おからパウダーおすすめ15選【糖質0や超微粉も】ダイエットのアレンジレシピに

おからパウダーは、豆腐をつくる工程でできたおからや大豆そのものを乾燥させて粉状にしたものです。栄養価が高く、豆腐の原料である大豆由来の食物繊維やたんぱく質を多く含んでいます。

また、水分を吸収してふくらむため、満腹感を得やすく、食べ過ぎを防ぎたい方にも効果的です。

ドリンクやスープに溶かしたり、ヨーグルトにかけたり、または小麦粉の代わりに使ったりと、毎日の食事に手軽に取り入れられるのも魅力といえます。

では、自分の使い方にぴったりのおからパウダーはどう選べばよいのでしょうか？ おからパウダーの選び方をみていきましょう！

おからパウダーは粒のこまかさなどによって、「微粉」「粗挽き」「全粒粉」の3つのタイプにわけられます。ここでは、それぞれの特徴を解説していきます。

粒がこまかく、サラサラしているのが微粉タイプの特徴です。牛乳やコーヒー、味噌汁に溶かしたり、ヨーグルトやサラダにかけたりしてそのまま食べられます。小麦粉の代わりとして、お菓子づくりや料理に活用することも可能です。

きめのこまかい微粉タイプは、大豆特有のクセがおさえられていて食べやすいため、いろいろなアレンジが楽しめます。

きめが粗めで、粒が大きい粗挽きタイプは、パン粉の代わりとして使えます。コロッケや天ぷらなどの揚げものの衣にしたり、ハンバーグや鶏団子のつなぎにしたり、ガッツリ系のメニューにヘルシーさをプラスできるのが魅力です。

粗挽きタイプは粒が大きいぶん、おからの風味をより感じられます。おからの風味を生かして、クッキーやドーナツなどのお菓子をつくるのもいいでしょう。

胚芽やスジも含め大豆を丸ごと乾燥させてつくられたのが、全粒タイプのおからパウダー。水で戻すと生おからに戻るので、卯の花などのおから料理が手軽につくれます。

生おからと違って賞味期限が長いため、ストックしておけば好きなときにおから料理が楽しめてとても便利。食卓におから料理をどんどん取り入れていきたい方にぴったりです。

おからパウダーの原料は大豆です。商品によって使われている大豆の原産地はさまざまで、国産のほかにアメリカ産やカナダ産、中国産などがあります。海外産の食品に抵抗があるなど、大豆の原産地にこだわって選びたい方は、購入前に表記を確認しておきましょう。

体へのやさしさを気にかけるなら、使われている大豆が遺伝子組み換えタイプではないか、添加物が入っていないかも確認しておきたいポイントです。

おからパウダーのなかには、糖質をおさえた低糖質タイプや、糖質をすべてカットした糖質ゼロの商品も。糖質をおさえた商品は、ふだんから糖質を気にしている方やダイエット中の方に向いています。

商品のパッケージに「糖質ゼロ」「低糖質」などと表記されているので、購入前にぜひチェックしてみてくださいね。

おからパウダー内容量は、100gほどのものから1Kgを超えるものまであり、商品によってさまざまです。毎日ドリンクに入れたり、いろいろな料理に活用したりと、毎日たくさんのおからパウダーを消費するのなら、コスパの高い大容量タイプが向いています。

はじめておからパウダーを買う場合は、口に合わなかったときのことを想定して、まずはお試しで少なめの量を選ぶといいでしょう。

生おからと違って、長期保存ができるのがおからパウダーの魅力です。商品によって賞味期限に幅があるので、どれくらいペースで消費していくのかを考えたうえで、期限内に使いきれる量を選びましょう。

また、開封前のおからパウダーは常温保存が一般的ですが、開封後は冷蔵庫での保管が必要になる商品も。保存方法を誤ると品質が変わってしまうおそれがあるため、正しい保存方法をしっかりチェックしておきましょう。

ここからは、おからパウダーのおすすめ商品をたっぷり紹介していきます！ 料理ライターの相田すみ子さんがおすすめする商品には、コメントもいただきました。

お菓子作りやドリンク、料理など幅広く活用できる超微粉タイプや、パン粉の代用としても使える粗挽きタイプ、生おからに戻る全粒粉タイプと幅広く紹介します！

Yahoo!ショッピングでのおからパウダーの売れ筋ランキングも参考にしてみてください。

※上記リンク先のランキングは、各通販サイトにより集計期間や集計方法が若干異なることがあります。

ドリンクに、デザートに、料理にと、いろんなレシピに手軽にプラスできるのがおからパウダーの魅力！ ここからは、おからパウダーを使った簡単アレンジレシピをいくつか紹介していきます。

おからパウダーと薄力粉、ベーキングパウダーと砂糖、塩、牛乳を混ぜ合わせて生地を作ります。生地を薄く伸ばして、フォークで穴をあけていき、適度な大きさにカットします。オーブンで15～20分程度焼いて出来上がりです！

超微粉タイプのおからパウダーとベーキングパウダー、豆乳や卵、砂糖やバターを混ぜ合わせます。ホットケーキなどと同様にフライパンで焼いて完成です！

生クリームやジャムなどをトッピングして食べるのもおすすめですよ。

おからパウダーにベーキングパウダーや卵、牛乳や砂糖を混ぜ合わせ、耐熱容器に流し込みます。そのあと電子レンジで約3分ほど加熱して出来上がり！ ココアパウダーを混ぜてココア蒸しパンとして作ることもできますよ。

ドリンクやスープに溶かして飲んだり、お好み焼きやパンケーキに混ぜたりなど、おからパウダーの使い道はたくさんあります。水分でふくらみ満腹感が得られるので、ダイエットのおともにもぴったりです。粉末の大きさや使われている大豆の種類によって、おからパウダーの味や食感は変わってきます。ぜひいろいろ食べ比べて、お気に入りのおからパウダーを見つけてくださいね。

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