さんま皿は料理の盛り付けに使いやすい！
さんまをのせるために必要なさんま皿ですが、さんま以外にも使い道がたくさんあるのを知っていますか？細長いお皿は意外と盛り付けがしやすくなっています。
お刺身や寿司の盛りつけにもぴったりですし、パーティーのときにオードブルやデザートプレートに使うのもおしゃれですよ！ さんま皿をワンプレートディッシュにすれば、朝食やランチにも利用できます。さんま皿という名前だと、さんまだけかな？ と思いがちですがいろいろな使い道があるのでひとつ持っておくと便利ですよ！
では、ここからはさんま皿をどのように選べばいいのかを解説していきますね！
さんま皿の選び方
まずはさんま皿の選び方をチェックしていきましょう。管理栄養士＆料理ライター・横川仁美さんのアドバイスもご紹介しています。自分の使い方にぴったりのさんま皿を選ぶために参考にしてみてくださいね。ポイントは下記。
【1】サイズは長さ30cmが使いやすい！
【2】長角・オーバルなど、皿の形で選ぶ
【3】デザインはテーブルウェアに合わせて選ぼう
【4】有名ブランドのさんま皿もチェックしておこう
【5】電子レンジ・食洗機対応だと便利に使える！
上記のポイントを押さえることで、より欲しい商品をみつけることができます。一つひとつ解説していきます。
【1】サイズは長さ30cmが使いやすい！
さんまはスリムなので細長いお皿が適しています。さんまのサイズもいろいろですが、基本的には長さ30cmのお皿があれば大丈夫です。
調理の仕方や盛りつけによってサイズを選ぶのがおすすめです。姿焼きをおいしく食べたい方には30cmより長めのさんま皿を用意してください。さんまを切り分けたり、頭や尾を落とすのなら30cm以下のものでも大丈夫です。
【2】長角・オーバルなど、皿の形で選ぶ
さんま皿を選ぶときはサイズだけでなく形状も大切です。一般的なさんま皿はシンプルな長角で飽きがきません。洗いやすく収納もしやすいという特徴があります。
パーティーや特別の日などは、楕円形のオーバル型や手ひねりの不定型なお皿が見た目にもインパクトがあり、華やかさが加わります。煮汁やソースなどがこぼれにくいものを選ぶなら、縁高が3cm程度は必要になります。
【3】デザインはテーブルウェアに合わせて選ぼう
さんま皿のデザインは、ほかの食器やテーブルウェアとのバランスも考えて選びましょう。
さんまの塩焼きや刺身などに映えるのは、和食器の陶器です。焼きものの素朴な感じがさんまによく合います。デザインはいろいろありますが、サイズや縁高などはある程度限られてきます。さんまだけでなく幅広いメニューに使用するのなら、光沢感のある白い磁器のお皿が適しています。
【4】有名ブランドのさんま皿もチェックしておこう
人気ブランドのさんま皿を使用すると、お料理がグッと引き立ちます。和食器のブランドといえば、信楽焼や美濃焼などがおすすめです。とくに美濃焼は和食にも洋食にもマッチします。磁器のブランドで人気のものなら、長崎県の波佐見焼はいかがでしょうか。
【5】電子レンジ・食洗機対応だと便利に使える！
サイズやデザインなどが決まったら、機能性についてもチェックしてみてください。お皿が電子レンジや食洗機に使えるかどうかという点です。
電子レンジ対応のお皿なら、さんまの温め直しがそのままできてかんたんです。陶器の場合は何度も加熱するとヒビが入ることがあるので注意が必要です。長くて大きい皿は洗うのもたいへんなので、食洗機対応なら手間をかけずに洗えます。
盛り付けたい料理をイメージして購入するとよいでしょう 管理栄養士＆料理ライターからのアドバイス
さんま皿を購入してもさんまを食べるときだけ使うのでは、皿をしまっておくことが多くなることも。さんま以外に刺身や厚焼き玉子をのせたりと幅広い使い道があるので、事前におかずを盛りつけたときのイメージを想像してから購入するとよいでしょう。
さらにおすすめとしては、電子レンジ対応や食洗機対応のものです。調理の幅が広がり、後片づけもしやすくなります。
さんま皿のおすすめ11選 管理栄養士＆料理ライターと編集部が選んだ
おすすめのさんま皿を12商品ご紹介します。サイズやデザイン、機能性などの特徴を見ながら、お気に入りのさんま皿を選ぶための目安にしてください。
『長焼皿 重ね縞』は主張しすぎない、シンプルなデザインです。 焼き魚に限らず卵焼きなど、幅広い料理に使えるお皿です。
『長皿 窯変紺 白刷毛』はさんまと一緒に大根おろし、かぼすなどを添えるだけで、来客用にもぴったりの料理を引き立ててくれるお皿です。
『魔法のお皿 さんま皿（白）』はさんまをのせて、電子レンジでチンするだけで焼き魚が完成！ そのまま食卓に出せるさんま皿です。
モダンで涼やかなデザイン
波佐見焼のさんま皿ですが、ペン画タッチのモダンなブルーの縞模様がデザインされています。2種類のストライプ柄が左右にわかれており、見た目にも涼やかな印象です。
さんまを洋風にアレンジした料理などにふさわしく、魚以外にも和洋中さまざまな料理に使えます。主張しすぎないデザインなので焼き魚だけでなく、玉子焼きや肉料理などもおいしくいただけます。
電子レンジで焼き魚ができるお皿
さんまを焼くときにはグリルを使うのが一般的ですが、このさんま皿はグリルを使いません。さんまを乗せて電子レンジに入れ、チンするだけでかんたんに焼き魚ができます。
できあがった焼き魚は、お皿に乗せたままテーブルに出せるので手間がかかりません。グリルの後片づけをしなくてすむので主婦にはありがたいさんま皿。
さんま以外にもいろいろな焼き魚が作れます。
テーブルを華やかにする
鮮やかな黄色に菊型の模様がデザインされた楕円形の長皿です。テーブルウェアとの相性を考えて使用すると、テーブルが華やかな印象になり、さんま料理も一段と映えるでしょう。
幅が10cm程度と細めになっているので、狭いテーブルのうえにも置けます。磁器製なので丈夫で長持ちしますし、さんま皿以外にもいろいろな使い方ができるデザインです。
クリアホワイトのスタイリッシュな形状
岐阜県土岐市にある大きな窯元で作られた長角型のさんま皿です。色は透明感のあるクリアホワイトで、スタイリッシュなスクエア形状。さんま料理だけでなく、いろいろな料理に使えます。
ふだん使いはもちろんですが、おもてなしにもピッタリ。さんまの塩焼きをはじめ、焼き魚、サラダ、玉子焼きなどに使うと味がさらに引き立ちます。前菜やおつまみの盛りつけにもどうぞ。
ターコイズブルーがさんまにピッタリ
鮮やかな海の色を思わせるターコイズブルーの長角型のさんま皿です。まさに海の魚・さんま料理にピッタリのお皿。長さが28cmあるので丸ごと1匹乗せられます。
カラーとデザインセンスがおしゃれなので洋風料理にも使えるお皿です。オードブルを乗せても映えますし、レストランやカフェ風の演出ができます。おもてなしやパーティー用にも使えて重宝するさんま皿です。
さんまを1匹丸ごと乗せられる
長さが33.5cmあるので、頭と尾がついたさんまを1匹丸ごと乗せてテーブルを飾れるお皿です。高さもありお皿全体が緩くカーブしている形状なので、タレや調味料がこぼれません。
さんまのように細長いスリムなお魚に適しています。あゆなど小ぶりの川魚などは、お皿の空いたスペースに総菜を盛りつければおしゃれなおかずプレートにもなります。
贈りものにもなる上質なお皿
おもてなしのときに使いたい備前金彩のさんま皿です。円柱をふたつに割ったような形をしており、落ち着いた色あいです。陶器を焼き上げる過程で出現する金色の模様が備前金彩ですが、上質な和風のさんま皿として贈りものにも喜ばれるでしょう。
長さが42cmあるので、さんま1匹を乗せて、おろし大根や柚子などをつけ合わせにすると豪華な見た目になります。
さんまの切り身を盛りつけ
長崎県の波佐見焼で、モダンなパターン柄の長角皿です。和風の柄がさんま料理にふさわしいデザイン。長さが23.5cmとさんま皿にしては短めなので、さんまの切り身などに向いています。
幅が広めなのでさんま以外にも野菜の盛りつけや、ハンバーガーとポテトフライ、おやつのケーキなどにも使えます。電子レンジと食洗機も利用できて便利です。
西田商事『長皿 さんま皿 （110272）』
清潔感のある白い長皿
ゆるいカーブを取り入れた長皿で、さんまを乗せるのにふさわしい形状。塩焼きを1匹丸ごと乗せられます。清潔感のある白いお皿で、飽きのこない使いやすいさんま皿です。
遊び心のあるデザインなので、食卓に並べると楽しさが感じられます。さんまだけでなく前菜の盛りつけや、小鉢を置くトレー代わりにも。電子レンジ、食洗機ともにオーケーです。
テーブルのアクセントになるデザイン
美濃焼を中心に取り扱う産地商社が手がけたさんま皿。半月型で長さが21cmと短めなので、頭と尾を切り落としたさんま料理や切り身などの盛りつけに適しています。
淡い緑彩の色合いが新鮮で、和のテイストを感じさせる飽きのこないデザインです。さんま以外の料理にも使え、果物やお菓子などを乗せてテーブルに置いておくだけでアクセントにもなります。
飽きずに使えるデザイン
美濃焼のゆるやかな楕円形状のさんま皿です。無地のホワイトとブラックの2種類ありますが、どちらもシンプルなデザインなので飽きることなく使えます。
長さが31cmあるのでさんまを丸ごと1匹乗せられます。電子レンジや食洗機も使用可能なので、温めるときや食後の片づけも便利。フライやお豆腐などを並べても見栄えがします。
「さんま皿」のおすすめ商品の比較一覧表
通販サイトの最新人気ランキングを参考にする さんま皿の売れ筋をチェック
Amazon、Yahoo!ショッピングでのさんま皿の売れ筋ランキングも参考にしてみてください。
※上記リンク先のランキングは、各通販サイトにより集計期間や集計方法が若干異なることがあります。
魚焼きグリルトレーもチェック！
編集部からのひと言
さんま皿にはいろいろなデザインがあります。さんま料理にピッタリな和風のものから、和洋中のどの料理にも使えるものまで。さんま皿とはいっても、実際はいろいろな料理に使えるお皿ばかりです。
料理は盛りつけによって印象が変わりますので、お皿の選び方は大切です。ご紹介したさんま皿は定番のものから、すぐれたデザイン性のもの、グリルトレー兼用の便利なものまでバラエティに富んでいます。
さんま皿は工夫次第でおしゃれな使い方もできるので、楽しみながら選んでください。
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食と健康・美容を繋ぐ「smile I you」代表。お味噌汁レシピ研究家。 お味噌汁レシピ作成や文章を書くのが得意な管理栄養士であることを活かし、これまで20社以上のメディアや雑誌に健康や食事についてのコラム・レシピを掲載。 また、オンラインでの食相談を中心に活動中。目の前の人の「今」、そして「これから」を大切にした食の提案を目指している。