クラフトビールおすすめ22選｜人気銘柄を通販で！ ビアスタイル別に紹介

クラフトビールは、小規模な醸造所がつくる趣向を凝らしたビールのことを指します。かつては地ビールという言葉が一般的でしたが、最近ではクラフトビールと呼ばれることが多くなりました。アメリカでは「小規模」「独立」「伝統的」の3つを満たすことがクラフトビールの条件ですが、日本においては、特に決まりはありません。現在、400以上のブルワリー（醸造所）が日本全国でクラフトビールを製造しており、最近では、大手酒造メーカーもクラフトビールの製造を始めるなど、ビール好きにとってはたまらない状況になっています。

小規模少量生産であるものが多く、各ブルワリーで作るビールの種類（スタイル）もさまざまです。季節限定のビールがあったり、一つのブルワリーで複数のスタイルのビールを醸造していることも珍しくありません。この大量生産されていない貴重なビールや、ブルワリーごとのこだわりが詰まったたくさんのビアスタイルを楽しめるのが、クラフトビールの醍醐味といえます。

ここでビールの基本となる発酵方法の違いについて簡単に解説しておきます。発酵方法には、大きくわけて上面発酵・下面発酵・自然発酵の3つがあり、酵母の種類や発酵温度、発酵工程の管理が異なってきます。それぞれの特徴と違いをみていきましょう。

下面発酵酵母（タンクの底に沈んで発酵される）で造られるビールは、ラガービールと呼ばれます。酵母は約10℃前後からそれ以下の低温で、大体7～10日間ほどで発酵が完了します。日本の酒造メーカーから発売されるビールの多くはラガービールで、すっきりキレのある味わいやのど越しのよさが魅力です。

ビアスタイル：ピルスナー、シュヴァルツなど

上面発酵酵母（表面に浮き上がって発酵される）造られるビールは、エールビールと呼ばれます。約16〜24℃の温度で発酵する酵母で醸しだされ、大体3～4日程度で完成します。香りが複雑で芳醇、味わいも旨味があり奥行があるのが魅力です。

ビアスタイル：ペールエール、ヴァイツェン、IPA（インディアペールエール）、ベルジャンホワイト、スタウトなど

培養した酵母ではなく天然酵母で造られるビールは、自然発酵ビールと呼ばれます。発酵・醸造されています。醸造所内などに生息している野生酵母（ワイルドイースト）を使い、1年以上長い期間をかけて常温発酵・熟成されます。強い酸味が特徴です。

ビアスタイル：ランビック、フルーツなど

ここまでにご紹介したとおり、クラフトビールには、本当にたくさんのビールの種類（ビアスタイル）があります。ここでは、代表的なビアスタイルを見ていきましょう。

現在のチェコで誕生したピルスナーは、世界中で飲まれているビールの約7割近くを占めているといわれています。日本の大手メーカーが製造するビールも大半がピルスナーであることもあり、数多くのビールスタイルのなかで、一番日本人が慣れ親しんだスタイルといえます。すっきりキレのある味わいが特徴です。

ドイツ発祥のビアスタイルでラガー系ビールです。黒ビールというとエール系のコクのあるビールを想像する人も多いと思いますが、その予想を覆すとてもスッキリとした味わいで、ラガービールであることを実感できます。飲みやすい味わいなので、黒ビールが苦手の方にもおすすめです。

イギリスで生まれた、薄めの色合いが特徴のビールです。味の特徴は豊かなホップやモルトの香りを感じます。ペールエールはイギリス発祥のビールですが、アメリカでホップの香りが強く感じる、アメリカンペールエールが誕生し人気となっています。

小麦麦芽を50%以上使ったドイツの伝統的なビール。 味の特徴としては、バナナのようなフルーティーな香りと、苦みをほとんど感じない柔らかな味わいなので、ビール独特の味が苦手な方でも飲みやすいスタイルです。

IPA 愛好家もいるくらいの大人気のスタイルです。インディアペールエールの略称で、冒頭で紹介したペールエールから派生してできたのがIPAです。アルコール度数は高めで、ホップの苦味も強いのが特徴です。パンチのきいたビールを味わいたい方におすすめです。

麦芽化していない小麦を使い、オレンジピールとコリアンダーシードを使ったビールです。柑橘系のスパイスがほのかに香り、爽やかな味わいが特徴です。すっきりとした飲み口なので、女性に人気が高いスタイルのビールです。

スタウトで有名なビールといえばギネスではないでしょうか。どっしりとした味わいのなかにも、香ばしさがクセになる味です。 香ばしいナッツやチョコレート、コーヒーのような香りがするスタウトも数多く販売されています。

醸造の途中でフルーツやフルーツシロップを投入して造られる、フルーツの香りが特徴のビールです。チェリーやストロベリーなどさまざまなスタイルが販売されています。カクテルぽく飲めるので女性やビールが苦手な方にもトライしやすい味です。

上で紹介したクラフトビールの選び方のポイントをふまえて、料理家の玉利紗綾香さんと編集部で選んだおすすめの商品をご紹介します。

せっかくなら自分だけではなく、友人・知人にもこの楽しみを分けてあげましょう。ということで、ギフトとしても喜ばれるクラフトビールのギフトセットをご紹介します。

Amazon、Yahoo!ショッピングでのクラフトビールの売れ筋ランキングも参考にしてみてください。

※上記リンク先のランキングは、各通販サイトにより集計期間や集計方法が若干異なることがあります。

料理家の玉利紗綾香さんの取材をもとに、クラフトビールの選び方、おすすめのビールを紹介しました。その土地特有の原料を使ったり、地域の風土や気候に合わせたりして丹精込めて造られたクラフトビールは、ワインのように食べる料理に合わせても楽しめます。

通信販売が発達した現在、その地に行かなくても地ビール、限定ビールなどが手に入りやすくなりました。エール系、ラガー系、フレーバー系など、職人技が光るさまざまなビールを取り寄せて、自分好みのビールを探求しましょう。

※「選び方」で紹介している情報は、必ずしも個々の商品の安全性・有効性を示しているわけではありません。商品を選ぶときの参考情報としてご利用ください。

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※2020/08/13　コンテンツを追加更新しました（マイナビおすすめナビ編集部 花島優史）