きりたんぽ鍋おすすめ10選【秋田名物】人気有名店の味をお取り寄せ！具材セットも

「きりたんぽ」とは「たんぽ」をつぶして杉の棒に巻き付けて焼いたもので、きりたんぽを切って、鍋に入れたものを「きりたんぽ鍋」と言います。秋田県では、たんぽ餅に味噌を塗って、串のまま食べる「みそたんぽ」も人気です。

名前の由来は、本来「たんぽ」とは、槍の刃のカバーのことで、棒に巻きつけた形が似ていることから「たんぽ」と呼ばれるようになりました。

それでは、美味しいきりたんぽ鍋の選び方を紹介します。使われている「お米の品種」やきりたんぽの「焼き方」、「保存方法」などポイントが満載なので、ぜひ、チェックしてみてください！

きりたんぽはご飯を串に巻きつけて焼いてつくるので、原料となる米の品種によって食感や味が大きく違ってきます。ここでは、いくつかの米の品種を紹介します。

あきたこまちは、昭和59年にコシヒカリと奥羽292号を掛けあわせて誕生した秋田県産の品種です。秋田県だけでなく、全国的に名の知られた品種で、日本を代表する銘柄になっています。

きりたんぽの原料として多く使われ、粘り気がありモチモチとした食感が特徴。ほかの品種よりも水分が多く含まれています。おもちが好きな人にもおすすめです。

ササニシキは、昭和28年に宮崎県で誕生した品種です。あきたこまちと比べると粘り気は少なくあっさりとした味ですが、鍋との相性は抜群です。具材から出た濃厚な出汁をうまく引き立ててくれます。

あっさりとしたスープ、濃厚なスープの両方と相性がよく、ササニシキだけを使うメーカーも。シンプルな味が好きな人には、ササニシキを使ったきりたんぽがおすすめです。

ひとめぼれは、平成3年にコシヒカリと初星を掛け合わせて宮城県で誕生した品種です。比較的新しい品種ですが、市場での流通量は多いです。

ひとめぼれの特徴は、飽きのこない甘み。粘り気が強いので、歯ごたえがあり食感を楽しむこともできます。全体的にバランスのいい品種なので、きりたんぽ鍋でも多く使用されています。

きりたんぽは、余ったご飯を使って作られたことが始まりと言われています。しかし、現在では新米を使ったものが人気を集めてます。

焼き方も電気やガス、炭火などがありますが、香ばしさを楽しむなら炭火で焼いたものがおすすめ。きりたんぽの焼き方にも注目してみてくださいね。

きりたんぽ鍋は、鶏がら出汁を醤油やみりんなどで味付けしたスープで、きりたんぽを始め、まいたけ、ねぎ、鶏肉などの具材を煮込んだ料理です。

きりたんぽ鍋のセット内容は商品によって異なり、きりたんぽとスープのみのものや、さらに野菜や肉といった具材や〆のうどんまで入っているものもあります。自分で用意するのが難しければ、具材まですべての材料がセットとなっているものがおすすめ。きりたんぽと出汁のみのセットに好きな野菜や肉を加えて、自分好みの味を探すのも楽しいでしょう。

お取り寄せできりたんぽ鍋を購入するときに忘れてはいけないのが、賞味期限です。きりたんぽ鍋は商品によって賞味期限が大きく異なります。半年近く保存できるものもあれば、到着後できるだけ早く食べなくてはならないセットもあります。

具材がすべてセットになっているタイプのものは生の野菜が含まれているので、賞味期限が短くなっています。一方きりたんぽとスープだけのセット商品は、賞味期限が長めに設定されていることが多いです。購入前にいつ食べるかを決めて賞味期限は必ず確認しましょう。

きりたんぽ鍋は、一緒に送られてくる食材やその加工方法によって保存方法が異なります。購入前に保存方法を確認し、必要に応じて冷蔵庫や冷凍庫のスペースを確保しておくようにしましょう。

食材が生の場合は、冷蔵保存をして鮮度を保つ必要があります。冷蔵保存だと鮮度がよく、本場の味を自宅でもそのまま楽しむことができます。ただし、スープときりたんぽと野菜やお肉のセットは保存場所が広く必要になります。

きりたんぽとスープだけのセットは常温保存の場合が多いですが、なかには野菜をフリーズドライしているタイプのものもあります。冷蔵庫にスぺースを確保できない場合は、常温保存タイプを選ぶのがおすすめです。

それでは、きりたんぽ鍋のおすすめ商品を紹介します。料理家の河野真希さんと編集部が選んだおすすめの商品も紹介します。ぜひ参考にしてみてくださいね。

楽天市場でのきりたんぽ鍋の売れ筋ランキングも参考にしてみてください。

※上記リンク先のランキングは、各通販サイトにより集計期間や集計方法が若干異なることがあります。

きりたんぽ鍋の定番の具材は、きりたんぽの他に鶏肉やネギやゴボウ、セリなどの野菜、しらたき、きのこなどがあげられます。

季節の野菜や、しめじやえのきなどきのこをたくさん入れても美味しく出来上がりますよ。鍋の〆にうどんを入れて、きりたんぽ鍋を十分に楽しんでくださいね。

きりたんぽには鍋に入れる以外にも美味しい食べ方がたくさんあります。鍋をしたときに余ってしまった場合や、もう一品おかずが欲しいという時に重宝するレシピを紹介します！カンタンでとっても美味しいのでぜひ参考にしてみてくださいね。

＜材料＞2人前
・きりたんぽ……2本
・豚バラ肉……4枚
・醤油……大さじ1
・みりん……大さじ2
・酒……大さじ1
・サラダ油……小さじ1

＜作り方＞
【1】きりたんぽを串に刺す
【2】醤油、みりん、酒を混ぜ合わせておく
【3】【1】に豚肉を巻く
【4】フライパンに油をしき広げておく
【5】【3】を中火で焼く
【6】火が通ったら【2】を加えてからめる

＜材料＞2人前
・きりたんぽ……2本
・さけるチーズ……２本
・小麦粉……20g
・パン粉……40g
・卵……1個
・ケチャップ……お好みの量

＜作り方＞
【1】きりたんぽを半分に切る
【2】箸などできりたんぽの穴を広げる
【3】さけるチーズを裂き、きりたんぽの穴に詰める
【4】溶き卵、小麦粉、パン粉に【3】をからめる
【5】180度の油で衣がキツネ色になるまで揚げる

お好みでケチャップをつけて召し上がってください。

きりたんぽ鍋以外にも、日本各地の鍋料理の具材がセットになっている「鍋セット」がたくさんあります！ マイナビおすすめナビでは、お取り寄せ鍋セットのおすすめ記事もあるので、気になる方はぜひチェックしてみてくださいね。

この記事では、きりたんぽ鍋のおすすめの商品をご紹介しました。それぞれこだわりのスープときりたんぽで違った味を楽しめるので、いくつかのきりたんぽ鍋を食べ比べてみるのもおすすめです。あなた好みのきりたんぽ鍋をぜひ見つけ出してみてくださいね。

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