茶碗蒸しの器おすすめ12選｜プリン入れにも【かわいいデザイン】茶碗蒸しレシピも紹介

2022年06月22日更新

料理ライターの宮﨑奈津季さんへの取材をもとに、茶碗蒸しの器の選び方とおすすめの商品を厳選して紹介します！

レトロなデザイン、高級感のある有田焼や波佐見焼、カフェ風など、多くの種類があります。手作りの茶碗蒸しを作るときに、器にもこだわりたいですよね。記事後半には通販サイトの最新人気ランキングのリンクがあるので、売れ筋や口コミも確認してみて。

女子栄養大学実践栄養学科卒業。介護食品メーカーで営業を2年経験後、独立。フリーランスの管理栄養士として、菓子メーカーの営業代行・商品開発、料理動画サービスのレシピ開発、撮影、記事の執筆を行う。 2019年1月に合同会社HITOOMOIの創業メンバーとして参画。食・健康にかかわるコンテンツ制作など幅広く活動中。誰かのための料理、労わる料理、作り手も気負わない料理を大切にしている。

茶碗蒸しの器選びのポイント料理ライターに聞いた

まずは茶碗蒸しの器の選び方をチェックしていきましょう。料理ライター・宮﨑奈津季さんのアドバイスも紹介しています。自分の使い方にぴったりの茶碗蒸しの器を選ぶために参考にしてみてくださいね。

器のサイズで選ぶポイント1

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茶碗蒸しをまとめて作りたいときは、お持ちの蒸し器や電子レンジにいくつ入るかも重要なポイント。器が大きすぎると家族分を一度に作れず、何度も作る手間ができてしまう可能性があります。

一方、具だくさんの茶碗蒸しが好きならやや大きめのサイズを選びたいところ。約250cc以上あると、具となめらかな茶碗蒸しの食感の両方を楽しめます。

安定性で選ぶポイント2

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できたての茶碗蒸しはあつあつでおいしいものですが、容器がとても熱くなっています。蒸し器や電子レンジから取り出すときに、熱さに驚いてうっかりひっくり返してしまうことのないよう、器の安定性もチェックしておきましょう。

適度な重さのあるものや、直径が大きめのもの、下のほうに重心のあるどっしりとした形のものならぐらつきにくいので、より安定性にすぐれています。

材質で選ぶポイント3

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茶碗蒸しの器の多くは磁器製です。高級感があり種類も豊富なので選ぶのが楽しいものですが、重さがあり落とせば割れてしまう危険性があり、子どもには扱いにくいこともあります。

種類はあまり多くありませんが、メラミン樹脂製なら、軽くて割れにくいため子どものいる家庭でも使いやすいでしょう。器が熱くなりにくいのもうれしいポイントです。

スプーン置きや取っ手の有無で選ぶポイント4

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茶碗蒸しを出すとき、意外とスプーンの置き場所は困るもの。茶碗蒸しの器のなかには、スプーンをセットできるものもありますよ。おもてなしのシーンでは、あらかじめスプーンをセットしてから出せばスマートな印象を与えられそうです。

また、フタに取っ手がついているものだと開けるときにやけどしにくいので便利。フタとスプーン置きが一体になっているタイプもおしゃれです。

デザインで選ぶポイント5

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蒸し器は形も色合いもさまざまなものがあるのでデザインにこだわって選んでみるのも楽しいです。

茶碗蒸しがおいしそうに映える上品な和柄のものや、プリンカップやスープカップにも使えるモダンなデザインのもの、食卓に置いてあるだけで話題になりそうなどんぐりのようなかわいらしい形のものまであります。使うシーンや使いやすさなどから選んでください。

電子レンジやオーブンに対応可能かどうかで選ぶポイント6

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茶碗蒸しを作るときは基本的に蒸し器を使いますが、器が電子レンジやオーブンに対応していれば、調理方法の幅が広がります。電子レンジ対応なら温め直しにも便利ですし、オーブン対応のものならココット代わりに使えて焼きプリンなども作れます。

食洗機に対応していれば、フタと本体をまとめて洗えるので便利です。

茶碗蒸しの器はいろいろな料理に使える！

茶碗蒸しの器は、デザインや材質によって使い方の幅が広がります。たとえばプリンを焼いたり、温かいお茶を入れるのに使ったりすることもできます。ものをあまり増やしたくない方は電子レンジなどさまざまな場面で使えるものを選ぶといいでしょう。

器が好きな方は自分の好きなデザインを選んで茶碗蒸しを楽しんでください。

茶碗蒸しの器のおすすめ12選！料理ライターと編集部が選んだ

それではさっそくおすすめの茶碗蒸しの器を12選紹介します。見ているだけで楽しくなるようなさまざまなデザインのものを厳選していますので、ぜひ最後までチェックしてみてください。

カワイ商会四季彩-陶器ONLINE-『さくらさくら蒸し碗業務用美濃焼』

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やさしい色合いのさくら柄

お正月から春にかけて使うのにぴったりなさくら模様の茶碗蒸しの器。白と薄ピンクの淡い色合いで、主張しすぎずに食卓にそっと彩りを加えてくれるため、おもてなしやお祝いの席のような特別なシーンでも使えそうです。

形は茶碗蒸しの器らしいスタンダードなフォルムです。磁器は岐阜県の伝統工芸である美濃焼。上品な印象の器です。

合同会社HITOOMOI／料理ライター

宮﨑奈津季

カワイ商会『さくらさくら蒸し碗』は最近人気のある美濃焼で、淡い色合いがすてきです。

テーブルウェアイースト『EASTオリジナル茶碗蒸し黒マット』

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和洋に使えるモダンな形とシックな黒色

凹凸が少なく丸みのあるフォルムが特徴の茶碗蒸しの器です。陶器は美濃焼のもの。高級感のある黒マットな質感が、テーブルのうえで存在感を放ちつつ、食材の彩りを引き立ててくれます。

茶碗蒸しだけでなく、プリンやゼリーを作るカップにもぴったり。電子レンジにも対応しているので蒸し器を使わずに調理することも可能です。

合同会社HITOOMOI／料理ライター

宮﨑奈津季

シックなデザインが好きな方は、テーブルウェアイースト『EASTオリジナル』がおすすめです。プリンなどのデザートを作るのにもぴったりですよ。

草場卯一商店有田焼やきもの市場『有田焼朱巻十草むし碗』

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ぽってりしたフォルムがかわいらしい茶碗蒸しの器

茶碗蒸しの器らしい和風の色使いでありながら、ぽってりとした愛らしい形が特徴的です。磁器は佐賀県有田地区の伝統工芸品である有田焼。遊び心のある形ですが、品を感じられるデザインの器です。目を引くので食卓に出せばアクセントになりそう。

茶碗蒸しだけでなく、プリンカップにもぴったり。抹茶プリンやほうじ茶プリンなどの和風スイーツがよく似合います。

サラセラジャパン『和食器フタをあけてふわぁーっとコロンと秋森のどんぐり大受け皿セット』

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フタを開けるのが楽しみになるどんぐり型

まるでどんぐりのようなころんとした形と色合いがかわいらしい茶碗蒸しの器。受け皿がセットになっています。上部にひもが付いているので、あつあつの状態でもやけどしにくいのがうれしいポイントです。

電子レンジや食洗機にも対応しているので、機能性もバッチリ。茶碗蒸しだけでなくプリンなどのお菓子作りの容器にしたり、スープなどを入れたりしてもおしゃれになります。

テーブルウェアイースト『ジャポネココット3色セット蓋付（SET-166）』

ジャポネココット3色セット蓋付和カフェスタイル和食器食器セット茶碗蒸し器茶碗蒸し茶わん蒸しプリンカップスープカップデザートカップココットおうちCafeおしゃれ食器

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オーブン対応！寸胴型の形がかわいいココット

こちらは思わず目を引く寸胴型の茶碗蒸しの器。ホワイト、アメ色、粉引の3色がセットになっています。和洋どちらにも使いやすいデザインなので、茶碗蒸しからスイーツ、スープなどあらゆる場面で活躍してくれます。

オーブン調理にも使えるので焼きプリンも作れますよ。スリムなフォルムなので、蒸し器や電子レンジにたくさん並べやすいのもポイント。

井澤コーポレーション『ひょっとこ茶碗蒸しBL』

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フタのひょっとこ顔が食卓のアクセントに！

青海波模様の器に、ひょっとこが描かれたフタがセットになった茶碗蒸しの器です。ひょっとこは昔から人を笑わせる道化役として知られているため「笑う門には福来たる」を思わせる縁起物としての一面も。

和風なデザインでありながら遊び心を感じられるので、カジュアルなおもてなしや家族みんなで使うのにぴったり。フタがフラットな形なので、上に重ねて収納できるのも魅力です。

カワイ商会四季彩-ONLINE-『茶碗蒸し粉引スプーン付むし碗業務用美濃焼』

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スプーン置きがセットになったスマートなデザイン

こちらは丸みのあるフォルムの器と、スプーン置き付きのフタがセットになった茶碗蒸しの器。来客におもてなしとして茶碗蒸しをふるまうときに、スプーンの置き場に迷わずスッと出せます。

和を感じる粉引の器は美濃焼。茶碗蒸しだけでなく抹茶プリンなどの和風スイーツにもよく合いますよ。食洗機に対応しているので、3点セットでもお手入れがかんたんです。

サラセラジャパン『和食器フタをあけてふわぁーっと赤巻夏目型』

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つるんとしたフォルムが美しい夏目型

フタと本体がなめらかにつながる夏目型は、すっきりとしたフォルムが特徴。ツヤのある赤色が食卓に華を添えてくれるので、おもてなしやお祝いごとに使うのにもぴったりです。

コンパクトな形なので、蒸し器や電子レンジに複数を一度に入れやすいのも魅力。軽量でフタの上部が平らになっているので、重ねて収納しておくこともできますよ。

サラセラ『松助窯キノコのビシソワーズスープ碗蓋付茶碗蒸しクリームヘッド』

5個セット松助窯キノコのビシソワーズスープ碗蓋付茶碗蒸しクリームヘッド(フタ＋5カラー(身：ピンク・ブルー・ビードロ・グリーン・ブラック

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かわいいキノコの形の茶碗蒸しの器

キノコのような形がかわいい茶碗蒸しの器。ピンク、ブルー、グリーン、ブラック、ホワイトと5個セットなので、家族で使ったりパーティーなどで使ったりなど、さまざまなシーンで重宝しそうです。

茶碗蒸しはもちろん、プリンやスープなどにぴったり。フタ自体も安定しているので、和菓子などのデザートをのせて使うのにも便利ですよ。

エンテック『元禄梅蒸し椀蓋付（U-40）』

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軽量で割れにくいメラミン樹脂の器

こちらは、軽量で扱いやすいメラミン素材の茶碗蒸しの器です。落としても割れにくく、容器が熱くなりにくいため、子ども用として使うのにもぴったり。フタに梅の花が描かれた上品なデザインで、来客用としても使えます。

電子レンジには使用できませんが、食洗機には対応しているのでお手入れはかんたん。コスパが高いのも魅力です。

寿山陶苑 Flower&May『どんぐり蓋付き白いカップ』

どんぐり蓋付き白いカップ(和食器洋食器白い食器茶碗蒸しスープカップデザートカップcafe風アウトレット込みフタ付き蓋付き蓋物業務用ホテルレストラン旅館多治見美濃焼日本製)

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幅広い用途に使えるモダンな白色磁器

コロンとした形が愛らしいどんぐり型の茶碗蒸しの器です。和洋どちらにも使いやすい形なので、茶碗蒸しだけでなく小鉢として利用したり、プリンカップやスープカップとしても活用できます。

電子レンジやオーブンにも対応しているので、焼きプリンやグラタンスープなども作れますよ。満足感を得られる大きめサイズも魅力です。

KEYUCA（ケユカ）『波佐見焼茶碗蒸し』

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KEYUCAプロデュースの日本製波佐見焼

おしゃれなキッチン雑貨ブランドのケユカがプロデュースする、日本製の波佐見焼（はさみやき）。ぽってりとした丸いフォルムが愛らしい茶碗蒸し器です。

ひとつひとつ手作業仕上げ。サイズや色味、質感、貫入（ヒビ割れ）の仕上がりなどが、一点一点異なるのも味わい深いですね。長く愛用できるはずです！

湯呑としても使えて、蓋は茶托にも。

「茶碗蒸しの器」のおすすめ商品の比較一覧表

画像
商品名	カワイ商会四季彩-陶器ONLINE-『さくらさくら蒸し碗業務用美濃焼』	テーブルウェアイースト『EASTオリジナル茶碗蒸し黒マット』	草場卯一商店有田焼やきもの市場『有田焼朱巻十草むし碗』	サラセラジャパン『和食器フタをあけてふわぁーっとコロンと秋森のどんぐり大受け皿セット』	テーブルウェアイースト『ジャポネココット3色セット蓋付（SET-166）』	井澤コーポレーション『ひょっとこ茶碗蒸しBL』	カワイ商会四季彩-ONLINE-『茶碗蒸し粉引スプーン付むし碗業務用美濃焼』	サラセラジャパン『和食器フタをあけてふわぁーっと赤巻夏目型』	サラセラ『松助窯キノコのビシソワーズスープ碗蓋付茶碗蒸しクリームヘッド』	エンテック『元禄梅蒸し椀蓋付（U-40）』	寿山陶苑 Flower&May『どんぐり蓋付き白いカップ』	KEYUCA（ケユカ）『波佐見焼茶碗蒸し』
商品情報
特徴	やさしい色合いのさくら柄	和洋に使えるモダンな形とシックな黒色	ぽってりしたフォルムがかわいらしい茶碗蒸しの器	フタを開けるのが楽しみになるどんぐり型	オーブン対応！寸胴型の形がかわいいココット	フタのひょっとこ顔が食卓のアクセントに！	スプーン置きがセットになったスマートなデザイン	つるんとしたフォルムが美しい夏目型	かわいいキノコの形の茶碗蒸しの器	軽量で割れにくいメラミン樹脂の器	幅広い用途に使えるモダンな白色磁器	KEYUCAプロデュースの日本製波佐見焼
サイズ	W9.4×H9.5cm	身：W8×H7.7cm 、蓋：W8.9×H1.7cm（組み合わせ時：W8.9×H9cm）	W8.2×H5.2cm	身：W7.3×H5.7cｍ、フタ：W7.5×H4cｍ、受皿：W12×H2cｍ	W7.5×D8.7×H9.5cm（蓋つき）	本体：W8.5×H7cm、蓋：W9.5×H1.5cm	W9×H9.5cm	7.5×7.8cm	直径9.8×高さ10cm	W8.8×H8.8cm	身：W8.5（口径）×H5.8cm ※器の一番ふくらんでいる部分：W9.3cm、蓋：W8.6×H4cm	直径8.5×H9cm、高台：直径4.7cm、フタ：直径8.5×H2.3cm、本体：直径8×H6.5cm
重さ	-	約210g	-	-	約203g	260g	-	-	-	-	260g	約200g
材質	磁器	磁器	磁器	陶器	磁器	磁器	磁器	陶磁器	陶器	メラミン樹脂	磁器	磁器
容量	230cc（満水）	約250cc（満水）	-	-	約230cc（満水）	240cc	280cc（満水）	180cc	220cc	230cc	250cc（満水）	‐
その他機能	電子レンジ対応、食洗機対応	電子レンジ対応、食洗機対応	-	電子レンジ対応、食洗機対応	電子レンジ対応、食洗機対応、オーブン対応	電子レンジ対応、食洗機対応	電子レンジ対応、食洗機対応	電子レンジ対応、食洗機対応	オーブン対応	食洗機対応	電子レンジ対応、食洗機対応、オーブン対応	食器洗浄機・食器乾燥機対応、電子レンジ対応、
商品リンク	※各社通販サイトの 2021年1月12日時点での税込価格	※各社通販サイトの 2021年1月12日時点での税込価格	※各社通販サイトの 2021年1月12日時点での税込価格	※各社通販サイトの 2021年1月12日時点での税込価格	※各社通販サイトの 2021年1月12日時点での税込価格	※各社通販サイトの 2021年1月12日時点での税込価格	※各社通販サイトの 2021年1月12日時点での税込価格	※各社通販サイトの 2021年1月12日時点での税込価格	※各社通販サイトの 2021年1月12日時点での税込価格	※各社通販サイトの 2021年1月12日時点での税込価格	※各社通販サイトの 2021年1月12日時点での税込価格	※各社通販サイトの 2021年1月12日時点での税込価格

通販サイトの最新人気ランキングを参考にする茶碗蒸しの器の売れ筋をチェック

Amazon、楽天市場、Yahoo!ショッピングでの茶碗蒸しの器の売れ筋ランキングも参考にしてみてください。

※上記リンク先のランキングは、各通販サイトにより集計期間や集計方法が若干異なることがあります。

出汁の効いた美味しい茶碗蒸しを作ろう！素敵な茶碗蒸しの器が見つかったら

(送料込み価格)どんぐり蓋付き白いカップ×5個セット(和食器洋食器白い食器茶碗蒸しスープカッププリンデザートカップ cafe風アウトレット込みフタ付き多治見美濃焼)※北海道・沖縄は送料割引

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茶碗蒸しって意外と作り方が難しい料理でもありますよね…失敗してしまう原因もさまざまえすが、一度作り方を覚えてしまえばすごくシンプルで繰り返し作りやすいメニューですよ！

※材料（4人分）※
・卵 Lサイズ2個
・和風だし卵の容量の3倍
・塩
・鶏もも肉
・かまぼこ
・しいたけ
・三つ葉

美味しい茶碗蒸し作りのポイントは？

茶碗蒸しづくりの最大もポイントは卵と出汁の割合です。出汁の量は卵の3倍と覚えておくのが簡単です。出汁が多いと固まらず、卵が多いとかたい仕上がりになります。卵1個はLサイズで60ml程度なので、その場合の出汁の量は約180ml。必ず計量カップなどで測るようにしてください。

1．卵の容量を量り、ボウルに移して菜箸などを使いよくほぐす
2．出汁を計量し、卵の3倍準備する
3．卵に出汁を加え混ぜ、塩で味付けする
4．卵液をざるなどでコシ、舌触りを滑らかにする
5．茶碗蒸し容器に具材を入れ、卵液を8分目まで入れる
6．アルミホイルでフタをし蒸し器で蒸して完成！

火の入り加減は器を傾けてチェックしてみましょう。卵を傾けたときに、汁が濁っていたら『加熱不足』、汁が透き通っていたら『火が通った』サインです。

ご自宅でも美味しくつくれるので、ぜひためしてみてくださいね。

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デザインと実用性のバランスを考えて選びましょう

さまざまな形やデザインがあるからこそ茶碗蒸しの器選びは楽しい一方で、結局どれがいいのか迷ってしまうこともあるかと思います。そんなときは、この記事でご紹介した選び方のポイントを踏まえて、実用性もチェックしながら選んでみてくださいね。大切に長く使い続けたくなるようなとっておきの茶碗蒸しの器を探してみましょう！

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※「選び方」で紹介している情報は、必ずしも個々の商品の安全性・有効性を示しているわけではありません。商品を選ぶときの参考情報としてご利用ください。

※商品スペックについて、メーカーや発売元のホームページ、Amazonや楽天市場などの販売店の情報を参考にしています。

※レビューで試した商品は記事作成時のもので、その後、商品のリニューアルによって仕様が変更されていたり、製造・販売が中止されている場合があります。

※本記事は掲載時点の情報であり、最新のものとは異なる場合があります。予めご了承ください。