おにぎりにぴったりな「ふりかけ」の選び方 フードディレクターに聞く！
ここからは、おにぎりに合うふりかけを選ぶときのポイントを詳しく解説していきます。
使われている素材の味で選ぶ
おにぎりのふりかけには、鮭・しそ・ひじき・のりなどさまざまな素材が使われています。定番の素材が1種類だけのシンプルなものも魅力的ですが、2種類以上の素材を組み合わせて味にアレンジの幅をきかせてもいいですよね。
では、ふりかけにはどのような味があるのか見ていきましょう。
家族や大人数で楽しむなら定番のものを
家族や大人数でおにぎりを楽しむなら、定番ともいえる鮭、海苔、ワカメ、おかかなどの素材が使われているものを選ぶといいでしょう。
定番の素材は親しみやすく、誰でも食べやすいので、みんなで集まるときに出すおにぎりに喜ばれます。素材がひとつの商品もありますが、梅やワカメはほかの素材と組み合わせてあるものも多いので、購入前にチェックしてみてください。
定番に飽きたらユニークなものもチェック
定番の味に飽きたら、ちょっと変わった味のおにぎりふりかけも試してみましょう。
定番の味に飽きてしまったり、変わった素材を食べたくなったりしたときには、ユニークな味のおにぎりふりかけを選んでみましょう。
カレーや焼肉など、和風おにぎりとは違った味わいのおにぎりふりかけを試してみるのも楽しいものです。ただし、いつもとは違う味は好みがわかれやすいので、食べる人の好みに合ったものを選んであげてください。
期間限定品であれば季節の食材が楽しめる
季節によっては、販売期間が限られているものが発売されることもあります。
おにぎりふりかけのなかには、販売期間が限られている商品もあります。季節の素材を使っているタイプなどは、その期間しか食べられないので、見かけたら購入してみてもいいでしょう。
なお、販売期間が限られているおにぎりふりかけは、各メーカーのホームページなどで公開されているので、気になる方はチェックしてみてください。
具材の食べやすさで選ぶ
おにぎりふりかけ選びでは、具材の食べやすさをチェックすることも大切です。
食べやすさは人によって感じ方が異なるのでなかなか難しいですが、子どもや高齢者におにぎりを作るときには、ご飯となじみやすい小さな具材が使われているものを選ぶといいでしょう。
「しっとり」や「ソフト」などの表記があるおにぎりふりかけなら、ほかのタイプよりも食べやすくなります。大人向けなら、粒の大きなザクザクとした食感が楽しめるタイプもいいでしょう。
添加物も確認しよう
子どもや高齢者に作る場合には、添加物もチェックしておきたいところです。
子どもにおにぎりを作る場合などには、おにぎりふりかけの添加物もチェックしておきたいところです。高齢者におにぎりを作るときには「減塩」を選ぶといった配慮も必要でしょう。
原材料の味の濃さや刺激などをチェックして、子どもや高齢者でも食べやすいおにぎりふりかけを選べば、作ったおにぎりを喜んで食べてくれるはずです。
おにぎり以外に使用できるものを選ぶ
おにぎり以外にも使えるふりかけを選べば、料理の幅も広がります。
おにぎりふりかけは、工夫次第でおにぎり以外のさまざまな料理に使うことができます。調味料としてほかのお料理に使えるものも便利です。
スープやパスタ・チャーハンなどに、おにぎりふりかけの旨みが加われば、ワンランク上のおいしさが実現するでしょう。メーカーのサイトにはアレンジレシピが掲載されているので、レシピを見てから商品を選ぶのもいいでしょう。
ギフト用のおにぎりふりかけも
贈りものにするなら、ちょっと高価なおにぎりふりかけを選んでみましょう。
おにぎりは毎日でも食べられる家庭の定番料理というイメージもありますが、贈りものにピッタリの、高価なおにぎりふりかけも発売されています。
陶器製の容器に入った風格あるおにぎりふりかけなら、ギフトやお土産に持っていっても喜ばれるでしょう。ただし、ギフト用として化粧箱入りになると価格が高くなることもあるので、事前の確認が必要です。
毎日お弁当を作る方には
ランチは毎日お弁当、または家族のお弁当を毎日作る方におすすめなふりかけは、シンプルなもの。
お弁当はおかずがしっかり入っているので、おにぎりにはがっつり味ではなく、風味と彩りをベースにしたもの。
たとえば、ゆかり、青海苔、ごま、のりベースなど、おかずの味わいを邪魔せず、さめたごはんでも風味を活かして美味しさを感じる薬味的なものを選ぶのがおすすめです。
おにぎりがメインのときは
毎日のお弁当や、塾弁、お子さまの小腹防止対策でおにぎりだけをメインに作る方にはシンプルなものよりもバリエーションが豊富なものを選ぶのがおすすめです。
おにぎりのみはおかずがないので、おにぎりの具としても成り立つような焼き肉味やカレー味などしっかり味のものや、半生タイプのものなどを選ぶとおにぎり1個でも満足感が出てきます。
おにぎりを複数持っていくために同じ味をそろえず、いくつか種類を用意するのが飽きずに毎日おにぎりを楽しめるコツ。
イベント時にも役立つふりかけ
行楽弁当や運動会のお弁当を作る時にお料理が苦手だったり、たくさんの量を作らなくてはと思ってしまうと、楽しいイベントが待っていても気持ちが落ち込んでしまいますよね。
こんな時にもふりかけは大活躍！ わざわざ、ちらし寿司やまぜご飯を作らなくても具だくさんなおいしいご飯のおにぎりが作れますよ。選ぶ基準は具材が多めで半生タイプ、ちょっとよいものや混ぜご飯タイプのものがおすすめです。
健康や栄養を考えたい方には
健康や栄養を気にされている方には栄養補助的な具材が入っているふりかけがおすすめ。
ふりかけに多く使われるワカメや海苔はミネラルが、ごまにはリノール酸やオレイン酸などの不飽和脂肪酸が、小魚にはカルシウムやDHAなども含まれています。
なかなかふだんの食事だけでは摂取しにくい栄養素が入っているふりかけを選ぶことで、ふだんの食生活のフォローの役割も果たしてくれます。選ぶものは海苔やごま、小魚などが多く含まれていて、塩分が少ないものがおすすめです。
おにぎりに合う「ふりかけ」おすすめ10選 原材料もチェック！
うえで紹介したおにぎりのふりかけの選び方のポイントをふまえて、おすすめ商品を紹介します。
健康志向派おにぎりにスーパーフード雑穀ふりかけ
健康志向な方のおにぎりにおすすめなのが、スーパーフードである「キヌア」「アマランサス」「えごま」などを含む9種の雑穀と9種の野菜入りのふりかけ。
化学調味料も不使用！ ふだんのお弁当におにぎりを作ることが多く、健康を意識されている方には、食事とともに手軽にスーパーフードを取り入れられるのもいいところ。
味付けはご飯との相性もいいお醤油味です。
お弁当派必見！ バラエティふりかけ
毎日のお弁当がおにぎりメイン、塾弁や軽食におにぎりが多い方には飽きの来ないように、バラエティ豊かなふりかけがおすすめ。こちらのふりかけは、4種類のふりかけが1パックにつまっています。
内容もふりかけトップメーカーが長年培ったノウハウを活かして選んだ定番シリーズから特に人気商品の「たまご」「さけ風味」「たらこ風味」「おかか」の4種類の展開です。人気な味だからこそ、飽きにくいと思います。
一般的に2個のおにぎりを展開が多いと思うので、2種の味を組み合わせ違いで使えば味わいの幅も広がるし、次はどの組み合わせしようかな？ とおにぎりタイムが楽しみにもなります。
番人受けするツナマヨ味！小さいお子さんにも！
おにぎりのふりかけとしてお馴染みの丸美屋「混ぜ込みわかめ」シリーズ。しっかりとご飯全体に味がつくので、ご飯が冷めても美味しく食べることができます。お弁当のおにぎりに最適です。数多くのバリエーションの中でも「ツナマヨ」はお子様に大人気の味。大きな具材で食べ応えも抜群です。子どもから大人まで楽しめる定番のおにぎり用ふりかけです。
島本海苔乾物『にしきごま』
ふりかけるだけでカラフル！ 毎日のおにぎりに
私自身も愛用しているふりかけです。
シンプルな白いおにぎりにふりかけるだけでお弁当箱のなかがパッと鮮やかに変身します。ごまの色と味は人参、かぼちゃ、ほうれん草、トマト、梅粉末、抹茶、青のり粉のパウダーでつけています。
色だけでなく味つけにもこだわりのある香ばしいごまがおにぎりのご飯のおいしさを引き立てます。ちょっとかけても、全体にまぶしてもOK。シンプルかつ、おいしく、色彩豊かなため、お弁当に毎日おにぎりを入れる方におすすめです。
「おにぎりのふりかけ」のおすすめ商品の比較一覧表
通販サイトの最新人気ランキングを参考にする おにぎりのふりかけの売れ筋をチェック
Yahoo!ショッピングでのおにぎりのふりかけの売れ筋ランキングも参考にしてみてください。
※上記リンク先のランキングは、各通販サイトにより集計期間や集計方法が若干異なることがあります。
ふりかけを使ったアレンジレシピをご紹介 おにぎり以外にも！
ここからは、ふりかけを活用したアレンジレシピを紹介していきます。簡単に美味しく味が決まるのでぜひ試してみてください！
かけて混ぜるだけの簡単パスタ
献立に困ったときにぜひこちらのレシピを試してみてほしいです！用意するのは市販のパスタ乾麺とお好みのふりかけだけです。
麺を茹でて、少しオリーブオイルを回しかけてご家庭にあるふりかけをかけて完成です！選ぶふりかけの味でパスタの味わいも変わるので献立のバリエーションも増えそうですね。
簡単なのでぜひ試してみてください♪
あなたはどのおにぎりタイプ？ フードディレクターからのアドバイス
ふりかけは味付け、彩りなどでおにぎりをランクアップしてくれるアイテムですが、あれもこれもと買ってしまうと、使いきれなくなってしまいがち。
「引き出しを開けると大量のふりかけが！」なんてことになると、選ぶのもたいへんになってしまいます。
おかずメインのおにぎり派ならシンプルなものを3〜5種類。おにぎりメイン派ならアラカルトで2個のおにぎりを飽きずにまわせそうなインパクトの強いふりかけを5種類ほどなど、毎日のおにぎりを作るシーンのタイプで分けてみると選びやすくなりますよ。
おにぎりのふりかけに関するそのほかの商品 【関連記事】
◆記事で紹介した商品を購入すると、売上の一部がマイナビおすすめナビに還元されることがあります。◆特定商品の広告を行う場合には、商品情報に「PR」表記を記載します。◆「選び方」で紹介している情報は、必ずしも個々の商品の安全性・有効性を示しているわけではありません。商品を選ぶときの参考情報としてご利用ください。◆商品スペックは、メーカーや発売元のホームページ、Amazonや楽天市場などの販売店の情報を参考にしています。◆記事で紹介する商品の価格やリンク情報は、ECサイトから提供を受けたAPIにより取得しています。データ取得時点の情報のため最新の情報ではない場合があります。◆レビューで試した商品は記事作成時のもので、その後、商品のリニューアルによって仕様が変更されていたり、製造・販売が中止されている場合があります。
楽しい、嬉しい、美味しい、簡単をコンセプトに料理研究、レシピ開発、講師、スタイリング、コラム執筆などを行う。 基本はもちろん、時短で簡単をモットーに、料理が得意じゃなくてもお料理が楽しめるようなレシピが人気。「食からのコミュニケーション」を目指しブログ「簡単！節約！おしゃレシピ」、料理動画「SHIMA’s Simple Cooking TV/シンプルクッキング」を配信。 食に通じることには何でも好奇心旺盛。新商品や普段使いのアイテムなども日々研究中。