おすすめの「調理器具」に関する記事

フライパン、鍋、包丁、ボウルなど、キッチンで使う料理・調理のための道具の選び方とおすすめ情報、関連情報をお届けします。

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【アウトドアライターに聞く】おすすめのツーバーナー6選|火力やサイズもポイント

【アウトドアライターに聞く】おすすめのツーバーナー6選|火力やサイズもポイント

アウトドアライターの大森弘恵さんへの取材をもとに、キャンプやアウトドアで活躍するツーバーナーの選び方とおすすめ商品をご紹介します。使う燃料や交換方法、メンテナンスのしやすさのほか、火力、サイズ、重さなどがポイント。コールマンやスノーピークなどが人気ブランドです。ショッピングサイトのランキングも参考にしてください。ツーバーナーコンロを使って、家庭のキッチンで料理するような環境をアウトドアでも手軽に再現してみましょう。


【おうちでおいしく】パン型のおすすめ5選|お菓子・パン・ジャム研究家が伝授

【おうちでおいしく】パン型のおすすめ5選|お菓子・パン・ジャム研究家が伝授

近年、家で手作りパンを楽しむ人が増えているようです。自分で選んだ食材で、家族の好みにあわせ、家で焼き立てのパンのが食べられるのは幸せな気持ちになりますよね。その際に使用するパン型は、材質やサイズなどさまざま。パン作りに手軽さや理想の焼き上がりを求めるなら、パン型選びはとても重要です。そこで、お菓子・パン・ジャム研究家の飯田順子さんにお話をうかがい、パン型を選ぶ際のポイントと、使い勝手のいいおすすめ商品を教えていただきました。ぜひ参考にしてみてください。


離乳食作りにおすすめのブレンダー6選! 食育スペシャリストに取材

離乳食作りにおすすめのブレンダー6選! 食育スペシャリストに取材

離乳食期は、おかゆなどのやわらかいものから少し歯ごたえのあるものなど、月齢によって食べるものが変わってきますよね。離乳食を手作りする際、食材を適度なやわらかさにすりつぶすのに便利なのが「ブレンダー」。似た機能をもつもので、フードプロセッサーやミキサー、ジューサーなどもあります。なかでもブレンダーはスリムな形状が特徴で、計量カップやお鍋に直接入れて使用することができるため、容器に移し替える手間がかかりません。そんな離乳食におすすめのブレンダーの選び方を、食育スペシャリストのとけいじ千絵さんにうかがいました。あわせておすすめの商品もご紹介するので、ぜひ参考にしてみてくださいね。


【しっかりキャッチ!】アク取りのおすすめ5選|料理講師に取材

【しっかりキャッチ!】アク取りのおすすめ5選|料理講師に取材

鍋料理や煮込み料理などを作るときにでてくる「アク」。おいしく食べるためにも、隅々まで取りたいですよね。そんなときに便利なのが「アク取り」です。網目がこまかいものだと、しっかりアクをキャッチしてくれます。また、シリコンや紙製のアク取りシートもあり、料理によって使い分けるのが大切です。本記事では、料理講師・フードコーディネーターの宇野(山下)彩花さんに、アク取りの選び方とおすすめの商品を教えてもらいました。ぜひ参考にして、使いやすいアク取りを見つけてくださいね。


【お菓子研究家が選ぶ】スケッパーのおすすめ6選|お菓子やパン作りに!

【お菓子研究家が選ぶ】スケッパーのおすすめ6選|お菓子やパン作りに!

生地を切り分けたり、集めたり……パンやお菓子作りに欠かせないアイテムがスケッパーです。似たような形でも、シリコン、ステンレス、プラスチックなど素材が違うこともあり、「便利だし使ってみたい」と思っても、どう選べばいいか困ってしまうのではないでしょうか。この記事では、お菓子・パン・ジャム研究家の飯田順子さんへの取材をもとに、スケッパーを選ぶときのポイントと、飯田さんが選んだおすすめ商品をご紹介します。見た目だけではわかりにくい、素材ごとの特徴も解説しますので、ぜひ参考にしてみてください。


七輪のおすすめ5選! アウトドアライターが選んだ逸品

七輪のおすすめ5選! アウトドアライターが選んだ逸品

炭をおこして使う、昔ながらの七輪。一人焼肉を楽しめるお店でもよく見かけ、関西では「かんてき」とも呼ばれています。この七輪、肉や魚を焼く以外にもアウトドア用品、キャンプのお供としても注目されています。少量の炭で効率的に火を起こすことができるので野外活動に最適なのです。七輪は用途に応じてさまざまな製品が作られており、大きさや材質もいろいろです。目的にあわせてフル活用できる製品を選ぶため、作家でアウトドアライターの夏野 栄さんから七輪の選び方について、アドバイスをいただきました。あわせて、教えていただいたおすすめの七輪を5つ、ご紹介します。


IH対応の土鍋|ライフアレンジニストに聞く選び方とおすすめ商品10選

IH対応の土鍋|ライフアレンジニストに聞く選び方とおすすめ商品10選

鍋料理はもちろん、炊飯など多様な用途に使える土鍋ですが、最近はIH対応の商品も増えています。材質も昔ながらの陶器製や、セラミック、アルミのものなどさまざまで、売り場にいってもどの商品を選べばいいのか迷う方も多いのでは。この記事では、そんなIH対応土鍋の選び方をライフアレンジニストとして活躍されている有賀照枝さんに取材して聞きました。おすすめの商品も教えてもらいましたので、実際に使ってみたいIH対応土鍋があれば購入も検討してみましょう。


ゆで卵メーカーの選び方とおすすめ6選!スーパーエコごはん研究家が選ぶ

ゆで卵メーカーの選び方とおすすめ6選!スーパーエコごはん研究家が選ぶ

ゆで卵メーカーは、手軽にゆで卵を作ることができるキッチンツールです。ゆで加減をお好みにあわせて選べて、卵をセットするだけでかんたんにゆで卵が出来上がるため、毎日の食事やお弁当作りに便利です。しかし、たくさんの種類のゆで卵メーカーが販売されていて、どんな商品を選べばいいのか迷ってしまう方も多いのではないでしょうか。そこで本記事では、節約・時短レシピを得意とする、スーパーエコごはん研究家の桃世真弓さんへの取材をもとに、ゆで卵メーカーの選び方とおすすめの商品6選をご紹介します。ぜひ参考にしてみてください。


フライ返しおすすめ10選!フードスタイリストが教える使いやすい道具の選び方

フライ返しおすすめ10選!フードスタイリストが教える使いやすい道具の選び方

フードスタイリストの水嶋千恵さんへの取材をもとに、フライ返しの選び方とおすすめ商品を紹介します。食材を裏返すのに活躍するのがフライ返し。ターナーとも呼ばれますが、ステンレス製、シリコン製、木製と素材や形状もさまざまです。裏返すだけでなく、鍋上で食材を混ぜるときも使えて、近年は特定料理に特化した形状のフライ返しが販売されています。そんな幅広く種類のある調理道具だからこそ、自分に合った1品を選ぶのが難しく、売り場に行ってもどれを買うべきか迷う方も多いのではないでしょうか。使いやすい商品を選ぶためにも、しっかりと選び方のポイントなどをチェックしてくださいね。


キッチンバサミおすすめ10選|肉や魚もキッチンバサミで簡単調理!

キッチンバサミおすすめ10選|肉や魚もキッチンバサミで簡単調理!

生活コラムニストである、ももせ いづみさんへの取材をもとに、どのようにキッチンバサミを選べばいいのかを具体的に紹介します。料理の下ごしらえといえば、包丁で食材をカットするのが一般的で、キッチンバサミは、のりやビニールパックを切るなど、調理の脇役になっているケースが多いのではないでしょうか。しかし、選び方と使い方のポイントをおさえれば、キッチンバサミは調理時間や手間を大幅に削減できる便利アイテムになります。素材はステンレスが主流ですが、あまり硬いものを切らないのであれば、軽いセラミック製も選択肢のひとつ。洗いやすさも考慮して選びたいですね。


【スーパーエコごはん研究家が選ぶ】口金のおすすめ5選|手軽にデコレーション!

【スーパーエコごはん研究家が選ぶ】口金のおすすめ5選|手軽にデコレーション!

お菓子作りやケーキ作り、料理のデコレーションに欠かせない口金。スタンダードな形からお花、星の形などさまざまなデコレーションをすることができます。つい、絞れるクリームの形状だけで、口金を選んでしまいがちですが、材質や口径もしっかりチェックしたいもの。材質では、主にステンレス製、真鍮(しんちゅう)製、プラスチック製があり、数字が大きくなれば口径も大きくなります。いろんな種類がセットになっているものもあり、つなぎ目も大事です。たくさんの商品の中からどれを選んだらいいか迷ってしまいますよね。この記事では、スーパーエコごはん研究家である桃世真弓さんに、口金の選び方のポイントとおすすめの商品を教えてもらいましたのでご紹介します。


時短家事のエキスパートが解説! おすすめの魚焼きグリルトレー7選

時短家事のエキスパートが解説! おすすめの魚焼きグリルトレー7選

グリルトレーは、コンロの魚焼きグリルに入れて食材を調理する器具です。魚はもちろん、お肉や野菜もおいしく調理することができます。商品によっては蒸し焼きなどもできるため、調理の幅をグッと広げてくれます。1つあると便利なグリルトレーですが、さまざまな商品が発売されていて、どんなものを買おうか迷ってしまう方も多いのではないでしょうか。そこで本記事では、シンプルな暮らしを追求するミニマリストで、時短家事のエキスパートである尾崎友吏子さんへの取材をもとに、魚焼きグリルトレーの選び方とおすすめ商品7選をご紹介します。自分のライフスタイルにあった魚焼きグリルトレーを探すために、ぜひ参考にしてみてください。


料理研究家が選ぶ! かす揚げのおすすめ5選|アク取り・料理の取りわけにも

料理研究家が選ぶ! かす揚げのおすすめ5選|アク取り・料理の取りわけにも

揚げ物を作っていると、だんだんと浮いてくる揚げ物の「かす」。小さくてすくいづらいので、処理が面倒だと感じている方も多いのではないでしょうか。かす揚げは、揚げ物のかすを効率的に取り除くことができる道具で、揚げ物のほかに、アク取りや鍋料理などの取りわけにも使うことができます。かす揚げを購入したいけれど、どんな点に注意して商品を検討すべきかわからない方も多いのではないでしょうか。そこで本記事では、料理研究家で料理講師の指宿さゆりさんへの取材をもとに、かす揚げの選び方とおすすめ商品5選をご紹介します。本記事を参考にして揚げ物を快適にしてくれるかす揚げを見つけてみてください。


ダッチオーブンのおすすめ5選!アウトドアライターに取材 | 素材別や小型のものまで徹底ガイド

ダッチオーブンのおすすめ5選!アウトドアライターに取材 | 素材別や小型のものまで徹底ガイド

気持ちよく晴れた青空の下で、ダッチオーブンを使った本格的な料理を楽しむ……。アウトドアレジャーにおける楽しみのひとつですね。しかし、ダッチオーブンもさまざまな種類やサイズの商品があり、どれを選べばいいのか迷ってしまいます。そこで、野外生活にくわしいアウトドアライターであるSAMさんへの取材のもと、アウトドアやキャンプに使うダッチオーブンの選び方とおすすめ商品をご紹介します。自分の使い方に向いているダッチオープンを探す際の参考にしてくださいね。


ソースパンのおすすめ5選【フードコーディネーターに聞く】素材別でも徹底比較

ソースパンのおすすめ5選【フードコーディネーターに聞く】素材別でも徹底比較

フードコーディネーターの佐々木沙恵子さんにソースパンの上手な選び方とおすすめ商品をうかがいました。ソースやジャム作り、煮込み料理や汁物など幅広い用途で使用できる「ソースパン」は、使い勝手のいいサイズのため、キッチンにひとつ置いておきたいものです。素材の多くはステレンス製とホーロー製で、それぞれ特徴がちがいます。また、容量もソースパンごとにさまざまです。ぜひこの記事を参考にして、自分にあうソースパンを探してみてください。


おすすめしゃもじ6選|レシピブロガー推薦! 機能もデザインもこだわった製品を紹介

おすすめしゃもじ6選|レシピブロガー推薦! 機能もデザインもこだわった製品を紹介

レシピブロガーの戸塚ブランシェ敦子さんにお聞きして、立つしゃもじの選び方とおすすめ商品をまとめました。自宅でお米を炊いたときは必ずお世話になるしゃもじですが、使った後の置き場所に困りますよね。その問題を解消してくれるのが立つしゃもじです。場所を取らず、衛生的に使えます。ヘラの形状、素材(プラスチック、木製)、持ち手の太さなど、さまざまな種類が店頭に並んで、どれを買おうか迷いがちです。この記事を参考にして、自分の利用シーンに合わせて、使いやすいものを選んでくださいね。


レードルのおすすめ6選|料理研究家が使いやすくて長く愛用できる商品を推薦

レードルのおすすめ6選|料理研究家が使いやすくて長く愛用できる商品を推薦

料理研究家である指宿さゆりさんへの取材をもとに、おすすめのレードルとその選び方をご紹介します。カレーやスープ、ソースなどをすくうときにおたまではなくレードルを使っている人も多いでしょう。レードルは、大きさや素材によって使い勝手が大きく異なります。材質ではステンレスを中心に、ホーロー、シリコン、プラスチック、木製などがあり、形状では穴あきタイプや目盛り付きタイプ、左利きでも使える両口タイプなどさまざまです。料理上手への第一歩として、調理シーンにあわせて長く愛用できるレードルを探してみてくださいね。


【ふっくら炊ける!】ご飯鍋のおすすめ5選|料理家が選び方も解説

【ふっくら炊ける!】ご飯鍋のおすすめ5選|料理家が選び方も解説

ふっくらとしたおいしいご飯が炊ける「ご飯鍋」。土鍋やホーロー鍋、文化鍋とさまざまな材質のものが販売されています。材質のちがいによって、ご飯の炊きあがりが異なるのをご存じでしたか? また、ご飯を炊くこと以外に、煮込み料理やスープなどの汁物なども作れる万能鍋も。そんなご飯鍋の選び方とおすすめ商品を、料理家の竹内ひろみさんにうかがいました。この記事を参考に、おいしいご飯の炊けるご飯鍋を見つけてくださいね。


【かんたん便利!】うろこ取りのおすすめ8選|生活コラムニストが教える

【かんたん便利!】うろこ取りのおすすめ8選|生活コラムニストが教える

魚をさばくときに使ううろこ取り。包丁で上手にうろこが取れない、飛び散って後始末が面倒……そんな悩みを解決してくれる便利なアイテムです。魚をさばく機会があれば、ひとつ持っておきたいと考える人も多いでしょう。そこで、うろこ取りの上手な選び方とおすすめ商品を、生活コラムニスト・ももせ いづみさんにおうかがいしました。便利なうろこ取りを使えば、いつもより効率よく作業をすることができますよ。かんたんにうろこを取りたいという人は、ぜひ参考にしてくださいね。


【アウトドアカフェの代表が選ぶ】家庭用スモーカーおすすめ9選|自宅で気軽に燻製を!

【アウトドアカフェの代表が選ぶ】家庭用スモーカーおすすめ9選|自宅で気軽に燻製を!

ご家庭で燻製を作るときなどに大活躍のスモーカー(燻製器)。大きさも一長一短で、コンパクトでシンプルに使える横型や大きめのものを仕込める縦型があります。また、ステンレス製や陶器製、段ボール製といった素材の違いも選ぶポイントで、どれを買えばいいのかわからないという方も多いのではないでしょうか。この記事では、アウトドアカフェBASE CAMP代表で、調理人でもあるA-sukeさんへの取材をもとに、おすすめの家庭用スモーカーと選び方をご紹介します。お店では買えない自分好みの燻製がいつでも作れて、片づけや収納も手間なくできるお気に入りのスモーカー。アウトドアキャンプでも使える、そんな商品をお探しの方はこの記事を参考にしてみてください。