地ビールの選び方とおすすめ7選|好みのスタイルを探そう!

地ビールの選び方とおすすめ7選|好みのスタイルを探そう!
日本ソムリエ協会認定ワインエキスパート
石関 華子

埼玉県出身、高知県在住。一児の母。慶應義塾大学文学部仏文科卒。三越日本橋本店の洋酒担当を経てワインやビール、ウィスキーなどの洋酒全般の知識を培い、2016年、J.S.Aワインエキスパートの資格を取得。 現在はOffice Le Lionの代表として、高知県内のワイナリーのアドバイザーやワイン検定の講師を務める一方、ワインに関連する記事やコラム等の執筆も多数手がけています。2019年、日本ソムリエ協会高知支部副支部長に就任。

全国各地の小規模醸造で生まれ、その土地の原料を活かした独創的な風味が人気の「地ビール」。最近ではネット通販で気軽に購入できるブランドも増えていますが、いざ注文しようとすると味や種類などたくさんあって、どれを選んでいいのか迷う方も多いのではないでしょうか。ここでは、そんな地ビールの選び方のポイントを、日本ソムリエ協会認定ワインエキスパートでビールにも詳しい石関華子さんへの取材をもとに解説。さらに石関さんおすすめの地ビールもご紹介します。


「地ビール」って、どんなビール? ワインエキスパートが解説

日本ソムリエ協会認定ワインエキスパート

クラフトビールともよばれる地ビール。その定義は明確には定められていませんが、一般的には全国各地の小規模事業者がつくる、その地域に根づいたビールが地ビール(クラフトビール)とよばれています。

地ビールは、ヨーロッパの伝統的な製法で製造されていたり地域の特産品を原料に使用していたりと、個性豊かな顔ぶれが多いのが特徴です。万人受けしやすい大手ビールメーカーのビールとは違い、好みが分かれやすい地ビールですが、その土地ならではの味わいが楽しめるのも、その魅力のひとつといえるでしょう。

地ビールの選び方 ワインエキスパートに聞く

日本ソムリエ協会認定ワインエキスパートの石関華子さんに、地ビールを選ぶときのポイントを3つ教えてもらいました。

ビール
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原料や製造方法の違いでたくさんの種類がある地ビール。ネット通販では、国内のみならず世界中の地ビールが手に入る。

味わいや香りをチェックして選ぶ

日本ソムリエ協会認定ワインエキスパート

さまざまな原料や製法でつくられる地ビールには、ありとあらゆる個性をもつものが存在します。地ビール選びで失敗しないためには、まずは味わいや香りをチェックすることが大切です。ビール初心者の方であれば、ここでご紹介している『水曜日のネコ』などの軽めで飲みやすいものを選ぶといいでしょう。

一方、普段からビールを飲み慣れている方であれば、『コシヒカリ 越後ビール』やコエドビールの『紅赤』のように米やサツマイモといっためずらしい副原料を使用しているビールや、『KIRISHIMA BEER スタウト』のような重厚な黒ビールなどがおすすめ。さまざまなビールを試して、ビールの世界を広げていってくださいね!

ヤッホーブルーイング『水曜日のネコ』

フルーティーですっきりとした味わいのホワイトビール。女性に人気が高い商品です。

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好みや気分に応じてビールのタイプから選ぶ

日本ソムリエ協会認定ワインエキスパート

地ビールのタイプは、発酵方法の違いによって、「エールビール」と「ラガービール」に大別されます。

エールビールとは、発酵もろみの上に浮き上がる酵母を使い、常温で短期間発酵(上面発酵)させてつくられるビールのこと。芳醇で濃厚な味わいのビールになります。

一方、ラガービールとは、発酵もろみの下面に沈む酵母を使い、低温で長期間発酵(下面発酵)させてつくられるビールのこと。すっきりとした爽快な喉越しのビールになります。地ビールにはどちらのタイプのビールも豊富にありますので、ぜひお好みやその日の気分に合わせてチョイスしてください。

もう一歩踏み込んでビールのスタイルから選ぶ

日本ソムリエ協会認定ワインエキスパート

ビールのタイプにはエールとラガーの2つのタイプがあることをご紹介しましたが、そこからさらにさまざまなスタイルに細分化することができます。

日本の大手ビールメーカーのビールは、そのほとんどがラガータイプのピルスナーというスタイルで、ほどよい苦味と比較的軽い飲み口が特徴です。そのほかにも、原料に小麦を使用した軽やかな味わいが特徴のエールタイプのホワイトビールや、深いコクと上質な苦みが特徴のエールタイプのスタウト(黒ビール)などをはじめ、さまざまなスタイルのビールがあります。

ここでご紹介したのはごく一部の種類ですが、このようなスタイルごとの特徴を見ながら選ぶと、よりイメージする味わいに近いビールが選べるようになるでしょう。

島根ビール 松江地ビール ビアへるん『縁結麦酒スタウト』

初めての方でも飲みやすい、マイルドな味わいの黒ビール。

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地ビールのおすすめ7選! ワインエキスパートが厳選

上で紹介した地ビールの選び方のポイントをふまえて、日本ソムリエ協会認定ワインエキスパートの石関華子さんに選んでもらったおすすめ商品を紹介します。

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網走ビール『流氷ドラフト』

網走ビール『流氷ドラフト』

出典:Amazon

スタイル -
内容量 350ml
原材料 糖類、麦芽、ホップ、クチナシ色素
アルコール度数 -

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日本ソムリエ協会認定ワインエキスパート

オホーツク海の流氷を使った青い発泡酒

北海道の網走市に拠点を置く地ビールメーカー、網走ビール。その地元の原料や特徴にこだわった商品のラインナップの中でも、とくに個性的でおすすめなのが、こちらの流氷ドラフトです。

特筆すべきは、オホーツク海をイメージしたという、その青い色合い! また、仕込み水には、網走の冬の風物詩でもある流氷が使用されているという、網走らしさがたっぷりと詰まった地ビールです。柑橘系のさわやかな香りに、スッキリとした軽めの飲み口。ぜひグラスに注いで、目でも舌でも楽しんでください。

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エチゴビール『こしひかり 越後ビール』

エチゴビール『こしひかり越後ビール』 エチゴビール『こしひかり越後ビール』

出典:楽天市場

スタイル -
内容量 350ml
原材料 大麦麦芽、小麦麦芽、ホップ、米(国産コシヒカリ)
アルコール度数 5%

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日本ソムリエ協会認定ワインエキスパート

米どころの新潟県ならではの地ビール

全国的な地ビールブームにさきがけて、できたての地ビールがその場で飲める地ビール・ブルーパブを誕生させ、「全国第一号地ビール」をうたう新潟県のエチゴビール。

そんなエチゴビールのラインナップのなかで、日本有数の米どころである新潟県らしさを感じさせてくれるのが、「こしひかり 越後ビール」です。新潟県産のコシヒカリが原料の一部に使用されているラガータイプのビールで、スッキリした喉越しと、キレのある味わいが特徴。和食との相性も抜群で、普段からビールをよく飲まれる方にはとくにおすすめです。また、お風呂あがりやスポーツなどで汗を流した後などに飲むにもピッタリな一本ですよ!

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ヤッホーブルーイング『水曜日のネコ』

ヤッホーブルーイング『水曜日のネコ』

出典:Amazon

スタイル ベルジャン・ホワイトエール
内容量 350ml
原材料 大麦麦芽、小麦麦芽、ホップ、コリアンダーシード、オレンジピール
アルコール度数 5%

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日本ソムリエ協会認定ワインエキスパート

女性に人気の癒やし系地ビール

缶のデザインとネーミングがなんともかわいらしく、女性を中心に人気を集める地ビールといえばこちら。「よなよなエール」でおなじみの、長野県軽井沢町のヤッホーブルーイングが手掛けています。

ビールのタイプはエールタイプ。ベルギースタイルのホワイトビールで、原料には大麦麦芽とホップ、小麦のほかに、オレンジピールとコリアンダーが使用されています。ホワイトビールならではの、柑橘類やハーブを思わせる香りとやさしい口あたり、フルーティーでスッキリとした味わいが特徴的。ビール初心者の方でも飲みやすいでしょう。ネコ好きな方も必見の、心身ともにリラックスさせてくれる癒やし系の地ビールです。

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コエドブルワリー コエドビール『紅赤(べにあか)』

コエドブルワリーコエドビール『紅赤(べにあか)』

出典:楽天市場

スタイル オリジナルエール
内容量 333ml
原材料 麦芽、さつま芋、ホップ
アルコール度数 7%

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日本ソムリエ協会認定ワインエキスパート

地元のサツマイモを使用した埼玉の地ビール

地ビール愛好家から絶大な支持を受けるコエドビール。現在まで江戸の風情を残し、歴史的にも江戸との関わりが深いことから、「小江戸(こえど)」と呼ばれる埼玉県川越市のビールメーカーです。そんなコエドビールを代表する銘柄といえば、川越産のサツマイモを原料に使用した「紅赤」です。

原料には上質な麦芽とサツマイモ(武州小江戸川越産金時薩摩芋紅赤)が使用され、サツマイモ由来の赤みがかった色合いと、焼き芋のような甘い香りが特徴的。エールタイプのビールで、コクと旨味が豊かに感じられる、味わい深いビールです。ぜひ食事に合わせて、ゆっくりとその味わいを楽しんでくださいね。

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黄桜『黄桜 ルビーナイル』

黄桜『黄桜ルビーナイル』

出典:Amazon

スタイル -
内容量 330ml
原材料 麦芽、ホップ、ピラミダーレ小麦
アルコール度数 7%

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日本ソムリエ協会認定ワインエキスパート

古代エジプトの小麦を使用した地ビール

日本酒の蔵元としておなじみの京都の黄桜。近年は地ビール事業にも力を入れ、個性豊かな地ビールのブランドも展開しています。

そのなかでもとくにロマンあふれる地ビールが、こちらのルビーナイルです。原料に使用されているのは、古代エジプト文明でビールづくりに使われていたという「ピラミダーレ小麦」。その種子を偶然保存していた京都大学大学院 農学研究科 栽培植物起源学研究室の協力のもと生まれたビールなのです。

エールタイプで、一般的なビールに比べてアルコール度数が高く、まろやかな口あたりと濃厚な味わいが特徴的。ラベルに描かれたピラミッドからも、古代エジプトの息吹を感じさせてくれるロマンチックな一本です。

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島根ビール 松江地ビール ビアへるん『縁結麦酒スタウト』

島根ビール松江地ビールビアへるん『縁結麦酒スタウト』

出典:Amazon

スタイル ミルクスタウト
内容量 300ml
原材料 麦芽、ホップ、乳糖
アルコール度数 約5.5%

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日本ソムリエ協会認定ワインエキスパート

苦味が穏やかで飲みやすい島根県の黒ビール

江戸時代末期、すでにビール会社の経営が行われていたという松江藩。そんなビールづくりの伝統が根づく島根県松江市の地ビールメーカー・島根ビールは、地元出身の文豪、小泉八雲氏の「へるん先生」という愛称にちなんで「ビアへるん」という銘柄を生み出しました。

そのラインナップの中でもとくにおすすめなのが、この『縁結麦酒スタウト』。焙煎麦芽の香ばしさが楽しめる、エールタイプの黒ビールです。黒ビールといえば苦いイメージがある方もいらっしゃると思いますが、このビールは原料に乳糖が使用されているため、比較的マイルドな味わいに仕上がっています。日本人の繊細な味覚に合わせてつくられた、黒ビール初心者の方も飲みやすい一本です。

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霧島酒造『KIRISHIMA BEER スタウト』

霧島酒造『KIRISHIMABEERスタウト』 霧島酒造『KIRISHIMABEERスタウト』 霧島酒造『KIRISHIMABEERスタウト』

出典:楽天市場

スタイル スタウト
内容量 330ml
原材料 麦芽、ホップ
アルコール度数 5%

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日本ソムリエ協会認定ワインエキスパート

九州の名水で仕込んだ宮崎県の濃厚黒ビール

『黒霧島』でおなじみの宮崎県の焼酎メーカー、霧島酒造が展開する地ビール、KIRISHIMA BEER。焼酎と同様に、南九州のシラス台地に育まれた名水「霧島裂罅水(きりしまれっかすい)」を仕込み水に使用している地ビールです。

その中でもビール好きな方、とくに黒ビールが好きな方におすすめなのが、この『KIRISHIMA BEER スタウト』です。焙煎麦芽の香ばしい風味とコーヒーを想わせる香り、ほろ苦い余韻、重厚感のあるコクと濃厚な旨味も感じられ、ビール通も納得の一本。スモークチーズやナッツなどのおつまみとも相性抜群ですよ!

「地ビール」のおすすめ商品の比較一覧表

画像
網走ビール『流氷ドラフト』
エチゴビール『こしひかり 越後ビール』
ヤッホーブルーイング『水曜日のネコ』
コエドブルワリー コエドビール『紅赤(べにあか)』
黄桜『黄桜 ルビーナイル』
島根ビール 松江地ビール ビアへるん『縁結麦酒スタウト』
霧島酒造『KIRISHIMA BEER スタウト』
商品名 網走ビール『流氷ドラフト』 エチゴビール『こしひかり 越後ビール』 ヤッホーブルーイング『水曜日のネコ』 コエドブルワリー コエドビール『紅赤(べにあか)』 黄桜『黄桜 ルビーナイル』 島根ビール 松江地ビール ビアへるん『縁結麦酒スタウト』 霧島酒造『KIRISHIMA BEER スタウト』
商品情報
特徴 オホーツク海の流氷を使った青い発泡酒 米どころの新潟県ならではの地ビール 女性に人気の癒やし系地ビール 地元のサツマイモを使用した埼玉の地ビール 古代エジプトの小麦を使用した地ビール 苦味が穏やかで飲みやすい島根県の黒ビール 九州の名水で仕込んだ宮崎県の濃厚黒ビール
スタイル - - ベルジャン・ホワイトエール オリジナルエール - ミルクスタウト スタウト
内容量 350ml 350ml 350ml 333ml 330ml 300ml 330ml
原材料 糖類、麦芽、ホップ、クチナシ色素 大麦麦芽、小麦麦芽、ホップ、米(国産コシヒカリ) 大麦麦芽、小麦麦芽、ホップ、コリアンダーシード、オレンジピール 麦芽、さつま芋、ホップ 麦芽、ホップ、ピラミダーレ小麦 麦芽、ホップ、乳糖 麦芽、ホップ
アルコール度数 - 5% 5% 7% 7% 約5.5% 5%
商品リンク

※各社通販サイトの 2019年12月10日時点 での税込価格

※各社通販サイトの 2019年12月5日時点 での税込価格

※各社通販サイトの 2019年12月5日時点 での税込価格

※各社通販サイトの 2019年12月5日時点 での税込価格

※各社通販サイトの 2019年12月5日時点 での税込価格

※各社通販サイトの 2019年12月5日時点 での税込価格

※各社通販サイトの 2019年12月5日時点 での税込価格

通販サイトの最新人気ランキングを参考にする 地ビールの売れ筋をチェック

Amazon、楽天市場、Yahoo!ショッピングでの地ビールの売れ筋ランキングも参考にしてみてください。

Amazon:クラフトビールランキング
楽天市場:クラフトビール(地ビール)ランキング
Yahoo!ショッピング:地ビールランキング

※上記リンク先のランキングは、各通販サイトにより集計期間や集計方法が若干異なることがあります。

ワインエキスパートからアドバイス

日本ソムリエ協会認定ワインエキスパート

その日の料理や気分に合わせて選ぶのもアリ!

全国各地でつくられている地ビール。個性豊かで、産地ごとの特徴や色合いが強くにじみ出ているのもおもしろいですよね。基本的に地ビールは、その土地の食材や郷土料理とも相性がよいので、もし選ぶのに迷ったら、その日の料理や使う食材などに合わせて選んでみるのもよいでしょう。

また、故郷の地ビールを飲んで郷愁に浸ったり、楽しかった旅先の地ビールを飲んで旅の思い出に浸るというのも、地ビールならではの楽しみ方のひとつです。ぜひその日の気分に合わせて地ビールを選んでみてください。

【関連記事】そのほかのビールのおすすめはこちら

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※「選び方」で紹介している情報は、必ずしも個々の商品の安全性・有効性を示しているわけではありません。商品を選ぶときの参考情報としてご利用ください。

※商品スペックについて、メーカーや発売元のホームページなどで商品情報を確認できない場合は、Amazonや楽天市場などの販売店の情報を参考にしています。

※マイナビおすすめナビでは常に情報の更新に努めておりますが、記事は掲載・更新時点の情報であり、最新のものとは異なる場合があります。修正の必要に気付かれた場合は、ぜひ、記事の下「お問い合わせはこちら」からお知らせください。(掲載:マイナビおすすめナビ編集部)

※2019/12/16 一部コンテンツと価格を更新しました。(マイナビおすすめナビ編集部 秋元清香)

マイナビおすすめナビ編集部

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