きりたんぽ鍋の選び方
きりたんぽ鍋と言っても、米の品種や焼き方、セット内容、賞味期限や保存方法などさまざまな選び方があります。まずは、きりたんぽ鍋の選び方をおさえておきましょう。料理家の河野真希さんからのアドバイスも紹介しますので、ぜひチェックしてみてくださいね。
米の品種で選ぶ
きりたんぽは、ご飯を串に巻きつけて焼いてつくります。原料となる米の品種によって食感や味が大きく違ってきます。ここでは、いくつかの米の品種を紹介します。
モチモチ食感の「あきたこまち」
あきたこまちは、昭和59年にコシヒカリと奥羽292号を掛けあわせて誕生した秋田県産の品種です。秋田県だけでなく、全国的に名の知られた品種で、日本を代表する銘柄になっています。
きりたんぽの原料として多く使われ、粘り気がありモチモチとした食感が特徴。ほかの品種よりも水分が多く含まれています。おもちが好きな人にもおすすめです。
あっさりとした味の「ササニシキ」
ササニシキは、昭和28年に宮崎県で誕生した品種です。あきたこまちと比べると粘り気は少なくあっさりとした味ですが、鍋との相性は抜群です。具材から出た濃厚な出汁をうまく引き立ててくれます。
あっさりとしたスープ、濃厚なスープの両方と相性がよく、ササニシキだけを使うメーカーも。シンプルな味が好きな人には、ササニシキを使ったきりたんぽがおすすめです。
飽きのこない甘みの「ひとめぼれ」
ひとめぼれは、平成3年にコシヒカリと初星を掛け合わせて宮城県で誕生した品種です。比較的新しい品種ですが、市場での流通量は多いです。
ひとめぼれの特徴は、飽きのこない甘み。粘り気が強いので、歯ごたえがあり食感を楽しむこともできます。全体的にバランスのいい品種なので、きりたんぽ鍋でも多く使用されています。
具材セットもおすすめ！
きりたんぽ鍋は、鶏がら出汁を醤油やみりんなどで味付けしたスープで、きりたんぽを始め、まいたけ、ねぎ、鶏肉などの具材を煮込んだ料理です。
きりたんぽ鍋のセット内容は商品によって異なり、きりたんぽとスープのみのものや、さらに野菜や肉といった具材や〆のうどんまで入っているものもあります。自分で用意するのが難しければ、具材まですべての材料がセットとなっているものがおすすめ。きりたんぽと出汁のみのセットに好きな野菜や肉を加えて、自分好みの味を探すのも楽しいでしょう。
保存方法で選ぶ
きりたんぽ鍋は、一緒に送られてくる食材やその加工方法によって保存方法が異なります。購入前に保存方法を確認し、必要に応じて冷蔵庫や冷凍庫のスペースを確保しておくようにしましょう。
鮮度長持ち「冷蔵保存」
食材が生の場合は、冷蔵保存をして鮮度を保つ必要があります。冷蔵保存だと鮮度がよく、本場の味を自宅でもそのまま楽しむことができます。ただし、スープときりたんぽと野菜やお肉のセットは保存場所が広く必要になります。
保存スペースをとらない「常温保存」
きりたんぽとスープだけのセットは常温保存の場合が多いですが、なかには野菜をフリーズドライしているタイプのものもあります。冷蔵庫にスぺースを確保できない場合は、常温保存タイプを選ぶのがおすすめです。
賞味期限も確認しよう
きりたんぽ鍋をお取り寄せなどで購入するときに忘れてはいけないのが、賞味期限です。きりたんぽ鍋は商品によって賞味期限が大きく異なります。半年近く保存できるものもあれば、到着後できるだけ早く食べなくてはならないセットもあります。
具材がすべてセットになっているタイプのものは生の野菜が含まれているので、賞味期限が短くなっています。一方きりたんぽとスープだけのセット商品は、賞味期限が長めに設定されていることが多いです。購入前にいつ食べるかを決めて賞味期限は必ず確認しましょう。
商品によってこだわりや特徴のあるきりたんぽ鍋 料理家からのアドバイス
暮らしスタイリスト・料理家
きりたんぽは、練ったご飯を杉の串に巻きつけ、焼き上げたものです。これをごぼうやまいたけ、鶏肉などとともに、鶏がらだしで煮込んだものが、秋田県の郷土料理であるきりたんぽ鍋。食材やスープがセットになった商品なら、現地まで足を運ばなくても、本場の味を家で手軽に食べられます。
同梱されている食材や保存方法など、それぞれの商品には、こだわりや特徴があります。好みの味や用途で選びましょう。
きりたんぽ鍋おすすめ9選 お米や具材に注目！
ここからは、きりたんぽ鍋のおすすめ商品を紹介します。料理家の河野真希さんが選んだおすすめの商品も紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。
暮らしスタイリスト・料理家
斎藤昭一商店『だまこ餅入り秋田きりたんぽ鍋 4人前』は、シンプルなセット内容ながらも、常温で長期保存できるのが魅力。秋田名物だまこ餅も一緒に食べられます。
郷土料理いしかわ『レンジでチンするきりたんぽ鍋 1人前』は、その名の通り、電子レンジで加熱するだけで食べられるきりたんぽ鍋。一人分のご飯や忙しいときにぴったりです。
宝風『地鶏山の芋きりたんぽ鍋セット 4人前』は、秋田県のおいしいものが一気に味わえる豪華なきりたんぽ鍋。モチモチ食感の山の芋もきりたんぽに負けず劣らず絶品です。
斎藤昭一商店『だまこ餅入り秋田きりたんぽ鍋 4人前』
出典：Amazon
| 米の品種 | あきたこまち |
|---|---|
| スープの味 | 比内地鶏スープ |
| セット内容 | きりたんぽ6本、だまこ餅10個、比内地鶏スープ |
| 賞味期限 | 製造日より120日 |
| 保存方法 | 冷暗所で保存 |
宝風『地鶏山の芋きりたんぽ鍋セット 4人前』
出典：Yahoo!ショッピング
| 米の品種 | - |
|---|---|
| スープの味 | 自家製スープ |
| セット内容 | 山の芋20個、きりたんぽ5本、比内地鶏200g、タレ3本、もだし、舞茸、しめじ、しいたけ、セリ、ぜんまい、ゴボウ、ネギなど |
| 賞味期限 | 製造から5日 |
| 保存方法 | 冷蔵保存 |
斎藤昭一商店『きりたんぽ賛昧 3～4人前』
出典：Amazon
| 米の品種 | - |
|---|---|
| スープの味 | - |
| セット内容 | きりたんぽ7本、比内地鶏スープ50g×2、だまこ餅5個、比内地鶏肉60g×1、田楽みそたれ50g×1 |
| 賞味期限 | 製造日より120日 |
| 保存方法 | 常温 |
本場大館『きりたんぽ玉手箱 2人前』
出典：Amazon
| 米の品種 | あきたこまち |
|---|---|
| スープの味 | - |
| セット内容 | きりたんぽ3本、スープ、糸こんにゃく、フリーズドライ野菜 |
| 賞味期限 | 製造日より45日 |
| 保存方法 | 常温保存 |
濱乃家『謹製きりたんぽ鍋宅配セット 4人前』
出典：Amazon
| 米の品種 | ササニシキ |
|---|---|
| スープの味 | 比内地鶏スープ |
| セット内容 | きりたんぽ8本、比内地鶏、舞茸、長葱、芹、牛蒡、春雨、スープ、鳥海山自然水 |
| 賞味期限 | 製造日より3日間 |
| 保存方法 | 冷蔵保存 |
花よし『比内地鶏きりたんぽ鍋セット 約4人前』
出典：楽天市場
| 米の品種 | あきたこまち |
|---|---|
| スープの味 | 比内地鶏スープ |
| セット内容 | きりたんぽ4本、ごぼう、比内地鶏、長ねぎ、比内地鶏モツ、油揚げ、結びしらたき、スープ |
| 賞味期限 | 発送日から5日 |
| 保存方法 | 冷蔵保存 |
秋田県産『きりたんぽ 稲庭うどん お試しセット 2～3人前』
出典：Amazon
| 米の品種 | - |
|---|---|
| スープの味 | - |
| セット内容 | きりたんぽ6本、スープ、みそたれ、稲庭うどん、麺つゆ |
| 賞味期限 | 製造より4カ月 |
| 保存方法 | 常温保存 |
秋田比内や『比内地鶏 きりたんぽ鍋セット 3～4人前』
出典：楽天市場
| 米の品種 | あきたこまち |
|---|---|
| スープの味 | 比内地鶏スープ |
| セット内容 | きりたんぽ、比内地鶏肉、比内地鶏スープ、糸こんにゃく、ささがきごぼう、ねぎ、セリ、舞茸、鍋っこ正油 |
| 賞味期限 | 発送日含め5日間 |
| 保存方法 | - |
「きりたんぽ鍋」のおすすめ商品の比較一覧表
通販サイトの最新人気ランキングを参考にする きりたんぽ鍋の売れ筋をチェック
楽天市場、Yahoo!ショッピングでのきりたんぽ鍋の売れ筋ランキングも参考にしてみてください。
※上記リンク先のランキングは、各通販サイトにより集計期間や集計方法が若干異なることがあります。
まとめ
この記事では、きりたんぽ鍋のおすすめ10商品をご紹介しました。それぞれこだわりのスープときりたんぽで違った味を楽しめるので、いくつかのきりたんぽ鍋を食べ比べてみるのもおすすめです。あなた好みのきりたんぽ鍋をぜひ見つけ出してみてくださいね。
※「選び方」で紹介している情報は、必ずしも個々の商品の安全性・有効性を示しているわけではありません。商品を選ぶときの参考情報としてご利用ください。
※商品スペックについて、メーカーや発売元のホームページなどで商品情報を確認できない場合は、Amazonや楽天市場などの販売店の情報を参考にしています。
※マイナビおすすめナビでは常に情報の更新に努めておりますが、記事は掲載・更新時点の情報であり、最新のものとは異なる場合があります。修正の必要に気付かれた場合は、ぜひ、記事の下「お問い合わせはこちら」からお知らせください。（掲載：マイナビおすすめナビ編集部）
料理や家事、インテリアなど、気持ちのいい暮らしを作る、はじめるためのライフスタイル提案を行う。 流行や思い込みにとらわれずに、無理なく持続可能で快適な自分らしい暮らしづくりを応援。著書に『ひとり暮らしの季節ごよみ』（祥伝社）、監修本に『頑張らなくても素敵に暮らせる｢夜だけ家事」で快適シンプル生活（双葉社）』『人生が整う家事の習慣（西東社）』など多数。 簡単＆時短料理が学べる『料理教室つづくらす食堂』主宰。