ワイン栓おすすめ12選｜おしゃれで機能的なアイテム厳選！【ワインの保存に】

家庭料理家の調 香生子さんに取材のもと、ワイン栓を選ぶときのポイントを紹介します。

一度栓を開けたワインを保存する際は、酸化による味などの劣化を防ぐために密封力の高い栓を選びましょう。

一方、栓を開けてあまり日を置かずに消費する場合は、ボトルの口にかんたんにはめ込むだけのタイプが使いやすいでしょう。

さらに、空気となるべく触れさせないようにするには、ボトル内の空気を抜くポンプ機能が付いたタイプを選びましょう。ボトル内の空気を真空状態に近いところまで抜くことができるため、酸化を防止してくれます。

ポンプ自体が栓と一緒になっているタイプや、別になっている製品もあるので、自分が使いやすい方を選びましょう。

ワインボトルの口の大きさは、ワインの種類やボトルデザインによってさまざまです。

シェリーなどのボトルは小さめが多いですし、デザートワインなどは細長いタイプもあります。また、シャンパンなどのスパークリングワインは、口周りのガラスが少し分厚いことが多いです。

ワイン栓を購入する際は、普段よく飲む種類を確かめてから選ぶとよいでしょう。

ボトルの口で液だれしてテーブルクロスなどを汚してしまった経験はありませんか？ ワイン栓には注ぎ口が一緒になっているタイプもあります。注ぎ口があると液だれを防止できるので、周囲が汚れることはありません。

ポアラーと呼ばれる注ぎ口があるものもおすすめ。若い年代のワインに使うとポアラーから空気が送り込まれ、ワインの熟成を助けます。普通に飲む以上に風味などを増してくれるアイテムです。

お祝い事などでワインを開けて残ってしまい、そのあと飲まずにいると、いつ開けたものがわからなくなることもあります。そのような場合に便利なのが、日付を管理できるタイプです。

開栓した日からどれくらい経過しているかがはっきりしているため、熟成の進み具合もわかり、おいしいうちにワインを消費することが可能です。

ワイン栓を選ぶ際には、ワインを保存する以外の機能にも着目してみましょう。ワイン栓のなかには、横置きにしても転がらないものや、小さくコンパクトなサイズの栓など、多種多様なタイプがあります。

背の高いタイプの場合に起こりがちなのが、冷蔵庫内で立てて保存できないことです。横置きタイプであれば、冷蔵庫内のほかの場所にも置けますし、寝かせるタイプのワインセラーにも対応できます。

ワインに栓をするための素材としてはコルクが一般的です。コルクが使用されるのは、熟成を助けるほどの空気量を調節して送り込んでくれるためです。

ワイン栓にコルクが使用されているものなら、もともと栓をしていたコルクと作りは一緒なので熟成も進むでしょう。

ただ、しっかりと密封できるわけではないので、できればその日のうち、長くても開栓から3日前後を目途に消費するとよいでしょう。

ここからは、家庭料理家の調 香生子さんと編集部が選ぶ、ワイン栓のおすすめ12選を紹介していきます！

Amazon、Yahoo!ショッピングでのワイン栓の売れ筋ランキングも参考にしてみてください。

※上記リンク先のランキングは、各通販サイトにより集計期間や集計方法が若干異なることがあります。

ワインの味や品質を保つためにもワイン栓はあった方がいいですが、ない場合の代用品について紹介します。

1.ラップを使う
ボトル飲み口にラップを覆い、輪ゴムで縛って蓋をする方法です。手軽に栓ができますが、密閉性はあまり高くないため、一時的に密閉したいというときにおすすめです。

2.キッチンペーパーを使う
キッチンペーパーを筒状に丸め、水で濡らして硬く絞ります。そしてボトルの飲み口に直接ねじ込み蓋をします。ラップよりも密閉できますが、キッチンペーパーが奥まで入りきらないよう注意しましょう。

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