ロールケーキの選び方 生クリームたっぷりで美味しい！
お菓子研究家・下園昌江さんに、ロールケーキを選ぶときのポイントを教えてもらいました。
たくさんの種類が販売されているロールケーキですが、自分好みのものを選ぶために、ぜひ参考にしてくださいね。
クリームの種類で選ぶ 生クリーム？バタークリーム？
バタークリームを使用した濃厚なロールケーキ。
お菓子研究家
ロールケーキで人気があるのは、ふんわりとした軽い生地にたっぷりの生クリームが入ったタイプですが、バタークリームを使用したコクのある濃厚なタイプも根強い人気があります。どちらの方がおいしいというのではなく、それぞれに魅力があるのです。
老若男女問わず好まれるのは前者のほうですが、最近ではあまり見かけなくなったバタークリームのロールケーキを求める人も意外に多いとか。バタークリームは寒い時期のほうがよりおいしく感じます。
プレーン？抹茶？生地の味で選ぶ
お菓子研究家
ロールケーキは、バリエーションが豊富なケーキなので、選ぶ楽しさがあります。
卵や生クリームなど素材そのものがシンプルなロールケーキは、ほっとするやさしい味わいで、一年中楽しめます。
ちょっと気分を変えて味わいたいときは抹茶やチョコレート、キャラメル、蜂蜜などさまざまなフレーバーのロールケーキをセレクトしてみるのもおすすめです。
食べる人数に合わせてサイズを選ぶ
お菓子研究家
切りわけて食べるケーキのため、何人かで集まって食べるシチュエーションも多いと思いますが、1本がどのくらいのサイズで、人数分あるのかどうか、きちんと確認してから注文するようにしましょう。
美味しく食べたいなら断然、冷蔵発送を！
お菓子研究家
生菓子という特性上、ロールケーキは日持ちがしません。そのため、冷凍発送しているお店が多いのが現状です。
冷凍発送は型崩れしにくく、解凍するまでの日持ちが長いという利点がありますが、若干クリームや生地の風味が薄れるというデメリットもあります。
一方、冷蔵発送の場合は生地やクリームのフレッシュ感が冷凍した場合よりも強いです。しかし、日持ちは短いため、いつ食べるかということも考えて発送形式を選ぶとよいでしょう。
お菓子研究家おすすめのロールケーキ10選 クリームにも注目！
上で紹介したロールケーキの選び方のポイントをふまえて、実際にお菓子研究家・下園昌江さんに選んでもらったおすすめ商品を10点紹介します。
選びかたのコツを参考にしながら、お気に入りのロールケーキを見つけてみてくださいね。
ましゅれ『ましゅれーる・プレーン』
出典：楽天市場
| サイズ | 長さ約18cm |
|---|---|
| 配送方法 | 冷蔵（申し出により冷凍も可） |
お菓子研究家
こだわりの素材を使用したロールケーキ
こちらのロ―ルケーキは、国産・無農薬・無添加と使用する素材にこだわっているのが一番の特徴です。
卵は平飼いの有精卵、粉は有機JAS認定の北海道産の小麦粉、クリームは安定剤などの添加物なしの純粋な生クリーム、砂糖はミネラル分豊富なサトウキビを原料としたミネラルシュガーを使っています。
見た目はすこし茶色みを帯びていますが、これが自然な素材で作りだされる色と聞くと納得します。見た目も素朴で華やかさはありませんが、一切れ食べると素材本来の持つ風味や味が伝わり、しみじみ美味しいなぁと感じる家庭的な良さがあります。
レ・シュー『極（きわみ）ロール』
出典：楽天市場
| サイズ | 長さ約24cm |
|---|---|
| 配送方法 | 冷蔵 |
お菓子研究家
フレッシュなクリームがたまらないロールケーキ
ほどよい弾力のふんわり生地に、ミルキーな生クリームとバニラが香るカスタードクリームを巻き込んだ、誰からも愛されるロールケーキです。
素材にもこだわり、栄養価が高い那須御養卵や、きめ細かい生地を作るため小麦粉は特宝笠を使用するなどひとつひとつの素材を厳選しています。
また、地方発送では冷凍が一般的なロールケーキの中で、こちらは冷蔵発送をしています。そのため日持ちが3日間（出荷日を含める）と短いのですが、出来立てのフレッシュな風味をしっかりと味わえます。
フロム蔵王『仙臺けやきロール』
出典：楽天市場
| サイズ | 直径12×高さ4.5cm |
|---|---|
| 配送方法 | 冷凍 |
お菓子研究家
デザインもかわいい「切り株風ロールケーキ」
杜の都、仙台のけやきの木をイメージした切り株風のロールケーキです。断面を主役にした仕立てがユニークですよね。
近年人気のふわふわ生地にたっぷりの生クリームとは異なり、アーモンドパウダーを使用した生地にコーヒーとジャンドゥーヤ（チョコレートとヘーゼルナッツが原料）風味のバタークリームを巻き込んだコクのある味わいです。
とはいっても、しつこいわけではなく、ほどよい甘さと濃厚さがあるので、バタークリーム好きの方にぜひおすすめしたいケーキです。深煎りのコーヒーと一緒にいただくとバターやチョコレートの香りがより一層引き立つのでおすすめです。
モンシェール『堂島お抹茶ロール』
出典：楽天市場
| サイズ | 長さ約20cm |
|---|---|
| 配送方法 | 冷凍 |
お菓子研究家
抹茶のさわやかな香りが口の中に広がるロールケーキ
一世をふうびしたモンシェールの「堂島ロール」ですが、そのモンシェールには抹茶を主役にしたロールケーキもあります。世界緑茶コンテストで最高金賞を受賞したこともある「天竜抹茶」を贅沢に使用し、抹茶の繊細な香りと色を活かしています。
抹茶のほろ苦さと旨味がストレートに感じられてその効果、後味がすっきりとしています。そしてクリームの中のあんが上品な甘さをプラスして美味しさのアクセントになっています。
メッセージカードを付けるサービスがあるので、贈り物などにもおすすめです。
シエスタ『蜂蜜ロールケーキ』
出典：楽天市場
| サイズ | 直径8×長さ17cm |
|---|---|
| 配送方法 | 冷凍 |
お菓子研究家
希少なみかんの花の蜂蜜を使用したロールケーキ
見た目はオーソドックスなロールケーキですが、和歌山県産生石高原のみかん花蜂蜜を生地にもクリームにも使用しているのが特徴です。
1年のうち10日間ほどしか収穫期間が無いという希少な蜂蜜で、爽やかな風味と上品な甘さがあります。
生地はふんわり軽くしっとり食感、クリームは蜂蜜のみで甘さをつけています。そのため砂糖で作るロールケーキとは一味違ったまろやかでやさしい甘さを感じるのが大きな魅力です。
蜂蜜の味見ができるように、少量の個包装の蜂蜜がおまけでついているのも嬉しいポイント。
石屋製菓『白いロールケーキ』
出典：Amazon
| サイズ | - |
|---|---|
| 配送方法 | 冷凍便 |
irina 『ミニロールケーキ』
出典：Amazon
| サイズ | 4cm |
|---|---|
| 配送方法 | - |
くろさわ牧場 『うし柄の生クリームロールケーキ』
出典：楽天市場
| サイズ | 16cm |
|---|---|
| 配送方法 | 冷凍便 |
スイーツプレミアム 『とちおとめプレミアムロールケーキ』
出典：楽天市場
| サイズ | 21cm |
|---|---|
| 配送方法 | - |
モンシェール 『堂島ホワイトロール』
出典：楽天市場
| サイズ | 20cm |
|---|---|
| 配送方法 | 冷凍便 |
「ロールケーキ」のおすすめ商品の比較一覧表
通販サイトの最新人気ランキングを参考にする ロールケーキの売れ筋をチェック
楽天市場、Yahoo!ショッピングでのロールケーキの売れ筋ランキングも参考にしてみてください。
※上記リンク先のランキングは、各通販サイトにより集計期間や集計方法が若干異なることがあります。
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※「選び方」で紹介している情報は、必ずしも個々の商品の安全性・有効性を示しているわけではありません。商品を選ぶときの参考情報としてご利用ください。
※商品スペックについて、メーカーや発売元のホームページ、Amazonや楽天市場などの販売店の情報を参考にしています。
※レビューで試した商品は記事作成時のもので、その後、商品のリニューアルによって仕様が変更されていたり、製造・販売が中止されている場合があります。
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幼少の頃からお菓子作りが好きで、大学卒業後菓子店で修業すると同時に国内外のお菓子を食べ歩き、次第にフランスの素朴な地方菓子や伝統的なお菓子に惹かれるようになる。 現在はそんなフランス菓子の素朴な魅力を伝えるべく実習形式のお菓子教室や食のイベントを主宰する他、メディアでの情報発信を行っている。 共著書『フランスの素朴な地方菓子』（マイナビ出版）では118のフランス地方菓子の歴史や由来を紹介している。