ベイクドチーズケーキの選び方 チーズの種類に注目!
お菓子研究家の下園昌江さんに、ベイクドチーズケーキを選ぶときのポイントを教えてもらいました。使っているチーズの種類やお店によってのこだわりがあるので、選び方をぜひ参考にしてください。
クリームチーズ?マスカルポーネ?チーズの種類で選ぶ
ベイクドチーズケーキに使用しているチーズによって味わいも異なります。写真は、ルタオの『パフェ・ドゥ・フロマージュ』。
お菓子研究家
ベイクドチーズケーキの材料にはクリームチーズを使用することが多いですが、お店によっては独自にブレンドしたオリジナルのものを使っているところもあります。さっぱりしたカッテージチーズや、独特の風味のあるカマンベールチーズなど、どんなチーズが使われているかを調べてみるとよいでしょう。
一般的にはカッテージチーズを入れるとより軽く、マスカルポーネを入れるとまろやかでミルキーな味わいになります。また、カマンベールチーズなどの熟成、カビ系チーズを入れると個性的な風味を楽しむことができます。
食べる人数に合わせてサイズを選ぶ
お菓子研究家
チーズケーキは普段のお菓子から誕生日ケーキ、贈り物までオールマイティーに活躍するケーキです。購入する際には、実際にどのようなシチュエーションで食べるのかを考えることも大切です。
たとえば、誕生日なら大きな切り分けるホールタイプがおすすめですし、メッセージプレートがつけられるかも確認するとよいでしょう。プレゼントにする場合は、いつでも気軽に食べられるような日持ちのする個包装タイプが喜ばれます。
ワインやシャンパンなど、合わせる飲み物で選ぶ
個装のものなら贈り物や手土産にもぴったりです。写真は、資生堂パーラー『チーズケーキ』。
お菓子研究家
ベーシックなチーズケーキは老若男女問わず人気ですが、「チーズ」という素材が使われていることもあり、アイテムによってはワインやシャンパンと合わせるとさらにおいしく感じるものもあります。
ドライフルーツや熟成したチーズを使用したもの、少し塩味のきいたものなどは、比較的アルコールと相性がよいです。もし大人の集いなどに持ち寄る場合や、お酒好きな方に贈るときにはそういう側面から選ぶのもよいでしょう。
ベイクドチーズケーキおすすめ11選 ルタオ、チーズガーデンなど人気メーカーに注目
上で紹介したベイクドチーズケーキの選び方のポイントをふまえて、お菓子研究家の下園昌江さんに選んでもらったおすすめ商品を紹介します。

クリオロ『濃厚なめらかニューヨークチーズケーキ』






出典:楽天市場
内容量 | 約2~3名向け(高さ約4.0cm×幅約5.5cm×長さ約16.5cm) |
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賞味期限 | 発送から冷凍で約3週間(解凍後は冷蔵で5日以内) |
保存方法 | 要冷凍(解凍後は冷蔵) |

トロイカ『ベークドチーズケーキ』






出典:楽天市場
内容量 | 6名向け(5号直径15cm)、8名向け(6号直径18cm)、12名向け(7号直径21cm) |
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賞味期限 | 冷蔵:製造日より4日以内、冷凍:180日(解凍後は3日以内) |
保存方法 | 冷蔵:要冷蔵5℃以下、冷凍:-18℃以下で保存 |

ルタオ『パフェ ドゥ フロマージュ』






出典:Amazon
内容量 | 440g |
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賞味期限 | 商品記載の賞味期限内に冷蔵庫にて解凍し、解凍を開始してから48時間以内 |
保存方法 | 冷凍(-18℃以下)保存。、解凍後は冷蔵(10℃以下)保存 |

パパジョンズ『ニューヨーク チーズケーキ』




出典:楽天市場
内容量 | 400g(直径約15cm) |
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賞味期限 | 冷凍で30日、解凍後は冷蔵庫で5日間 |
保存方法 | 要冷凍-18℃以下 |

成城石井『自家製プレミアムチーズケーキ』






出典:楽天市場
内容量 | 高さ3.5cm×幅7cm×長さ18cm |
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賞味期限 | 製造日より4日 |
保存方法 | 直射日光・高温・多湿を避けて保存 |

資生堂パーラー『チーズケーキ』








出典:Amazon
内容量 | 3個(108g)、6個(228g)、9個(331g)、12個(456g)、15個(564g) |
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賞味期限 | 製造より60日 |
保存方法 | 直射日光、高温多湿を避けて涼しい場所で保存 |
ブルックリンチーズケーキ&デザートカンパニー 『ニューヨークチーズケーキ』


















出典:Amazon
内容量 | 直径:20cm 重量:910g 1ホールを14ピースにカット済 |
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賞味期限 | 商品に別途記載 |
保存方法 | 冷凍保存 |
コンディトライ神戸『クリームチーズケーキ』






出典:Amazon
内容量 | 1個 |
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賞味期限 | 常温保管10日間 |
保存方法 | 直射日光、高温多湿を避け常温で保存 |
マーロウ『ベイクドチーズケーキ』






出典:楽天市場
内容量 | 630g サイズ:長さ19cm 幅9cm 高さ7cm |
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賞味期限 | 出荷日より7日間 |
保存方法 | - |
チーズガーデン『御用邸チーズケーキ』






出典:Amazon
内容量 | 1個 |
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賞味期限 | 約7日 |
保存方法 | 直射日光や高温多湿を避け、なるべく涼しい場所で保存してください。 ※商品開封後は冷蔵庫に保存してお早めにお召し上がりください。 |
芦屋スイーツ『天空のベイクドチーズケーキ』














出典:Amazon
内容量 | 1個 |
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賞味期限 | 冷凍庫(-20度以下)で8週間 |
保存方法 | 冷蔵の場合は10℃以下、冷凍の場合は-20℃で保管 |
「ベイクドチーズケーキ」のおすすめ商品の比較一覧表
通販サイトの最新人気ランキングを参考にする ベイクドチーズケーキの売れ筋をチェック
楽天市場でのベイクドチーズケーキの売れ筋ランキングも参考にしてみてください。
※上記リンク先のランキングは、各通販サイトにより集計期間や集計方法が若干異なることがあります。
※「選び方」で紹介している情報は、必ずしも個々の商品の安全性・有効性を示しているわけではありません。商品を選ぶときの参考情報としてご利用ください。
※商品スペックについて、メーカーや発売元のホームページなどで商品情報を確認できない場合は、Amazonや楽天市場などの販売店の情報を参考にしています。
※マイナビおすすめナビでは常に情報の更新に努めておりますが、記事は掲載・更新時点の情報であり、最新のものとは異なる場合があります。修正の必要に気付かれた場合は、ぜひ、記事の下「お問い合わせはこちら」からお知らせください。(制作協力:森野ミヤ子、掲載:マイナビおすすめナビ編集部)
※2019/12/23 一部コンテンツと価格を更新しました。(マイナビおすすめナビ編集部 秋元清香)
※2020/04/07 タイトル変更のため、記事を更新しました。(マイナビおすすめナビ編集部 水貝英斗)
幼少の頃からお菓子作りが好きで、大学卒業後菓子店で修業すると同時に国内外のお菓子を食べ歩き、次第にフランスの素朴な地方菓子や伝統的なお菓子に惹かれるようになる。 現在はそんなフランス菓子の素朴な魅力を伝えるべく実習形式のお菓子教室や食のイベントを主宰する他、メディアでの情報発信を行っている。 共著書『フランスの素朴な地方菓子』(マイナビ出版)では118のフランス地方菓子の歴史や由来を紹介している。