリー『ザ・プレミアムソーダ 山崎の天然水でつくったソーダ』

出典:Amazon

容量
240ml
産地
日本(大阪)
炭酸の強さ
微炭酸
硬水/軟水
-
フレーバー
なし

ウイスキー発祥の地山崎の天然水使用

日本のウイスキー発祥の地である山崎の天然水を使用した炭酸水です。ウイスキーの原料と同じ水が使われていることで、ウイスキーのうまみを引き出す炭酸水といわれています。ウイスキーを使ったハイボール割りなどにも相性抜群です。やわらかい口あたりと後味が残らない切れ味のよさで、ハイボールを作るときにぜひ!

アサヒ飲料『ウィルキンソン タンサン』

出典:Amazon

容量
500ml、490ml(エクストラ)
産地
日本
炭酸の強さ
強炭酸
硬水/軟水
-
フレーバー
プレーン、レモン、グレープフルーツ、ドライ、クリアジンジャー、エクストラ

刺激強めな炭酸水の定番

刺激が強い炭酸水として、コンビニなどでも人気がある比較的価格がリーズナブルな炭酸水です。ノンフレーバータイプのほかにも柑橘系や口当たりがさらに強い「ドライ」タイプなど、種類が豊富で飽きにくいです。ウィルキンソンを使ったチューハイやジンジャーエールなども発売されていて、炭酸水として以外にも楽しめます。

伊藤園『磨かれて、澄みきった日本の炭酸水』

出典:Amazon

容量
500ml
産地
日本(福岡県朝倉市)
炭酸の強さ
-
硬水/軟水
軟水(硬度50mg/L)
フレーバー
なし

水の郷百選の天然水でつくった炭酸水

国土交通省によって水の郷百選に選ばれた、福岡県朝倉市の天然水に炭酸を加えて作った、無糖炭酸水です。天然水を活性炭フィルターとマイクロフィルターを通すことで臭みを取り除き、よりおいしく仕上がっています。外国産の炭酸水に比べると微量ではありますがカルシウムなどのミネラルも含まれており、美容や健康が気になる人にぴったりです。

日本コカ・コーラ『カナダドライ ザ・タンサン・ストロング』

出典:Amazon

容量
490ml
産地
-
炭酸の強さ
強炭酸
硬水/軟水
-
フレーバー
ノンフレーバー、レモン

切れがあり飲みやすい炭酸水

強い刺激とキレのあるおいしさがある炭酸水です。ノンフレーバータイプでもクエン酸が入っていて後味がスッキリしています。水だけでなく炭酸ガスもフィルターを通して不純物を取り除きながら作っていて、口あたりのよさが抜群です。酸っぱさが少なくキレのある味を追求している、飲み心地のいい炭酸水です。

一覧表でおすすめ商品を比較する

画像

ナベグラヴィ・ジャパン『ナベグラヴィ』
ハーベス『奥会津金山 天然炭酸の水』
クリエイティブ·ライフスタイル『ベラフォンタニス』
大塚食品『ヴィシーセレスタン』
ジャパンソルト『ルリージア』
ポッカサッポロフード&ビバレッジ『おいしい炭酸水』
サントリー『南アルプススパークリング』
サンガリア『伊賀の天然水強炭酸水』
ネスレ『ペリエ プレーン』
サントリー『ザ・プレミアムソーダ 山崎の天然水でつくったソーダ』
アサヒ飲料『ウィルキンソン タンサン』
伊藤園『磨かれて、澄みきった日本の炭酸水』
日本コカ・コーラ『カナダドライ ザ・タンサン・ストロング』

商品

ナベグラヴィ・ジャパン『ナベグラヴィ』 ハーベス『奥会津金山 天然炭酸の水』 クリエイティブ·ライフスタイル『ベラフォンタニス』 大塚食品『ヴィシーセレスタン』 ジャパンソルト『ルリージア』 ポッカサッポロフード&ビバレッジ『おいしい炭酸水』 サントリー『南アルプススパークリング』 サンガリア『伊賀の天然水強炭酸水』 ネスレ『ペリエ プレーン』 サントリー『ザ・プレミアムソーダ 山崎の天然水でつくったソーダ』 アサヒ飲料『ウィルキンソン タンサン』 伊藤園『磨かれて、澄みきった日本の炭酸水』 日本コカ・コーラ『カナダドライ ザ・タンサン・ストロング』

特徴

ジョージア産の個性的な炭酸水 和の味わいを楽しめる天然炭酸水 アスリートやモデルに人気の超硬水 歴史ある有名スパリゾートで採水された水 コンセプトは何も隠すことのない透明な水 くせがなく飲みやすい さわやかな味わいが飲みやすい のどごし抜群の強炭酸 世界中で愛される定番炭酸水 ウイスキー発祥の地山崎の天然水使用 刺激強めな炭酸水の定番 水の郷百選の天然水でつくった炭酸水 切れがあり飲みやすい炭酸水

価格

Amazon : ¥ 4,536
楽天市場 : ¥ 4,536
Yahoo!ショッピング : ¥ 4,536
※各社通販サイトの 2019年7月24日時点 での税込価格
Amazon : ¥ 4,860
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容量

500ml 350ml 500ml 500ml 500ml 500ml 500ml 500ml 500ml 240ml 500ml、490ml(エクストラ) 500ml 490ml

産地

ジョージア 日本(福島県) ドイツ フランス イタリア 人工炭酸水 日本(山梨県) 日本(三重県伊賀市) フランス 日本(大阪) 日本 日本(福岡県朝倉市) -

炭酸の強さ

- 微炭酸 - 微炭酸 - - 強炭酸 強炭酸 - 微炭酸 強炭酸 - 強炭酸

硬水/軟水

硬水(硬度376mg/L) 軟水(硬度 平均45mg/L) 硬水(硬度1,864mg/L) 中硬水(硬度290mg/L) 軟水(硬度10mg/L) 軟水(-) 軟水(硬度30mg/L) 軟水(硬度10~30mg/L) 硬水(硬度415mg/L) - - 軟水(硬度50mg/L) -

フレーバー

なし なし なし なし なし なし なし ノンフレーバー、レモン プレーン、レモン、ライム なし プレーン、レモン、グレープフルーツ、ドライ、クリアジンジャー、エクストラ なし ノンフレーバー、レモン

商品情報

通販サイトの炭酸水ランキングを参考にする

Amazon、楽天市場、Yahoo!ショッピングでの炭酸水の売れ筋ランキングも参考にしてみてください。

Amazon:炭酸水ランキング
楽天市場:ソーダ水(炭酸水)ランキング
Yahoo!ショッピング:発泡水・炭酸水ランキング

※上記リンク先のランキングは、各通販サイトにより集計期間や集計方法が若干異なることがあります。

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※「選び方」で紹介している情報は、必ずしも個々の商品の安全性・有効性を示しているわけではありません。商品を選ぶときの参考情報としてご利用ください。

※商品スペックについて、メーカーや発売元のホームページなどで商品情報を確認できない場合は、Amazonや楽天市場などの販売店の情報を参考にしています。

※マイナビおすすめナビでは常に情報の更新に努めておりますが、記事は掲載・更新時点の情報であり、最新のものとは異なる場合があります。修正の必要に気付かれた場合は、ぜひ、記事の下「お問い合わせはこちら」からお知らせください。(制作協力:mtakepanda、掲載:マイナビおすすめナビ編集部)

※2019/09/19 コンテンツ修正のため、記事を更新しました。(マイナビおすすめナビ編集部 花島優史)

※2019/09/30 表示されている価格は税込価格ですが、消費税率は掲載時点、あるいは更新時点のものです。(マイナビおすすめナビ編集部)

マイナビおすすめナビ編集部

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釣りライターがおすすめする【ショアジギングリール5選】岸から大物を狙う!

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ショアジギングは、岸からメタルジグなどを投げて青物をメインに狙うゲームです。サーフや堤防、磯などさまざまなシチュエーションで手軽に大物が狙えるため、とても人気が高まっている釣りです。ただ、見るからにリールには過酷な釣りに見えますが、実際はどうなのでしょう。釣りライターの中山一弘さんに、ショアジギング用のリールの選び方とおすすめ製品を聞いてみました。最後に通販サイトの売れ筋ランキングも掲載していますので、そちらもぜひ参考にしてみてください。


通販でお取り寄せしたい桃のおすすめ5選|料理研究家に取材

通販でお取り寄せしたい桃のおすすめ5選|料理研究家に取材

料理研究家の松本葉子さんに通販でお取り寄せして食べたい桃のおすすめ商品を教えてもらいました。桃は夏ごろにスーパーなどでも見かけますが、粒の大きさや値段の幅が広く、どれを選べばいいか悩みますよね。この記事ではさまざまな品種のなかから、厳選した桃をご紹介します。自分へのご褒美に、お世話になった人への贈答用に、ぴったりの一品をぜひ見つけてください。


【マスキングテープ】選び方&おすすめ7選|文房具ライターが商品を厳選

【マスキングテープ】選び方&おすすめ7選|文房具ライターが商品を厳選

文房具ライターが選ぶマスキングテープ7選をご紹介します。メモを貼りつけたり、封筒に使ったり、インデックスにしたりと、マスキングテープは文房具好きにとって必須アイテムのひとつになりました。元々は塗装工の方々が塗装の際に塗ってはいけない部分を覆い隠すための仕事道具だったのです。また、かんたんな識別の印としても使われていたようです。本記事では、文房具ライターの猪口フミヒロさんにお話をうかがい、マスキングテープにはどんなものがあるのか、マスキングテープを選ぶときにはどんなところに気をつければいいのか、そして、おすすめ商品について教えてもらいました。最後に通販サイトの売れ筋ランキングも掲載していますので、そちらもぜひ参考にしてみてください。