茶碗蒸しの器選びのポイント 管理栄養士に取材
まずは茶碗蒸しの器の選び方をチェックしていきましょう。管理栄養士・宮﨑奈津季さんのアドバイスもご紹介しています。自分の使い方にぴったりの茶碗蒸しの器を選ぶために参考にしてみてくださいね。
茶碗蒸しの器にもさまざまな材質、サイズ、デザインのものがあります。
器のサイズで選ぶ ポイント1
茶碗蒸しをまとめて作りたいときは、お持ちの蒸し器や電子レンジにいくつ入るかも重要なポイント。器が大きすぎると家族分を一度に作れず、何度も作る手間ができてしまう可能性があります。
一方、具だくさんの茶碗蒸しが好きならやや大きめのサイズを選びたいところ。約250cc以上あると、具となめらかな茶碗蒸しの食感の両方を楽しめます。
安定性で選ぶ ポイント2
できたての茶碗蒸しはあつあつでおいしいものですが、容器がとても熱くなっています。蒸し器や電子レンジから取り出すときに、熱さに驚いてうっかりひっくり返してしまうことのないよう、器の安定性もチェックしておきましょう。
適度な重さのあるものや、直径が大きめのもの、下のほうに重心のあるどっしりとした形のものならぐらつきにくいので、より安定性にすぐれています。
材質で選ぶ ポイント3
茶碗蒸しの器の多くは磁器製です。高級感があり種類も豊富なので選ぶのが楽しいものですが、重さがあり落とせば割れてしまう危険性があり、子どもには扱いにくいこともあります。
種類はあまり多くありませんが、メラミン樹脂製なら、軽くて割れにくいため子どものいる家庭でも使いやすいでしょう。器が熱くなりにくいのもうれしいポイントです。
スプーン置きや取っ手の有無で選ぶ ポイント4
茶碗蒸しを出すとき、意外とスプーンの置き場所は困るもの。茶碗蒸しの器のなかには、スプーンをセットできるものもありますよ。おもてなしのシーンでは、あらかじめスプーンをセットしてから出せばスマートな印象を与えられそうです。
また、フタに取っ手がついているものだと開けるときにやけどしにくいので便利。フタとスプーン置きが一体になっているタイプもおしゃれです。
デザインで選ぶ ポイント5
蒸し器は形も色合いもさまざまなものがあるのでデザインにこだわって選んでみるのも楽しいです。
茶碗蒸しがおいしそうに映える上品な和柄のものや、プリンカップやスープカップにも使えるモダンなデザインのもの、食卓に置いてあるだけで話題になりそうなどんぐりのようなかわいらしい形のものまであります。使うシーンや使いやすさなどから選んでください。
電子レンジやオーブンに対応可能かどうかで選ぶ ポイント6
茶碗蒸しを作るときは基本的に蒸し器を使いますが、器が電子レンジやオーブンに対応していれば、調理方法の幅が広がります。電子レンジ対応なら温め直しにも便利ですし、オーブン対応のものならココット代わりに使えて焼きプリンなども作れます。
食洗機に対応していれば、フタと本体をまとめて洗えるので便利です。
茶碗蒸しの器の用途は茶碗蒸しだけではない！ 管理栄養士がアドバイス
合同会社HITOOMOI／管理栄養士
茶碗蒸しの器は、デザインや材質によって使い方の幅が広がります。たとえばプリンを焼いたり、温かいお茶を入れるのに使うこともできます。ものをあまり増やしたくない方は電子レンジなどさまざまな場面で使えるものを選ぶといいでしょう。
器が好きな方は自分の好きなデザインを選んで茶碗蒸しを楽しんでください。
茶碗蒸しの器のおすすめ11選！ 管理栄養士と編集部が選んだ
それではさっそくおすすめの茶碗蒸しの器を11選紹介します。見ているだけで楽しくなるようなさまざまなデザインのものを厳選していますので、ぜひ最後までチェックしてみてください。
合同会社HITOOMOI／管理栄養士
カワイ商会『さくらさくら蒸し碗』は最近人気のある美濃焼で、淡い色合いがすてきです。
シックなデザインが好きな方は、テーブルウェアイースト『EASTオリジナル』がおすすめです。プリンなどのデザートを作るのにもぴったりですよ。
ギフトなどにおすすめなのは、化粧箱に入った西海陶器『彩絵変り バラエティーセット』。電子レンジにも対応していて便利です。
カワイ商会 四季彩-陶器ONLINE-『さくらさくら蒸し碗 業務用 美濃焼』
出典：Amazon
| サイズ | W9.4×H9.5cm |
|---|---|
| 重さ | - |
| 材質 | 磁器 |
| 容量 | 230cc（満水） |
| その他機能 | 電子レンジ対応、食洗機対応 |
テーブルウェアイースト『EASTオリジナル 茶碗蒸し 黒マット』
出典：Amazon
| サイズ | 身：W8×H7.7cm 、蓋：W8.9×H1.7cm（組み合わせ時：W8.9×H9cm） |
|---|---|
| 重さ | 約210g |
| 材質 | 磁器 |
| 容量 | 約250cc（満水） |
| その他機能 | 電子レンジ対応、食洗機対応 |
サラセラジャパン『和食器 フタをあけてふわぁーっと コロンと秋 森のどんぐり 大受け皿セット』
出典：Amazon
| サイズ | 身：W7.3×H5.7cｍ、フタ：W7.5×H4cｍ、受皿：W12×H2cｍ |
|---|---|
| 重さ | - |
| 材質 | 陶器 |
| 容量 | - |
| その他機能 | 電子レンジ対応、食洗機対応 |
テーブルウェアイースト『ジャポネココット3色セット 蓋付（SET-166）』
出典：Amazon
| サイズ | W7.5×D8.7×H9.5cm（蓋つき） |
|---|---|
| 重さ | 約203g |
| 材質 | 磁器 |
| 容量 | 約230cc（満水） |
| その他機能 | 電子レンジ対応、食洗機対応、オーブン対応 |
井澤コーポレーション『ひょっとこ茶碗蒸しBL』
出典：Amazon
| サイズ | 本体：W8.5×H7cm、蓋：W9.5×H1.5cm |
|---|---|
| 重さ | 260g |
| 材質 | 磁器 |
| 容量 | 240cc |
| その他機能 | 電子レンジ対応、食洗機対応 |
カワイ商会 四季彩-ONLINE-『茶碗蒸し 粉引スプーン付むし碗 業務用 美濃焼』
出典：Amazon
| サイズ | W9×H9.5cm |
|---|---|
| 重さ | - |
| 材質 | 磁器 |
| 容量 | 280cc（満水） |
| その他機能 | 電子レンジ対応、食洗機対応 |
寿山陶苑 Flower&May『どんぐり 蓋付き白いカップ』
出典：Amazon
| サイズ | 身：W8.5（口径）×H5.8cm ※器の一番ふくらんでいる部分：W9.3cm、蓋：W8.6×H4cm |
|---|---|
| 重さ | 260g |
| 材質 | 磁器 |
| 容量 | 250cc（満水） |
| その他機能 | 電子レンジ対応、食洗機対応、オーブン対応 |
「茶碗蒸しの器」のおすすめ商品の比較一覧表
通販サイトの最新人気ランキングを参考にする 茶碗蒸しの器の売れ筋をチェック
Amazon、楽天市場、Yahoo!ショッピングでの茶碗蒸しの器の売れ筋ランキングも参考にしてみてください。
※上記リンク先のランキングは、各通販サイトにより集計期間や集計方法が若干異なることがあります。
【関連記事】蒸し器のおすすめはこちら！
茶碗蒸し作りに役立つ蒸し器のおすすめ記事も合わせてチェックしてみましょう。活用方法も紹介されていますよ！
デザインと実用性のバランスを考えて選びましょう
さまざまな形やデザインがあるからこそ茶碗蒸しの器選びは楽しい一方で、結局どれがいいのか迷ってしまうこともあるかと思います。そんなときは、この記事でご紹介した選び方のポイントを踏まえて、実用性もチェックしながら選んでみてくださいね。大切に長く使い続けたくなるようなとっておきの茶碗蒸しの器を探してみましょう！
※「選び方」で紹介している情報は、必ずしも個々の商品の安全性・有効性を示しているわけではありません。商品を選ぶときの参考情報としてご利用ください。
※商品スペックについて、メーカーや発売元のホームページなどで商品情報を確認できない場合は、Amazonや楽天市場などの販売店の情報を参考にしています。
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女子栄養大学実践栄養学科卒業。介護食品メーカーで営業を2年経験後、独立。 フリーランスの管理栄養士として、 菓子メーカーの営業代行・商品開発、料理動画サービスのレシピ開発、撮影、記事の執筆を行う。 2019年1月に合同会社HITOOMOIの創業メンバーとして参画。食・健康にかかわるコンテンツ制作など幅広く活動中。誰かのための料理、労わる料理、作り手も気負わない料理を大切にしている。