通販で人気おすすめの干し柿8選！栄養満点！ギフト・贈答用にも最適

料理研究家の松本葉子さんに、干し柿を通販でお取り寄せするときの選び方のポイントを教えてもらいました。

【1】柿の種類や味で選ぶ
【2】用途や価格帯を考えて選ぶ
【3】自宅用ならワケあり品がおすすめ
【4】干し柿のカロリーも考えて選ぶ

それでは詳細について説明していきます。

干し柿にはさまざまなタイプがあるため、選ぶときには特徴をよく確認しましょう。まず原料となる渋柿の種類に注目しましょう。角張った丸形の「平核無（ひらたねなし）柿」、釣り鐘型で大きい「三社柿」や「蜂屋柿」、縦の深い溝（みぞ）が特徴の「西条柿」、細長くて小ぶりな「鶴の子柿」などがあり、それぞれ干し柿になっても大きさや形が異なります。

それぞれの柿の味や特徴を見ていきましょう。

無燻蒸の市田柿は作るのに時間がかかるぶん、甘みが凝縮された贅沢な味わいが特徴。硫黄燻蒸したものに比べると表面がやわらかく、甘みが凝縮されたもっちりとした食感が秀逸。「今までの市田柿に満足していない」という方にこそ、試してほしい一品です。

福島県の会津みしらず柿を用いたのあんぽ柿などは、季節感あふれる名産品という点でも喜ばれるでしょう。硫黄で燻蒸（くんじょう）させて作る「あんぽ柿」は水分が50％前後あり、ジューシーな食感を楽しめます。

ころ柿はしっかりと噛みごたえがある柿です。やわらかすぎないので、普段ドライフルーツなどの食感が好みの人におすすめです。市田柿に比べると、甘みが控えめな商品が多いので、口さみしいときのおやつにもぴったりです。

自宅で食べるようなのか、だれかに贈るようなのかでも選び方は変わってきます。

見栄えのする大きさで、個包装、化粧箱入りといった干し柿は、高級銘菓と同感覚で贈答用に用いることができます。三社柿を用いた富山干柿、山形県の紅柿を用いた紅つるし柿、信州の市田柿を用いた市田柿、福島県の会津みしらず柿を用いたのあんぽ柿などは、季節感あふれる名産品という点でも喜ばれるでしょう。

干し柿の価格は商品によってかなり差があります。普段のおやつ、料理やお菓子作りの材料として使うなら、大きさや形より価格を重視して選ぶのもよいでしょう。柿が豊作の年には、小傷があったり大きさが不ぞろいなものが「家庭用」としてお得な価格で大量に販売されることもあるので要チェックですよ。

干し柿100gあたりのカロリーは276kcalで、甘柿4個分のカロリー相当します。干し柿は、マンガン・カリウム・ビタミンA・パントテン酸・葉酸などの栄養素が含まれており、炭水化物の割合が高い食材です。干し柿を使ったサラダやスイーツなどもありますが、カロリーの面からも、食べ過ぎは注意しましょう。

ここまで紹介した、干し柿を通販でお取り寄せする際の選び方のポイントをふまえて、料理研究家の松本葉子さんに選んでもらったおすすめ商品を紹介します。

楽天市場での干し柿の売れ筋ランキングも参考にしてみてください。

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