デザートプレートおすすめ7選｜テーブルを華やかにするお皿をフードスタイリストが厳選

食器選びの初心者やあれもこれもと数を持ちたくない人、盛りつけにいまいち自信が持てない人は、まず濃いめの色で仕上がりがマットなものを選んでください。濃いめの色とは黒・ネイビー・こげ茶・グレーなどです。

盛りつけのテクニックがなくても、ラフにざっくりと盛りつける、デザートをポンとのせるだけでも、濃い色だと締まった印象になるため、盛りつけがかっこよく決まります。

いわゆるデザートプレートと呼ぶものは小さいものだと15cm程度のものからあります。しかし、あえて18cm以上や20cm前後の少しゆったり大きめのものを選ぶと、盛りつけた印象がとても品よく見えます。

また20cm前後のサイズだと、デザートだけではなく料理の取り皿としても使いやすく、日常的に大活躍するサイズです。

白いプレートは使いやすいと思われがちですが、白のプレートは選び方を間違えると組み合わせが難しくなります。

私たちの食卓には、和食器も和食も登場するため、あまりにもすっきりシンプルすぎるデザインのいわゆる「カフェ風、業務用食器」だと、料理も、一緒に使う食器も選んでしまいます。白いプレートを選ぶときは、少し質感のある仕上げのものか、レリーフ柄などのあるものを選ぶようにしてみるといいですよ。

白い無地のプレートは使い方が限られ、上にのせるデザートも洋風のものと限定されてしまいます。意外かもしれませんが、黒やネイビー、こげ茶など濃いめの色、形もオーバルなど、変化をもたせて選ぶとよいです。

デザートプレートは日常的にも使いやすいサイズなので、デザートだけではなく料理ものせることを考慮して選んでみてください。少し大きめのゆったりサイズ、20～21cmあると使いやすいですよ。