通販でお取り寄せできるおすすめの鶏肉5選【地鶏や銘柄鶏も】

通販でお取り寄せできるおすすめの鶏肉5選【地鶏や銘柄鶏も】
お取り寄せ生活研究家
aiko*

お取り寄せ歴は20年以上。 料理研究家の母の影響で「食べる」楽しみや大切さを自然に学び、お取り寄せが生活の中に溶け込んだ環境で育ち、20歳過ぎから自分でもお取り寄せ生活を開始。毎日のようにお取り寄せを楽しむ日々。 自分が感じた「美味しい」、お取り寄せ生活の楽しさをひとりでも多くの友人たちに伝えたい、一緒に共有したい、という思いで、ブログ・雑誌・ラジオ・セミナーなどで活動中。

毎日の食卓に欠かせないといっても過言ではない鶏肉。スーパーなどで手軽に購入でき、焼き鳥やから揚げ、ローストチキンや参鶏湯(サムゲタン)など幅広い料理に使うことができます。そんな鶏肉ですが、「地鶏」や「銘柄鶏」などちょっと高級なものもあり、鶏肉専門店では普段購入しにくい部位なども扱っているのをご存じでしょうか? お取り寄せをすれば、そのような美味しい鶏肉を新鮮な状態で楽しめます。そこで、お取り寄せ生活研究家のaiko*さんに通販のお取り寄せ鶏肉の選び方とおすすめの商品を教えてもらいました。配送方法にも注目しながら、こだわりの鶏肉を取り寄せて鶏料理を楽しんでくださいね。


通販・お取り寄せ鶏肉の選び方 お取り寄せ生活研究家に聞く!

お取り寄せ生活研究家のaiko*さんに、通販でお取り寄せ鶏肉を選ぶときのポイントを4つ教えてもらいました。

鶏肉の料理
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丸鶏か、部位ごとに切り分けられたものを選ぶか

お取り寄せ生活研究家

「丸鶏」をお取り寄せするというのは、クリスマスや特別な日というイメージが強いですが、最近は韓国料理の参鶏湯(サムゲタン)など、丸ごと鶏を使った料理も目にするようになりました。丸鶏をそのまま料理すると、各部位それぞれの美味しさも丸ごと楽しめます。丸鶏の大きさもさまざまなので、ご家庭のオーブンやお鍋で調理できるサイズを選べば、お料理の幅も広がるでしょう。

鶏肉専門店では1羽の鶏から少ししか取れない部位や、好みの部位を必要な分だけお取り寄せできるのも魅力です。

プレコフーズ『匠の大山鶏 ひな丸』

銘柄鶏である大山鶏。通販で丸鶏をお取り寄せすれば、各部位の美味しさを丸ごと楽しむことができます。

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「ブロイラー」「銘柄鶏」「地鶏」のちがい

お取り寄せ生活研究家

日本で流通している鶏肉は、ほとんどは「ブロイラー」と呼ばれる生産性を考慮して飼育出荷される鶏肉です。お値段も安価で普段使いにはぴったり。そのほか大山鶏などの銘柄鶏、名古屋コーチンなどの地鶏の順にお値段が上がっていく傾向にあります。

ブロイラーに比べると肉質がしっかりしており、地鶏になれば、塩をつけて焼くだけでもごちそうです。お鍋でだしをとるだけでも、極上スープをつくることができます。ほかの食材を合わせて味付けもしっかりする場合にはブロイラー、鶏肉本来の旨味(うまみ)を味わいたいときには地鶏や銘柄鶏を選ぶのがおすすめです。

「冷凍発送」か「冷蔵発送」か、発送方法で選ぶ

お取り寄せ生活研究家

お店で買うときには、冷凍・解凍・冷蔵などを気にして選びますが、お取り寄せでも同じです。専門店の場合は、同じ商品でも配送方法で冷凍か冷蔵を選べることが多くなっています。到着日を選べない、すぐにお料理をする予定がない、大量に購入するなどの場合には、お店で急速冷凍させたものを購入するのがおすすめですが、「冷蔵」も、ぜひ試してみてください。

お店の急速冷凍は品質が落ちにくいのはたしかですが、冷凍を解凍する際に旨味がどうしても逃げてしまいます。その日の朝解体されて鶏肉になったものを一度も冷凍せず即日発送してくれるお店があれば、ぜひ冷蔵をお試しください。お値段以上の「美味しさ」を感じられると思います。

純系名古屋コーチン工房『純系名古屋コーチン 生肉セット』

「朝引き」の新鮮な名古屋コーチンのセット。モモやムネ、ササミなど部位ごとにパックされています。

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しっかりした旨味を感じられるのは「親鶏」

お取り寄せ生活研究家

お肉は生まれてから日数が浅いほうが美味しいというイメージがありますが、鶏肉に関しては一概に言えません。「親鶏」は、肉質はかためですが、噛めば噛むほど味わい深く、旨味がギュッと凝縮されています。ちなみに地鶏はすべて親鶏です。

たとえば香川県では、塩コショウなどで下味をした鶏肉を焼き上げた「骨付鳥」が有名で、「おやどり」か「ひなどり」かを選べます。ダントツで人気なのが親鶏です。若鶏にもやわらかいジューシーさといった魅力があるので、親鶏のしっかり濃い旨味と合わせて、ぜひ両方楽しんでください。

通販・お取り寄せ鶏肉おすすめ5選 お取り寄せ生活研究家がセレクト

上で紹介した通販・お取り寄せ鶏肉の選び方をふまえて、お取り寄せ生活研究家のaiko*さんに選んでもらったおすすめ商品を紹介します。

ローストチキン
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エビス通販『宮崎県産エビス鶏 むね肉』

エビス通販『宮崎県産エビス鶏むね肉』

出典:楽天市場

内容量 むね(1kgまたは2kg)
種類 -
ブランド エビス鶏
賞味期限 出荷日より冷蔵(7日間)、冷凍(3カ月)

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お取り寄せ生活研究家

むね肉なのにジューシーな味わいが楽しめる

「むね肉は安いけれど味はもも肉にかなわない」と思っている方にぜひ食べていただきたい商品です。朝解体し一度も冷凍せずに送られてくる新鮮な冷蔵便がおすすめ。食べるとジューシーさに驚くはずです。からあげか塩コショウ焼きにして食べるのにも向いています。

火を入れてもかたくなりにくくしっとり仕上げられるので、炊飯器を使った鶏ハムや、ハーブ調味料をいれた自家製サラダチキンにも活用することができます。

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プレコフーズ『匠の大山鶏 ひな丸』

プレコフーズ『匠の大山鶏ひな丸』 プレコフーズ『匠の大山鶏ひな丸』

出典:楽天市場

内容量 約3kg(1羽)
種類 銘柄鶏
ブランド 大山鶏
賞味期限 -

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お取り寄せ生活研究家

丸鶏ならではのレシピを楽しもう!

大山鶏は、お店でのメニューでたまに見かけますが、お肉で買うことができる場所はまだまだ少ない銘柄鶏です。大山鶏の産地である鳥取県には、大山鶏専門の料理屋さんがあるほど。地鶏にも引けを取らないその旨味は、一度食べるとまた食べたくなること間違いなしです。

脂もしっかりのっていてジューシーな大山鶏をあますところなく味わえるのは、それぞれの部位がそのまま楽しめる丸鶏でしょう。参鶏湯やローストチキンなどにして、味わいつくしてください。

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純系名古屋コーチン工房『純系名古屋コーチン 生肉セット』

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出典:Amazon

内容量 モモ肉×2枚、ムネ肉×2枚、ササミ×2本、肝×1個、砂肝×1個
種類 地鶏
ブランド 名古屋コーチン
賞味期限 冷蔵保存にて発送日より8日間

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お取り寄せ生活研究家

使い道豊富で鮮度も抜群な名古屋コーチン

美味しい鶏肉、地鶏といえば、「名古屋コーチン」が頭に浮かぶのではないでしょうか? 筋肉質で歯ごたえがあり、旨味もじゅうぶん。焼き鳥、水炊きにしてもおいしく、その卵をつかったお菓子にはコクがあります。

そんな名古屋コーチンが、新鮮な朝引き(朝解体してお肉にします)で、しかも冷蔵で届きます。部位ごとに真空パックにされているので、もも肉はからあげに、肝は煮つけにするなど、使い道が豊富なので、ギフトにもおすすめです。

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須田本店『水郷どり食べ尽くし 行列のできる特撰焼き鳥セット』

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出典:楽天市場

内容量 焼き鳥34本
種類 -
ブランド 水郷どり
賞味期限 冷蔵:5日、冷凍:90日

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お取り寄せ生活研究家

専門店の焼き鳥が自宅で手軽に楽しめる

お取り寄せのお店として、そして地元でも愛され続けている須田本店の焼き鳥セットです。ももやつくね、レバーなど34本もの焼き鳥が入っています。自宅やバーベキューなどで、気軽に焼き鳥を食べたいという方におすすめ。

プロの目線で選んだ鶏肉が、素人では難しいとされる串打ちされた状態で届きます。タレも塩も付いているので、お好みの塩加減や食べ方で楽しむことができます。スーパーではなかなか見かけることがない首の部分「きりん」などの希少部位が入っているのも、専門店ならではといえるでしょう。

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エムケイ開発 大山望『大山産 鶏モミジ』

エムケイ開発大山望『大山産鶏モミジ』

出典:楽天市場

内容量 2kg
種類 -
ブランド -
賞味期限 冷凍(2カ月)

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お取り寄せ生活研究家

コラーゲンたっぷりで女性にも人気

その見た目から、ペットの餌や鳥ガラスープ用と思われる方がいるかもしれませんが、煮込み料理にすると独特の食感が味わえます。また、コラーゲンがたっぷりなので、女性にも人気です。

中国料理や韓国料理にも、モミジを使った白湯スープなどのお料理がありますし、日本でも甘辛く煮込んで調理したりします。最近では、韓国ドラマなどで、女性が屋台でほおばっているシーンを見て「あれはおいしいのかしら?」と気になっているという声もちらほら。インターネットで検索すると、たくさんのモミジのレシピが出てきますので、ぜひ挑戦してみてください。

「通販・お取り寄せ鶏肉」のおすすめ商品の比較一覧表

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エビス通販『宮崎県産エビス鶏 むね肉』
プレコフーズ『匠の大山鶏 ひな丸』
純系名古屋コーチン工房『純系名古屋コーチン 生肉セット』
須田本店『水郷どり食べ尽くし 行列のできる特撰焼き鳥セット』
エムケイ開発 大山望『大山産 鶏モミジ』
商品名 エビス通販『宮崎県産エビス鶏 むね肉』 プレコフーズ『匠の大山鶏 ひな丸』 純系名古屋コーチン工房『純系名古屋コーチン 生肉セット』 須田本店『水郷どり食べ尽くし 行列のできる特撰焼き鳥セット』 エムケイ開発 大山望『大山産 鶏モミジ』
商品情報
特徴 むね肉なのにジューシーな味わいが楽しめる 丸鶏ならではのレシピを楽しもう! 使い道豊富で鮮度も抜群な名古屋コーチン 専門店の焼き鳥が自宅で手軽に楽しめる コラーゲンたっぷりで女性にも人気
内容量 むね(1kgまたは2kg) 約3kg(1羽) モモ肉×2枚、ムネ肉×2枚、ササミ×2本、肝×1個、砂肝×1個 焼き鳥34本 2kg
種類 - 銘柄鶏 地鶏 - -
ブランド エビス鶏 大山鶏 名古屋コーチン 水郷どり -
賞味期限 出荷日より冷蔵(7日間)、冷凍(3カ月) - 冷蔵保存にて発送日より8日間 冷蔵:5日、冷凍:90日 冷凍(2カ月)
商品リンク

※各社通販サイトの 2019年11月23日時点 での税込価格

※各社通販サイトの 2019年11月23日時点 での税込価格

※各社通販サイトの 2019年11月30日時点 での税込価格

※各社通販サイトの 2019年11月23日時点 での税込価格

※各社通販サイトの 2019年11月23日時点 での税込価格

通販サイトの最新人気ランキングを参考にする 鶏肉の売れ筋をチェック

Amazon、楽天市場、Yahoo!ショッピングでの鶏肉の売れ筋ランキングも参考にしてみてください。

Amazon:鶏肉ランキング
楽天市場:鶏肉ランキング
Yahoo!ショッピング:鶏肉ランキング

※上記リンク先のランキングは、各通販サイトにより集計期間や集計方法が若干異なることがあります。

お取り寄せ生活研究家からアドバイス 新鮮な状態で届くのかをチェック!

お取り寄せ生活研究家

いつ、どうやって食べるのかを決めてからお取り寄せ

鶏肉は「朝引き」という新鮮な状態で自宅まで配送してくれるのかが、お取り寄せするときにチェックしてほしいポイントのひとつです。まとめ買いで下処理をしてから冷凍保存するというご家庭には、新鮮なままの急速冷凍がおすすめ。

鶏肉は銘柄だけでなく、部位によっても味わいが違い、専門店でしかお目にかかれない部位もあるので、お取り寄せならではの楽しみ方もあります。ただし、大量買いする場合は少しずつ解凍しないといけないこともあるので、どのような状態で届くのかは念入りにチェックしてください。

※「選び方」で紹介している情報は、必ずしも個々の商品の安全性・有効性を示しているわけではありません。商品を選ぶときの参考情報としてご利用ください。

※商品スペックについて、メーカーや発売元のホームページなどで商品情報を確認できない場合は、Amazonや楽天市場などの販売店の情報を参考にしています。

※マイナビおすすめナビでは常に情報の更新に努めておりますが、記事は掲載・更新時点の情報であり、最新のものとは異なる場合があります。修正の必要に気付かれた場合は、ぜひ、記事の下「お問い合わせはこちら」からお知らせください。(制作協力:山岡光、掲載:マイナビおすすめナビ編集部 秋元清香)

※2019/12/25 一部コンテンツと価格を更新しました。(マイナビおすすめナビ編集部 秋元清香)

マイナビおすすめナビ編集部

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